Сегодня пасмурный, хмурый день. Настоящий осенний, сырой и очень хмурый. Тучи настолько низко, что кажется вот вот упадут на землю. Воздух пахнет опавшей листвой и пожухлой травой.Пойти бы пройтись, но погода диктует испечь пирог ! Яблочки уже подготовлены, тесто замешивается, духовка греется, остался последний штрих, все смешать и поставить выпекаться!Кому будет интересен рецепт, добавлю позже сюда в пост.А вы любите домашнюю выпечку?А еще и повод был его испечь, ЗСУ наконец то в...

Читати далі...

Не повезло мне с бананами в этот раз. Привезли чуток недозревшими - это не проблема, полежат.Но через неделю лежания они остались слишком плотными и несладкими, еще через 3 дня стали появляться на кожуре темные точечки, характерные для зрелого банана, но вкус и плотность не изменились. Надо бы уже и съесть, но как-то не хочется, поэтому порылась в паутине и откопала более-менее приемлемый для меня рецепт. Чуток подправила его под свой вкус (уменьшила порцию в 3 раза, сахара - в 4 раза) и...

Читати далі...

Классический рецепт безе предполагает тонну сахара на каждый взбиваемый белок и поэтому, несмотря на то, что я безумно люблю безе, я его крайне редко делаю. Обычно кладу сахара в 1,5-2 раза меньше, чем по рецепту, но тем не менее, получается слишком уж сладкое (десятилетиями не кладу сахар ни в чай, ни в кофе, да и в выпечку - минимальное количество - отвыкла от вкуса сладкого).А после тестирования рецепта Киевского торта подумала, надо провести эксперимент! Никогда в общем-то не задумывалась...

Читати далі...

[Приєднана картинка]С наступлением весны хочется чего-нибудь теплого, вкусного и аппетитного. Есть простой, но при этом уникальный кулинарный шедевр, совмещающий в себе быстроту и простоту готовки. Это луковый пирог. При неожиданной встрече гостей этот пирог станет лучшим угощением. Данное блюдо иногда называют “закусочным”, потому что принимать в пищу его можно и в качестве отдельного блюда, и вместо хлебной выпечки.Ингредиенты: мука 400 г., яйцо 2 шт., плавленый сырок 2 шт., твердый сыр...

Читати далі...

После долгих и мучительных экспериментов пришла к выводу, что вытяжное тесто кушать супер, и готовить из него разные вкусности тоже супер, и экономное тоже супер, и то,что оно без маргарина это ваапще супер пупер)) но вот перед приготовлением требует оно некоторых правил, т.к. имеет свойство быстро высыхать. [Приєднана картинка] Тесто было купленное в местном СильпЕ, за не очень дорого, и по составу не очень страшное) Очень большое спасибо производителю, что внутри упаковки положили книжечку ...

Читати далі...

сегодня взбесил кот.. вернее начал гад вчера, а сегодня продолжил...и чтобы его не прибить, ушла снимать стресс... Впервые "скрутила" вот такие рогалики с черносливом и вишней из варенья "пятиминутка". [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] угощайтесь!!! можно поаблизуваЦа))).. стресс снят..кот будет жить, но наказан на неделю без обнимашек)

[Приєднана картинка][Приєднана картинка]

[Приєднана картинка] Летние пироги со свежими абрикосами всегда получаются очень вкусными и ароматными. Предлагаю свой рецепт, простой и лёгкий Для теста смешать 1ст. сахара 150мл кефира, в который добавить 0.5ч.л. соды /пойдёт реакция/ 3 яйца 120 мл подсолнечного масла без запаха 300 гр муки. Тесто будет немного гуще, чем на оладьи. Форму лучше брать квадратную или прямоугольную. Тесто вылить в форму, около 400 гр абрикосов разделить на половинки, вынуть косточки и выложить на тесто, немного...

Читати далі...

Настало время хвастаться своими яйцами и др. (15-04-2017) [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] Ну наконец-то настало время хвастаться своими яйцами и прочими куличами. Свои рукописные (очень двусмысленное слово - намекает как-бы на рукоблудство и мастурбацию) яички предлагаю уважаемой публике на всеобщее обозрение. Но там еще есть парочка яиц, которые не я рукописал, но думаю что постоянные читатели легко заметят разницу. И куличи тоже от нуля до последнего момента –...

Читати далі...