хочу сюда!
 

Тетяна

38 лет, стрелец, познакомится с парнем в возрасте 35-55 лет

Заметки с меткой «пиріг»

Готувала я пиріг iз гарбуза

Взагалі то повинен був бути рулет. smutili
Але все по порядку.
І як звичайно, повинно було зайняти годину часу, а по факту знову випала із життя на декілька годин на кухні. Тому що, коли я вчусь вперше щось готувати, так зазвичай і трапляється. А вчуся я чомусь постійно.stena Мій внутрішній голос ніяк не втомиться жартувати наді мною і казати: та тут легко, в тебе вийдеsila
Перемолола гарбуз.


Рецепт дивний... Ну якось все змішала. Походу переборщила з розпушувачем тіста, борошном і... сілью. 
Авжеж сіль... Куди ж в моєму житті без неї. В моїй сім'ї ніхто не дозволяє мені солити і знають чому. Навіщо тільки у той рецепт сіль включили у зміст головного?... А й добре!
Так... тісто у духовку


І трішки на печиво. На той випадок, якщо рулет не вдастьсяuhmylkatears lol


Гарно запікся, але скрутити у рулет не вийшло. Дивно, чого б це?uhmylka
Швидко зробила сирний крем. 
Так ретельно взбовтувала що бризгнула йогуртом у праве око. Ну, йогурт не цибуля, пережити можнаfingal


Порізала коржик, бути рулету пирогом. umnik


Добре що у холодильнику завалялось згущене молокоumnik
Так.... Гарбузові мишки в мене краще виходятьtort

smile

Готувала я пиріг зі сливами

Називається він французький пиріг "Тарт Татен".

Карамель:
На заздалегідь підігріту сковороду висипати 200 г цукру, додати (видавити) 1/3 лимона. 
В кінці смаження додати 1 стол. ложку вершкового масла.



Вилити карамель у велику сковороду. 
Вкласти напівчастками (полудольками) сливи зрізом вниз в карамель.



Тісто:
У 100 грам вершкового масла додати 150 г цукру, збити.



Додати 2 яйця (по одному збиваючи).



Додати 1/3 склянки теплого молока, збити. 
Додати 200 грам борошна, збити.
Вилити тісто на сливи, поставити в духовку на 30-35 хвилин (160 градусів, маленький вогонь).



Як тільки підрум'яниться - ще 5 хвилин посмажити і дістати.



Дати охолонути. Перевернути пиріг в тарілку. Зливи зверху.



Порізати. При подачі можна зверху покласти морозиво.



Смачного! 

tort tort tort 

Трискляний флешмоб))

Початок тут. http://blog.i.ua/community/6344/1952998/ Зробила. Супер! Шедевр! Швидке, незабарне, смачне, презентабельне, пахнюче...
До начинки додала яблука:груші 1:1 + м'яти сухої подрібнила та кориці. Замість лимону був апельсин, бо яблука кислі.
В "тісто" вкинула пів-склянки цільного борошна, а іншу пів-склянки - клітковину гарбузового насіння)) І тепер вся хата пахне так, що можна наїстися одним лише ароматом))
Світлини вже на мордокнизі, але то таке... Головне - приготувати самим! Впорається навіть той, хто раніше в кухні лише їв)).
Дерзайте! ПиСи. Масло полегшила сметаною))

після хорошої прогулянки хочеться хороше й поїсти

рецепти заливних пирогів в мультиварці :

http://multivarenie.ru/baking/zalivnoj-pirog-v-multivarke

і свій:




- картопля (4 шт.) відварена

- яйця 3 шт. відварених і 1 сире для тіста

- цибулина

- морквина

- куряча печінка

- мука 1 ст. /1.5ст

- молоко(або кефір) грам 150-200

- сіль , спеції (за смаком), орегано

- лож. олії в тісто

- сметана

- розрихлювач(або сода гашена)

- сир за бажанням

- зелень


Картоплю, яйця відварили.

Цибулю, моркву, печінку підсмажили злегка. Посолили поперчили за смаком.

З муки, молока, яйця, олії, розпушувача, сметани(лож. 2), солі(за смаком. я положила чуть менше ч. лож.) орегано (на око ложечку чайну. можна і без нього) готуємо тісто.

Половину тіста вилити в форму. 

Зверху викладаємо начинку:

картопля кружальцями(2 шт). підсолити трішки

протушені цибуля-морква-печінка

зелень

яйця на терку

сир

картопля (2 шт.)

пару ложок сметани розмазуюмо по всій начинці.

закриваємо/заливаем тістом

ще трішки сиром притрусити і залишила один жовток на терку. Для краси.


Випікаємо.

Випікала хв 20 при темп. 200.

потім ще хв. 15 при 180.

Зубочисткою на готовність провірити.

За пару хвилин до готовності витяхла і вже щоб зовсім красиво, змастила жовтком і притрусила зеленню.




Смачного !!!

зи: :)


Пиріг з цвітної капусти

така смакота, що родину годі вигнати з кухні, їдять навіть діти, і припрошувати не треба ))

готую його у трьох варіантах, розкажу про всі.

тісто однакове для всіх: 4 яйця, збити зі склянкою молока, сметани чи кефіру, сіль, цукор за смаком. дрібка білого свіжомеленого чи товченого у ступці перцю, зелень кропу, мука, чайна ложка без вершка гашеної оцтом соди, можна замінити порошком для печива. все разом вимішати до густини сметани, чи як на оладки )

1. головку цвітної капусти 1 кг+ розібрати на суцвіття. закинути на 2-3 хвилини в підсолений окріп, так щоб не зварилися, а чуть змякли. Форму змастити маслом, посипати манкою чи сухарями, викласти в форму цвітну капусту, залити тістом і в розігріту духовку 150-180 градусів, приблизно на півгодини, посипати тертим сиром і ще на 10 хв в духовку.

2. суцвіття нафарширувати (пардон за тавтологію) мясним фаршем, можна з часничком, можна з дрібно порізаною цибулькою. Далі все як у першому варіанті: у форму, залити тістом, запхати в духовку.

3. суцвіття нафарширувати смаженими з цибулею грибами і твердим сиром. гриби і сир різати дрібними кубиками. -//-

Смачного! mmmm

На чай із пирогом.

І знову про їжу tort, тільки тепер захотілося солоденького і запашного. Щось до чаю. Був у мене рецепт тіста на дріжджах.  Замісила і пофантазувала і ось що вийшло.

 

Тіста виявилося багато, тому ось ще 

І сам рецепт тіста : 

7-8 скл. борошна

350 г молока

350 г цукру

140 г маргарину

4-5 яєць

100 г дріжджів (звичайних) 

1/3 скл. олії 

ванілін 

Начинка у мене ягідна : вишня, шовковиця, полуниця. Це тісто добре використовувати для пиріжків із солодкою начинкою. Смачного! mmmm

Рецепт "Бабусин пиріг"

Все описано в фото. Робота моя.  і фото і виготовлення. 









Приємного аппетиту.