Рецепт для лентяев))

Картошку хорошо моем, НЕ ЧИСТИМ!!!, влагу промокнуть бумажным полотенцем, режем на дольки.

Чеснок ,можно оставить в кожуре, разделить на дольки.

Грибы, у меня шампиньоны, моем, промокнуть влагу полотенцем, и режем крупными кусочками.

В форму наливаем растительное масло, выкладываем картошку, руками перемешать, чтобы каждая долька была в масле, чеснок  и грибы ...и опять руками все перемешиваем.

Ставим в, предварительно разогретую до 220 град., духовку.

Периодически помешивать. За 5-10мин.до готовности, посолить, поперчить, добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Готовый картофель , в тарелке посыпать фетой или тёртым сыром, и зеленью.

звыняйтэ за качество картинки..

...еле успела сфотать)))

Ленивого вам воскресенья))

больше двух лет назад я готовила творожную запеканку с запечеными яблоками , но потом забыла о ней... и вот сегодня опять о ней вспомнила)

очень люблю яблоки, а еще больше люблю запах печеных яблок с корицей) 

вчера их запекла...(фото прошлогоднее )... и что не влезло в меня, сегодня использовала в запеканку)

С детства не любила творожную запеканку, ее всегда подавали в садике, а позже и в пионерском лагере, но вот есть ее не могла, я ею просто давилась

но фсьо в жизни меняется ))) теперь это одно из любимейших блюд, т.к. оно универсальное, можно и на завтрак, и на перекус, полдник или ужин для худеющих)

Польза запеканки в том, что в ней много белка и оч мало сахара (простых углеводов) , т.к. я  большую часть сахара заменила стевией, и для сладости добавила бананы, яблоки запекаю также без сахара. Если вы любитель послаще и вам позволяет здоровье и фигура, то сахар вам в помощь)

 вот мой  рецепт

твоорог 5% -500 г

йогурт несладкий 1%  приблизительно 3 ст.л. 

ванильный сахар 3 пакетика по 10 г (2 пакетика в творог и один пакетик во взбитые белки)

стевия   чайная ложка (50на50 в творог и белки)

3 яйца больших (1 яйцо и 2 желтка в творог, белки взбить со стевией, пакетиком ван.сахара и пару капель лим.сока)

сода щепотка (в творог)

манка приблизительно 1-2 ст. ложки

2 банана

4 печеных яблока ( мякоть размять вилкой)

верхняя часть запеканки (взбитые белки с печеными яблоками) самая вкусная)))

фсьо, пофасталась)) смачного всем вечера

нашла для себя отличное решение полезного десерта)

я о желе.. . полюбила его фактически недавно, и сына "подсадила")))

о полезных свойствах желатина коротко от википедии:

очень вкусно получалось из остатков приготовленного вишневого и малинового варенья, и оооочень вкусно с чаем каркаде! обязательно нарезаю маленькими кусочками банан, фрукты и ягоды, которые есть на данный момент в холодильние - персики, черника, малина, абрикосы.

Заливаю каркаде( 1-2 ст. л.) кипятком ( прибл.800мл) , даю настояться,  процеживаю, мед добавляю по вкусу. 

Желатин (2 пакетика) заливаю небольшим количеством воды, дать время ему набухнуть, минут 10. В отдельной посуде воду (приблизительно150мл) ставлю нагреваться и сразу выкладываю набухший желатин. Нагревать до полного растворения желатина, но не кипятить. Вылить его в чай..В формочки разложить порезанный банан, ягоды или фрукты и  залить чаем. Поставить в холодильник для застывания.

Пачка желатина расчитана на 500мл жидкости, я готовлю чуть больше, приблизительно на 700мл. 

Очень быстро, полезно и вкусно) попробуйте!

смачного)

Опять таки по рецепту Дж. Оливера)

( не калорийные, сытные, и вкусные)

Готовятся очень легко и быстро, справится даже ребенок).

Пропорция очень простая на 1 чашку муки берется 1 чашка молока и 1 яйцо!

Итак: 

 1 чашка муки -100 г ( в моём случае - пшеничная цельнозерновая)

 1 чашка молока - 200 г (  2,5% , чуть скисшее)))

 1 яйцо ( 50 г)

 щепотка соды и щепотка соли, 1/3 ч.л.раст.масла.

всего лишь на 100 г -  164 ккал, 6,7 белков, 3,7 жира, 18,7 углеводов

5 шт на 100 г,  можно для худеющих)))

Муку с содой и солью просеять. Влить молоко и вбить яйцо. Венчиком размешать. Сковородку разогреть, смазать растительным маслом ( каплю масла размазала салфеткой на антипригарной сковороде). Ложкой ( у меня мерная выпуклая ложечка) выложить тесто . Жарится буквально 1-2 минуты с одной стороны, перевернуть на другую.

Такие блинчики можно есть с разными начинками. Я схрумала с творогом и  сгущенкой))

Блинчики без сахара, что делает их универсальными, можно есть с салатом, мясом или рыбой, овощами и фруктами. 

Смачного)

..особенно нравятся последние сюжеты, где он очень подробно рассказывает о полезных продуктах, и готовит из них). Вот недавно, увидела финал передачи, где он продемонстрировал похожий на толстый  биток изделие, только не из мяса, а с овощами)) очень захотелось узнать кАк он его приготовил))) 

И вот сегодня, все звезды сошлись)) готовила сыну обед на работу макароны ( из твердых сортов пшеницы) с овощами из заморозки. Овощи остались, и остался вопрос куда их определить, на завтра - они будут уже не вкусные.
Идея пришла быстро:
1 яйцо разбила в глубокую миску,,
туда же влила немного кефира - ок. 100 мл ( молока не было), размещала, потом добавила пару ложек цельнозерновой пшеничной муки, и одну ржаной ( цельнозерновая закончилась), щепотку соды, чуть соли, перца, все размещала. Тесто получилось, как густая сметана. Выложила туда остывшие готовые овощи (спаржевая фасоль, зеленый горошек и кукуруза), перемешала, вспомнила о зеленом луке, покрошила одно перышко, и в конце рискнула. добавила порезанный сыр Фета.
Форму смазала сливочным.маслом, обсыпала манкой, ложкой выложила тесто

 и отправила в разогретую до 170-180гр. духовку.

Вот, что получилось) поверьте на слово, очень вкусно и сытно, а зеленый лук придал "изюминку"))))) 

Такие пирожки или булочки очень удобно брать с собой на работу, в дорогу, в школу... на завтрак, перекус или легкий ужин)) ..полезно для худеющих, как отдельное блюдо))) а для набора веса можно скушать,как дополнение к основному блюду)))

PS: дала сыну попробовать, он так и не понял с чем пирожки, сказал, что чувствуется мЯсо))))   угадал только сыр Фету)))

смачного) 

а  кушали ли вы желе из этой водоросли))) 

когда то давно, я пробовала приготовить из него вкусняшку, но..фиг, что получилась желание попробовать еще раз - не покидало))

и вот, сегодня, делая зачистку своих приправ,обнаружила несколько пакетиков этого агара-агара, при чем разных производителей.

 Отличаются они не только составом, но и способом приготовления.

Вот это - немецкий, 

рекомендует высыпать в 200мл воды, и кипятить 2 минуты, и что очень понравилось сразу понятно на какой объем жидкости рассчитан этот пакетик 10 гр.на 500мл  Использовала три пакета и все получилось на ура!

Я заранее измельчила замороженные ягоды ( клубника, смородина, черника) с яблочным соком, получилось больше литра, для сладости добавила стевию. 

Получилось вкусно, с кисло-сладким вкусом и не приторно. Ни агар-агара ни стевии не почувствовали ( проверила на сыне))). 

С мороженым или взбитыми сливками было бы еще вкуснее)

Но это для тех, кому фигура позволяет)))я "приговорила" с творогом)

  Последнюю порцию готовила от другого производителя, оказалось Китай, рекомендации тут совершенно другие, нужно было замочить на час в холодной воде, потом довести до кипения и т.д...так я готовила в прошлый раз, когда не получилось..

 ...поэтому, решила сделать "по немецки")))

Мой вердикт, не покупайте вотЭту каку) и цвет и вкус  не очень)

P,S,  Всем вкусного вечера тяпницы!!!

  ...начало здесь

Заглянула в избранное и ухтыж!   

спасибо Tatosha за ее рецепт  , но, я не я, если не дополню, чем то полезным и сытным)

У меня получились  Капустные котлетки 

кому то, кАнешно, это покажется не вкусно, а мне так на урааа!  

тем более сейчас пост) ограничения  не помешают))

смачного!

  

Авокадо следует выбирать спелый, или еще лучше сорта hass, он вкуснее)

Обязательные составляющие:

 авокадо 1шт

яйца варенные - 5 штук

огурцы соленые  ( по вкусу)

лук зеленый 50-100 гр

сметана 

По желанию можно добавить

филе куриное варенное (запеченное, гриль...)

сыр фета ( с ним еще вкуснее))

 зелень, морковь сырая тертая

горчица

 Все порезать, как на "оливье" заправить сметаной с горчицей.

Смачного)