Яблокам место в шарлотке,
курица краше в бульоне.
Срочно, налейте мне водки:
выстрелы слышу в районе

сердца и местных артерий – 
мост там вчера подорвали.
Юниты двух артиллерий
(знать бы, на что уповали?)

смертию пали печальной,
сгинув до третьего свиста.
Реет платочек венчальный
Матери Девы Пречистой

над обагрённым простором.
Здесь ли Любовь процветала?
«Глупая! – крикнули хором
груды костей и металла. – 

Пей лучше горькую водку,
трескай паштет под Пуччини,
но никогда больше – в топку! – 
мысль о женатом мужчине».

ура, наступил яблочный сезон!! разнообразие сортов и цен впечатляет)) я фанат яблок, особенно с кислинкой) осень все чаще настраивает на яблочный с корицей аромат, но вот шарлотку как то не охота печь) гугл не в первый раз читает мои мысли, и я почему то уже этому не удивляюсь, подбросил мне очень простой на первый взгляд рецептик)))

Ржавая трава выше пояса, сухие щупальца веток целятся в глаза.

кароч, диетические)))) шучу))
довела рецепт до совершенства, минимум калорий, но вкусно, очень быстро и полезно)))
да, были похожие блинчики, но это их вариация класса Люкс))))
много яблок, нет сахара, есть овсянные хлопья и есть аромат , вкус и хрустящая корочка)
для сладкоежек и худеющих супер пупер блюдо)))

Итак, фсьо очень просто
овсянные хлопья - 50 гр ( это приблизительно 2 ст.л. с верхом)
измельчить в муку в кофемолке или, как я, в блендере)
сюда же порошок стевия по вкусу, ок.1/4 ч.л., не забывайте, что она слаще сахара в 10 раз...если не ошибаюсь)
сюда же порошок ванилина щепотку - фсьо размешать ложкой. Сюда же разбиваем 1яйцо, размешать. И сюда же два среднего размера яблока, измельченных на терке и сюда же корицы по вкусу, все хорошо размешать. Дать пару минут, чтобы овсянка впитала жидкость, выкладываю чайной ложкой  на смазанную оливковым маслом сковородку, и жарю на среднем огне.
Получается где то 15-16 шт
Готовые полить медом...мням)))

А-ля Шарлотка с яблоками и смородиной и...молотыми семенами льна)
ура...наконец то в продаже появились яблоки нового урожая!
И вот первая шарлотка с этими яблочками)) вы уже в курсе, что я стараюсь печь максимально полезные сладости))
сытно, вкусно, полезно, быстро)
чем полезна эта?..
- мало сахара, много клетчатки
- практически нет насыщенных
жиров, но есть Омега 3 из молотых семян льна
- витамины из яблок и смородины
Вкус отличается от классической шарлотки, она не тает во рту, но
очень приятная хрустящая корочка сверху и сочная внутри за счет большого количества яблок, лимонного сока и смородины)
Состав:
яблоки - около 800гр
сок лимона - 2ст.л.(приблизительно)
мука пшен.цельнозерн.- 120-130гр,
яйца - 6шт.
молотые семена льна - 50 гр
ванил.сахар - 3 пакетика
стевия (порошок) - 2.ч.л.
сода -1ч.л., погасила ябл.уксусом. корица - 1ч.л.
смородина _30-40 гр.
энерг.ценность - прибл.124,8 ккал.
б.- 5.3, ж.- 4.1, угл.- 14.4,




смачного пондельника)))

из серии "пусть тут полежит", чтобы не забыть))))

Нашла на полке, когда то купленные и несправедливо забытые вкусные овсянные хлопья...



...и мак!)) обожаю, но использую редко))
Быстро, вкусно , полезно)))

Итак:
- 100г овсян. хлопьев
- 2 яйца
- 2 очищенных от кожуры и натертых яблока
- лимонный сок, полить яблоки
- 1 пак.ван. сахара (10гр)
- кефир 1% 2-3 ст.л.
- стевия приблизительно 1ч.л.
- сода на кончике ножа,
- корица, цедра апельсина
- мак 10 гр
- масло оливковое для жарки
по моим подсчетам на 100гр (прибл. 3 шт.
энер.ценн. - 177.7 ккал,
б.- 6, ж. - 8.7, угл.-19.9


ммммм))

Добавил статью на SOLENYA.ru с описанием способов переработки яблок (http://solenya.ru/articles/pererabotka_yablok.htm). Там описаны способы заготовки яблок, а также ссылки на конкретные рецепты (например, капуста по-польски).
Варенье
Повидло и джем
Мармелад
Пастила
Сок
Компот
Уксус
Квас, брага, сидр и вино
Кальвадос
Желе из остатков, раствор пектина
Сухой пектин
Яблочное пюре
Стерилизованные яблоки
Томатно-яблочный соус
Моченые яблоки
Сушеные яблоки
Сухое варенье
Печеные яблоки
Пастеризованные маринованные яблоки
Чатни и другие соусы
Сироп
Яблочный сыр (блюдо литовской кухни)
Цукаты

вот не люблю я разные варенья, джемы, повидла))).сахар забивает весь вкус ягод и фруктов, да и пользы в них никакой, один вред)))... тока не кидайтесь в меня тапками))

деффчонки и мальчишки! кто нибудь делал пастилу фруктовую иль ягодную)))  читала,что даже овощную можна..и какая на вкус, стоит ли морочиться)