хочу сюда!
 

Нина

57 лет, скорпион, познакомится с парнем в возрасте 53-67 лет

Заметки с меткой «торт»

Ягодный сюрпрАйс...рецепт

Бисквитный рулет с финиковой карамелью в ягодном нежном креме, покрытый черным шоколадом


Для бисквита:

3 желтка + 10г ван. сах. - взбить
добавить 3ст.л. воды комн.темпер. ( на 1яйцо - 1ст. л. воды)
+ 2 ст. л. с горкой (~50 г) в два приема спельты - размешать лопаткой.
3 белка + щепотка соли - взбить + 10г ван. сах. - взбить до твердых пиков.
В три приёма белки вмешать снизу вверх в желтковую смесь.
Вылить на пергамент, смоченный водой, разровнять в тонкий 5-7 мл слой, и поставить выпекаться 8 мин, в предварительно разогретую до 200° духовку Не передержать, а то корж сломается!

Накрыть корж новым листом пергамента, перевернуть его, аккуратно снять сниза бумагу, и завернуть в рулет, вместе с бумагой, дать остыть.
Потом развернуть, смазать корж финиковой карамелью или повидлом и снова, с помощью бумаги, завернуть корж в рулет. Плотно завернуть бумагой, стянуть концы и оставить на 4-5 часов или на ночь в холодильнике.

Начинка для рулета

Финиковая карамель

финики + молоко= проварить минуты 3-5, измельчить)

Ягодный крем - мусс

Замочить желатин в молоке на 5-10мин, подогреть до его растворения.
Дnя приготовление крема в блендере взбиваем нЕ сладкий йогурт с бананом и ягодами черники и клубники, добавить оян ( смесь от herbalife), стевию по вкусу. Соединяем с разведенным желатином.
Все стороны формы плотно покрываю пищевой пленкой, оставляя концы длинными, чтобы потом накрыть весь торт. Выливаем немного крема, выкладываем на него рулет, сверху выливаем остатки крема. Аккуратно накрываем пленкой верх тортика и помещаем в холодильник на пару часов или на ночь.

Шоколад

какао масло, какао тертое, кэроб, стевия по вкусу. Все растворить на водяной бане.

Вынимаем торт из формы на блюдо, поливаем шоколадом, который практически сразу застывает.Украшаем по своему вкусу.


Смачного!!

Ну, рецепт так рецепт :)

Шоколадно банановий брауні

Нам знадобляться:
Банан
Пюре яблучне
Какао
Борошно вівсяне 
Яйце куряче 
Молоко
Підсолоджувач "Фітпарад"
Ванілін
Чорний шоколад

Далі беремо свій улюблений рецепт брауні - і заміняємо шкідливі інгредієнти на корисні. draznilka
Смачного!




Пи.Си. В конкурсі брав участь тортик професійної майстрині, і рецепт я не знаю, бо з приготуванням подібних виробів не знаюся в принципі. Хто має можливість купити в Дніпрі - тиць на http://rozkish.dp.ua , в Антоніни відмінна якість та демократичні ціни як для десертів такого рівня. Хто не з Дніпра - я вам співчуваю, можете зайти на її ж інсту @pp_deserty_dnepr, щоб пооблизуватися. 

Пи.Пи.Си. Зазі, я ж не порушила жодну з умов конкурсу, правда? podmig

Всім 36,6!

До конкурсу тортів


  Жаль пізно побачила, перемога була б моя, однозначно!



Навіть розгубитись можна - скільки дизайнів, один краще іншого lol

На підтримку конкурсу тортиків

Конкурс тут:   http://blog.i.ua/community/6924/2320886/




31%, 4 голоса

38%, 5 голосов

8%, 1 голос

23%, 3 голоса
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.

Тортики, Тортики, Тортики...

Тортик МАМІ


Тортик АКУШЕРУ


Тортик ГІНЕКОЛОГУ...


Тортик СІРОЖІ...


Тортик ЮВІЛЯРУ

Летний ТОРТ без духовки не хуже Наполеона! Готовил дочке на День

Вы любите Наполеон? Думаю, что все его любят! Хочу поделиться с вами рецептом торта, который, на мой взгляд, получился не хуже знаменитого Наполеона. Творожные коржи и нежный заварной крем делают этот торт одним из самых любимых из тех, которые довелось отведать.

Для приготовления этого торта возьмите:

Для коржей:
Мука - 280 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г
Творог 5% - 120 г

Для крема:
Сахар - 120 г
Мука - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 120 г

Для сборки торта:
Миндаль - 80 г
Обрезки коржей



Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Начнем с теста. Для этого в миске смешаем яйцо с сахаром и творогом, добавим муку с разрыхлителем и замесим тесто. 

Шаг 2
Тесто разделим на 8 одинаковых частей и раскатам каждую в лепешку.

Шаг 3
Обжарим лепешки на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны и обрежем, приложив тарелку диаметром 18 см. Обрезки не съедать, они еще нужны для посыпки :) 

Шаг 4
Приготовим крем. Для этого в сотейник добавим сахар, муку и яйцо, хорошо перемешаем. Далее добавим молоко, еще раз перемешаем и отправляем на слабый огонь. Там варим крем постоянно помешивая до загустения. После, в крем добавим сливочное масло и размешиваем его до тех пор, пока масло не растворится.

Шаг 5
Приготовим посылку для торта из жареного миндаля и обрезков остатков коржей.

Шаг 6
Собираем торт. На каждый корж выкладываем крем, посыпаем измельченной крошкой из остатков коржей и миндаля. Готовый торт оставьте в холодильнике на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Этот рецепт с пошаговыми фото вы можете посмотреть на нашем сайте: https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnyjj-tort

Про солодку красу



...Цю красу створила Олена Гнут)

Быстрый торт

Доброго)) 

Рецепт торта что очень нравится мне за простоту исполнения. 

манка 1 часть
кефир 1 часть 
сахар 1 часть

Использовать любой размер чашки. Оставить на пол часа для набухания манки. 
Добавляем 

ванильный сахар   1 пакет
мука 1 часть 
яйцо 2 штуки 
сода 1 чайная ложка
лимонная кислота 1 чайная ложка 

Можно добавить немножко куркумы - цвет будет красивый. 
Можно добавить корицы в порошке
Выложить тесто на смазанную маслом формочку. Иногда я ее еще посыпаю сухариками перед заливкой теста (мне так нравится) 

Разогреть духовой шкаф (духовку) до 190 градусов
Выпекать 35 - 40 минут. 

Проткнуть шпажкой, если сухая значит корж можно вытаскивать. 
Дать остыть. Пирог готов. 
Если хотим превратить в торт то корж разрезать и перемазать кремом на любителя. 

Самый простой заварной крем. 

молоко 1 литр
мука 6 столовых ложек 
сахар 0.5 стакана
ванильный сахар 1 пакет

Муку развести в небольшом количестве молока размешать. Когда полностью замешаете  равномерную массу без комков влить все молоко. Всю смесь на поставить на маленький огонь (лучше брать посуду антипригарку или нержавейку с толстым дном и еще плохо варится если в кастрюльке дно сужается к низу) 

Постоянно мешать до загустения. Снять с огня. Хорошо вымешать миксером. Добавить кусочек сливочного масла для запаха. 

Мне не нравится заварной крем с яйцами и плохо от большого количества масла. По этому свой рецепт я уже адаптировала под свои нужды. 

Можно сделать крем шоколадный. Все то же самое но в муку еще 2 столовые ложки какао порошка. Все остальное по рецепту. Растворить сухую смесь в небольшом количестве молока до полного растворения и влить весь остаток молока. 

Разрезанный корж перемазать кремом. Каждый раз по разному разрезаю. Иногда на 2 коржа. Иногда на 3. Перемазать сверху. Посыпать присыпкой что на пасху. Или выложить зефиром или безе. Зефир делала сама так что за качество и свежесть я уверенна. Магазинный зефир покупаем редко. 

Приятногоpodmig

15 минут и результат поразит всех! Нежнейший ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ из


Торты без выпечки всегда приятно удивляют своим быстрым приготовлением — подготовить продукты, аккуратно всё собрать и отличный десерт готов! Шоколадное печенье и творожный крем — совершенно бесподобное сочетание! Печенье становится мягким, а крем отлично держит форму, поэтому в результате вы получите очень аппетитный и красивый торт с нежным не приторным вкусом!

Ингредиенты:
Вода - 60 мл;
Желатин - 1 ст. л.;
Творог 9% - 250 г;
Сметана 15-20% - 250 г;
Сахар - 100 г;
Ванильный сахар - 10 г;
Шоколадное печенье - 100-120 г.

У меня форма 17 на 17 см



Пошаговое приготовление:
Шаг 1 
Начните с того, что залейте желатин водой, ему нужно немного постоять и набухнуть.

Шаг 2 
Тем временем займемся кремом. Для этого творог, сметану и сахар очень хорошо перемешаем погружным блендером. Нужно разбить все творожные комочки!

Шаг 3 
Когда желатин набух распустим его в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 4 
Несколько ложек крема добавим в желатин, перемешаем. Теперь желатин выливаем в крем и хорошо перемешиваем.

Шаг 5 
Собираем торт. Печенье выкладываем в 1 слой, перемазываем кремом и выкладываем следующий слой печенье, далее – опять крем. У нас вышло 4 слоя.

Шаг 6
Торту нужно застывать в холодильнике около 6 часов. И украсить тертым шоколадом.

Чизкейк без выпечки - по вкусу как Нью Йорк



Чизкейк – это всегда настоящее наслаждение! Этот торт уверенно занимает лидирующие позиции в рейтинге мировых десертов. Мы предлагаем рецепт классического чизкейка без выпечки. Сам торт получается бюджетным, но по вкусу он не уступает классическому с сыром Philadelphia. Также хочу сделать акцент на то, что делается он без выпечки, это куда упрощает процесс его приготовления.

Для приготовления такого чизкейка без выпечки вам необходимы:
Крекер (или печенье к чаю) - 150 г
Масло сливочное - 80 г
Сливки 33% - 450 мл
Молоко - 230 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 20 г
Крем-сыр - 400 г
Агар-агар - 8 г

Диаметр формы - 21 см




Шаг 1

Крекер подробить в блендере или если нет в зип пакете с помощью скалки. Добавить растопленное сливочное масло в микроволновке либо на плите, как удобней. Хорошо все это перемешать с крошкой.

Шаг 2
В форму 21 с, с помощью стакана с плоским дном, сформировать бортик и равномерно распределить крошки печенья с маслом, утрамбовать но не прокручивать тогда ничего не выйдет. Отправить в морозилку на 15 минут.

Шаг 3
Тем временем в сотейник выливаем сливки, молоко, ванильный сахар, крем сыр и на средне-мелком огне доводим это все почти до кипения, постоянно помешивая, когда появляются первые бульки и все хорошо парует, после чего добавляем агар-агар и варим 4 минуты, лучше всего размешивать все с помощью венчика н равномерно распределит его.

Шаг 4
Выливаем все это дело в форму, даем остыть минут 15-20 накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 12-24 часа.

Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
18
предыдущая
следующая