хочу сюда!
 

Аля

29 лет, весы, познакомится с парнем в возрасте 30-45 лет

Заметки с меткой «форель»

чОт рыбка понравилась)))

сходила я сегодня на рыбалку в Ашан на ДР  за рыбкой, но не золотой, а речной ...
терпеть не могу чистить рыбу, потому и покупаю обычно очищенную и безголовую...
но вот не повезло, так не повезлоunsmile.... достался мне карп большой и нечищенный...
уговорила себя его купить и в качестве поощрительного бонуса решила ещё и форельку речную приобрести))
плакал и сказал "прощай" мой маникюр, пока я распотрошила этого карпа...ну и ладно))
зато форелька порадовала, первый раз ее готовила, мясо нежное и нет мелких косточекmmmm запекла в духовке с красным луком и лимоном, только  в следующий раз добавлю соевого соуса и сверху натру сыра.
вот такая форель  до ..

...накрыла фольгой и  продырявила ее для лучшей кондиции...
и вот такая она после...уже готовая

.. форель без одежды, т.е. без шкурки))

..приятного всем субботнего вечера!bokali

Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Анекдот

- А, крім горілки, чим ти вчора свою дівчину пригощав?
- Червоної рибою.
- О! Сьомга, форель?..
- Кілька в томаті.

Чилийские мидии - основа семейного благополучия.



Последние недели для нас с Чухой были очень напряженными - в Амсторе закончились чилийские мидии, китайскими кормить ее категорически не хотим, а кроме них её высочество кушать ничего не желает в принципе. Кстати, давно уже хотел рассказать "про феномен китайских мидий". Кроме того, что они на вкус проигрывают на порядок-два, еще от них у Чухи начинаются беспробудно-переманентные гульки. Наверное китайцы этих мидий в ямах выращивают с гормонами, как креветок в Таиланде и пр.

В общем отощала Чуха без мидий и мы тоже устали от её необоснованных укоризненных взглядов. Как на врагов народа смотрела сквозь слезы презрения. А что делать? Да, мидии выдавались чуть ли не под расписку - штук по семь-десять в сутки, чтобы до Нового Года дотянуть. 

И вот вчера в АТБ наткнулись на чилийские в вакуумной упаковке. Радости предела не было. Сегодня, вернулся из заморочной поездки и решил отломить чуток для Чухи. Не тут-то было. Фигли. Они там в вакууме при минус 18 срослись намертво. Попытка разморизить кусочек с краю феном в 1500 Ватт на протяжении 10 минут ни к чему не привела. В общем не буду описывать. Кому интересно сами попробуйте. И выход только один - либо нагло и нудно пилить, как Шура Балаганов гирю, либо медленно размораживать всю киллограммовую упаковку. Только пилы такой у меня нет, а размороженное кило потом же срочно съедать придется. 

В общем, положил на нижнюю полку холодильника размораживать всю пачку. Теперь у Чухи Новый Год точно будет её годом. ))) Как встретит, так и проведет. Мы будем её пичкать мидиями, а она нас мучить поносом от белкового обжорства. Хорошо хоть наполнитель с силиконовым поглотителем запаха для туалета был уже заранее куплен. Думаю, пригодится. 

А на фото - радужная форель на гриле. Оччень вкусно.....Чуха тоже не побрезговала отведать.

Форель под сливками

быстрый и вкусный рецепт...

рецепт форель под сливками

Продукты для рецепта:

филе форели (или семги) - 500 гр, нежирные сливки - 150 мл, яйца - 2 шт, укроп - 1 пуч., соль, перец, сок половины лимона.

Рецепт приготовления полностью  >>>

Форель под укропным соусом

очень вкусный и быстрый рецепт

рецепт форели под укропным соусом

Для рецепта потребуется:

900 г филе форели пучок укропа сок из половины лимона соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

p.s. Можно использовать как "шашлык из рыбы")

Солёная форелька

На 1 килограмм форели вам понадобится:
2 столовых ложки соли
1 столовая ложка сахара
немного лимонной кислоты
30-50 грамм водки (не считая той, что будет выпита в процессе приготовления )

Берём мороженную форель (горбушу, лосось, сёмгу)



Моем, чистим от чешуи, лишних плёнок и т.п. обрезаем плавники...



Режем...
Можно резать на пласты (тогда рыба будет дольше просаливаться)



Я предпочитаю резать сразу на порционные куски...



Выкладываем нарезанное в глубокую миску.



Добавляем две столовых ложки соли,



Ложку сахара,



И немного лимонной кислоты...



Я предпочитаю "Лимонный перец"...



Перемешиваем.



Добавляем 30-50 грамм водки...снова перемешиваем.



Оставляем в миске на 30-40 минут, затем выкладываем в посуду в которой рыба будет храниться...



Заливаем оставшимся россолом из миски.



Оставляем на 5-6 часов на кухне, а потом переставляем в холодильник.
ФОРЕЛЬКО ГОТОВО!!!!!

Употребляем с ПИВОМ и УДОВОЛЬСТВИЕМ в компании хороших друзей!!!!!!!

Приятного аппетита!!!!!

Страницы:
1
2
предыдущая
следующая