мясо нарезаем кусочками, обжариваем с луком и морковкой! тем временем кладем корж на сковороду, заливаем томатом. ранее приготовленную зажарку высыпаем на корж, выливаем яйцо перемешанное с майонезом и выкладываем грибы. Тесто: мука, растительное масло, кефир, вода, сода и щепотка сахара. Тесто не должно быть слишком густым. 

В духовку 190 градусов с конвекцией на 20 минут. И готово! 

ПОДРОБНЫЙ ФОТО ОТЧЕТ:

[ Фотоотчет ]

Вот захотелось мне настоящей ДОМАШНЕЙ колбасы, а не той, которая в супермаркетах продаётся...
[ Читать рецепт ]




[ Читать рецепт ]

вообще то я искала что-то диетическое )))) Но такими прелестями не могу не поделиться.

От хождений по разным ресторанам и кафе есть польза в том, что можно подсмотреть интересные рецепты и потом готовить их самостоятельно, ведь так надоедают эти стандартные блюда, хочется разнообразия.
И вот, на обед мне порекомендовали приготовить отбивные, мясо я итак люблю)), но хотелось по-новому его приготовить, по крайней мере так я еще не пробовала. Вспомнились кафешные отбивные и я решила попробовать сделать то же в домашних условиях.

Итак, понадобилось мясо

Розы из картошки

Картофель моем и отрезаем от него тонкие (около миллиметра толщиной) пластинки. Желательно, чтобы пластиник были одинаковы по толщине по всей плоскости. Также отрезаем маленькую "палочку". "Палочка" будет выполнять роль бутона. 

Чем тоньше "лепестки", тем легче их заворачивать. Так-что если есть специальная терка для овощей, воспользуйтесь ею.

Берем "палочку" и оборачиваем ее "лепестком".

Затем берем другой "лепесток" и закручиваем его в другую сторону. Аналогично накручиваем третий лепесток.

Каждый последующий "лепесток" должен быть чуть выше предыдущего, чтобы середина погружалась внутрь. Иначе вместо розы получите капусту. Впрочем это дело вкуса. Капуста из картошки тоже неплохо. Если ваши лепестки при скручивании окажутся неподатливыми, то Sany рекомендует замочить их в соленой воде (1 чайная ложка на литр воды) на 2-3 часа. Скрепляем полученную заготовку у основания зубочисткой.

Осталось завернуть еще 3-4 "лепестка". Эти "лепестки" необходимо при закручивании завернуть назад. Если какой-то "лепесток" порвется, ничего страшного, это только придаст бОльшую естественность будущему букету.

Подготовленные таким образом "розы" варим в масле пока не подрумянятся. Опускать в масло "розы" лучше лепестками вниз. Они вас слушаться все равно не будут, но стараться надо. Так больше шансов, что верхние лепестки не распрямятся.

Когда "розы" готовы, выложите их на бумажное полотенце, немножко посолите, и, когда остынут, вытащите зубочистки слегка их поворачивая вокруг продольной оси.

Если вы помните, "лепестки" накручивались на центральную палочку. Если предварительно позаботиться о том, чтобы она была чуть подлиннее и выступала в нижней части, то вставив ее в трубочку для коктейля вы получите вот такой букет. Лучше палочку "усилить", аккуратно вставив в нее зубочистку. В принципе эти бутоны роз можно подавать к столу либо в виде букета, либо как украшение к какому-либо блюду.

Цветовую гамму бутонов букета можно подбирать, меняя продожительность варки в масле. Кроме того, бордовые букеты можно получить по этой же технологии из свеклы.