Петух у лужи сам собой любуется,

На голове короны гребешок,

А рядом жмется серенькая курица,

Ну что он в ней нашел?

На8 порций вам понадобится: курица весом примерно 2 кг., 1 бутылка красногосухого вина, лавровый лист, тимьян, 250 г бекона, 4 ст. л. сливочного масла, 8небольших луковиц, 250 г шампиньонов, 1 ч. л. растительного масла, мука 1ст.л., 125 мл бренди или коньяка, соль, перец.

1. Курицу тщательно вымыть внутри и снаружи, разрезать на 8 частей, сложить все куски вбольшую миску. Залить вином, добавить лавровые листья и тимьян, посолить.Накрыть пленкой, оставить мариноваться на 4-5 ч.

2. Лук очистить.Шампиньоны вымыть, разрезать пополам. Бекон нарезать небольшими кусочками,обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Шумовкой переложитьобжаренный бекон на тарелку.

3. Добавить в ту же сковороду 1 ст. л.сливочного масла, разогреть, добавить лук и обжарить его в течение 4 мин.Переложить на тарелку.

4. Добавить еще 1 ст. л. сливочного масла.Обжарить грибы в течение 5 мин. Снять с огня и отставить.

5. Куски курицывынуть из маринада, обсушить бумажными салфетками. Маринад сохранить. Разогретьв чистой сковороде оставшееся сливочное масло вместе с растительным, обжаритькуски курицы по 3 мин. с каждой стороны. Добавить муку и быстро перемешать.

6. Переложить куски курицы в чистую кастрюлю. В сковороду, в которой онижарились, влить бренди. Довести до кипения, постоянно помешивая. Перелить вкастрюлю с курицей. Добавить маринад, обжаренные бекон, лук и грибы. Поставитьна средний огонь, накрыть крышкой и готовить 45 мин.

В общем-то заливных вариаций великое множество... Но многие банально забывают о самых простых, но не менее вкусных. Вот я и решил поделиться... Одним очень и очень старым рецептом.


Многие сейчас используют в холодец желатин. Я этого не признаю - сделать галантир абсолютно несложно, а вкус гораздо лучше получается.

[ Читать рецепт ]

Вот и еще одна вариация на тему вкусного обеда с затратами времени только на нарезку компонентов...


И лучше всего это получается в глиняных горшках. В одном большом, или в порционных - особой роли не играет. На крайняк и в казанке можно, но уж никак не стоит такое готовить в кастрюлях с тонкими стенками.
[ Читать рецепт ]

вкусный рецепт шашлыка для дома

Продукты для рецепта:

1.5 кг куриной грудки 120мл кефира (6 ст. ложек) 100мл растительного масла (6 ст. ложек) 1ч ложка соли 1ч ложка куркумы 1ч ложка смеси карри 1ч ложка молотой паприки 1ч ложки молотой зиры

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

Курица - самое дешёвое животное на ферме и именно она откроет серию заметок про каждого из животных с его сравнительными характеристиками.

---

Итак, Курица.
Стоимость: 2000
Даёт: яйца куриные, 3 шт.
Сбор: раз в 6 часов
Опыт: +6 за сбор
Живёт: 8 дней

---

Курица несёт три яйца стоимостью 296 каждое, то есть за один сбор можно получить 888. При этом, курица требует кормления, а одна пачка корма стоит 40. Таким образом, максимальный заработок в день может составить: (888-40)*4=3392. Общий заработок за восемь дней - 25136 (за вычетом 2000 монеток, за которые мы собственно курицу и купили).

Максимальный общий опыт (если четыре раза в сутки собирать снесённые курицей яйца) в день составит +24. Если так задротничать в течение всего срока жизни курицы, то суммарный опыт за восемь дней составит +192.

Однако напоминаю, что приведённые выше цифры справедливы только если собирать всегда по три яйца (а ведь у вас одно могут украсть) и делать это непрерывно, каждые шесть часов, в течение восьми дней. Я думаю, что большинство людей всё же спит больше чем шесть часов в сутки, плюс не висят в ферме постоянно. Поэтому посчитаем также усреднённый заработок с учётом сбора два раза в сутки - один раз два и один раз три яйца: 296*5-40*2=1400 и +12. За восемь дней получаем 9200 и +96.

Резюмируем:
Максимальный чистый заработок за день / весь срок жизни курицы (8 дней):
3392 и +24 / 25136 (1265% от стоимости курицы) и +192
Средний чистый заработок за день / весь срок жизни:
1400 и +12 / 9200 (460% от стоимости) и +96

Вывод - курица стоит недорого, быстро окупается, имеет баснословную рентабельность. Всегда бы так!

Следующим животным, которое мы рассмотрим с точки зрения рентабельности, будет Гусь. До новых выпусков!

[ Читать рецепт ]

На этот раз - курица в луково-сметанном соусе... Хороший рецепт для тех, у кого время есть, но хочется его провести в интернете... Ну и при этом домочадцев вкусно закормить до сонного состояния, дабы опять-таки не отвлекали от блогов...


[ Читать рецепт ]