Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.


[ Читать рецепт ]

Технічні умови: превью фотографій надсилати на e-mail: [email protected] з зазначенням ваших контактів (ПІБ, моб.тел., місто, регіон). Після відбору журі, необхідно надіслати оригінали зображень 300 dpi з урахуванням можливості друку на бігборд (12-16 млн.пикс.)

Останній термін надсилання фотографій 24.00 години 19.05.2011 року.

Нагорода: автор кращої фотографiї отримає вiд спонсора фiнансову премiю в розмiрi 3000 грн. Поспiшай, вигравай!

Источник: http://photospilka.com/vystavki/ekspres-konkurs-zavitay-u-kozachok-na-smachniy-shashlichok.html

Извините, фотки опять сперты, но рецепт, все-таки - мой.
Очень забавная вариация получается, если шашлыки сделать из индейки... А имбирный маринад сюда так и просится...


[ Читать рецепт ]

Завершаем-с мастер-класс от Сталика... Надеюсь, пригодится в ближайшие выходы на природу...
(Часть первая, часть вторая)


Мои камменты, по прежнему - курсивом...

[ Читать рецепты ]

Продолжаем-с мастер-класс от Сталика... (начало)
Теперь немного немясных вариаций.


[ Читать рецепты ]

Есть в рунете такая знаменитость кулинарная - Сталик Ханкишиев.
Вот я и подумал, что не повредит Вам его мастер-класс по шашлыкам...
(Мой текст - курсивом, как обычно...)


Ну и, как водится, начало - с мангала...

[ Читать рецепты ]

Паска таки семейный праздник. Отложил я отчёты и лекции нахуй в корзину  в сторону, собрал дитёв - и в село. Как всё получилось - глотайте слюньку смотрите сами:

Рецепт шашлыка у каждого свой. Не буду морочить вам головы, а просто выложу фоты вкусных выходных. Короче, шашлычно-водочно-коньячный сезон мы уже открыли в загородном доме наших друзей. Дальше - фотоотчёт. Смотрите и....захлёбывайтесь слюной. Ыыыыыы.

ЗЫ, руки не мои, - мужа.  

В этот раз решили обойтись без лука и помидороФФ. Только мясо. Вы поститесь? Тогда мы....НЕ идём к вам.

ЗЫ, в ходе открытия шашлычного сезона ничья печень не пострадала ибо водко "Финляндия" с грейпфрутом рулит. Голова не болит, язык не заплетается, глазёнки открываются без проблем.

ЗЫЗЫ, музон для настроения.

 

вкусный рецепт шашлыка для дома

Продукты для рецепта:

1.5 кг куриной грудки 120мл кефира (6 ст. ложек) 100мл растительного масла (6 ст. ложек) 1ч ложка соли 1ч ложка куркумы 1ч ложка смеси карри 1ч ложка молотой паприки 1ч ложки молотой зиры

Рецепт приготовления полностью с фото >>>