хочу сюда!
 

Арина

43 года, весы, познакомится с парнем в возрасте 38-48 лет

Заметки с меткой «холодец»

О чем вы думаете, когда гладите кактус? Энурез и хорошая девочка



Попытаюсь сосредоточиться. Это тяжело, почти невозможно. Голова раскалывается на тысячи малюсеньких кусочков и каждый кусочек отлетая от башки кричит что-то своё. Не все крики слышны, многие гаснут. Какофония криков. Один кричит про детей, другой - про стариков, третий - про квантовую неопределенность. Надцатый - про то, как все остальные кусочки его достали своими криками. --Заебало!, кричит стовосемнадцатый кусочек оторвавшегося мозга. Что прокричит последний - будет уже некому услышать. А крики остальных так и не долетели.

Дети. Дети это прекрасно. Сегодня была девочка, которую я девять лет назад видел только внутри её маминого животика. Она тогда сильно пряталась и совсем не хотела показывать нам свою писю. Но по её поведению я догадался. Так и оказалось - девочка. Теперь ей восемь лет и она писяется по ночам. Зато - очень хорошая девочка. Но зато - энурез. В последнее время я стал чересчур тактичен и стараюсь не задавать лишних вопросов. Удержался и сегодня. Не стал травмировать маму и девочку, удовлетворяя свои мозговые извилины.

Но ужасно интересно, почему и как? Spina bifida occulta или что-то нервное? Глисты? Протест? Блин, почему я не стал психиатром? даже нет - лучше психоаналитиком.

Сходу завалить и девочку и маму на раскладные кушетки и расхаживать между ними, попыхивая папироской. Задавать тупые психологические вопросы.

- О чем вы думаете, когда гладите кактус?
- Орех кокоса вызывает у вас желание стать королевой гиперпространства?
- Вспомните своего учителя физкультуры. Что испытываете? Почему вспомнили именно его, а не учителя математики?

Ужасно раскалывается голова и разлетающие кусочки, догоняя друг друга, делятся испражнениями (зачеркнуто) впечталениями.

Однако, будем оптимистами. К Новому году заготовлена баранья нога. Нет, не вся, конечно, кусочек возле жопы грамм на 589. Диета. Лежит, завернутый в мокрую уксусную тряпочку из моих старых трусов в холодном месте. Еще заготовлен голубь - одна штука. Куплен сегодня у Юрика в ушанке. Тоже лежит пока, дожидаясь холодца. Там-же. Еще немного (грамм 400) телячьего гуляша. С той же целью.

Кстати, всё хочу спросить у Юрика, а кто и зачем покупает выпотрошенных и ощипанных Пикассовских птичек мира по такой охуенной цене - 15 гривен за тушку? Неужели, как и мы, на холодец. Странно. Нет, правда - не понимаю.

Сегодня во время вечерней зарядки (да, дорогие друзья, несмотря на разбитые колени, на запредельную головную боль и сотрясение мозга, таки продолжаю мучить постоянными экзерсайзами свой бренный организьм, пока он еще в состоянии это вытерпеть) посмотрел очень сильный фильм "Поклонница". Про Чехова. На самом деле фильм - так себе, но как-то уж очень лег на все что внутри творится. В конце фильма даже плакал. Честно. Пришлось громко кашлять и сморкаться, чтобы жена не заметила мои глаза на мокром месте. И от чего. Сентиментален становлюсь. Британские ученые говорят, что это признак атеросклероза сосудов головного мозга.

Пусть и так. Поживем - увидим.
Map

Холодец (оригинальный)

ХОЛОДЕЦ

Ингредиенты: 500г свинины, 500г телятины, 500г говядины, 1 ножка телячья,  250г бекона копченого, 1 головка лука репчатого, 2 зубчика чеснока, 300 мл вина  белого сухого, 4 ст. ложки мадеры или другого крепкого вина,  по 4-5 веточек тархуна, петрушки и тимьяна,  перец черный молотый, соль

Необычный холодец...

Делается из сердец
С почками, да и с грибами,
И со свинскими ногами,
И с цветной капустой даже!
Непривычно - прямо скажем.



Шерсть кожана, зуб собачий
Вместе с пастью лягушачьей
Вы оставьте для Шекспира,
Нам же нужно галантира.

[ Читать рецепт ]

Холодец - старинный рецепт.

В общем-то заливных вариаций великое множество... Но многие банально забывают о самых простых, но не менее вкусных. Вот я и решил поделиться... Одним очень и очень старым рецептом.



Многие сейчас используют в холодец желатин. Я этого не признаю - сделать галантир абсолютно несложно, а вкус гораздо лучше получается.

[ Читать рецепт ]