Ну кто ж не любит-то вкусно поесть? Вот и я люблю... А правильное жаркое из молодой картошечки, да еще и со свежей нежирной свининкой - самое то...
На самом-то деле, такое жаркое готовится ничуть не сложнее, чем все остальные... Но есть, все же, пара тонкостей, которые сильно на вкус влияют... [ Читать рецепт ]
Почему Петрикивське? Ну ехал я с командировки через это село, и там прикупил еды всякой домашней...Ну насчет цен не скажу, что дешево, но качество...Это надо пробовать...
Готовится очень легко.
Мясо ( любое ) порезать небольшими кусочками. Немного потушить. Затем добавить
лук, морковь, томатную пасту. Потом-крупно порезанную картошку. Налить воды,
что бы немного покрывала картошку, довести до кипения, посолить. Варить на
медленном огне приблизительно мин. 40-50. Минут за 10 до окончания, добавить
зелень, лаврушку и специи.
мясо - 500 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 4 шт.
томатная паста - 1 ст. ложка
картофель - 8-10 шт.
соль, зелень, специи по вкусу.
Перед подачей на стол украсить зелёным лучком.
Приятного Аппетита!
Вот и еще одна вариация на тему вкусного обеда с затратами времени только на нарезку компонентов...
И лучше всего это получается в глиняных горшках. В одном большом, или в порционных - особой роли не играет. На крайняк и в казанке можно, но уж никак не стоит такое готовить в кастрюлях с тонкими стенками. [ Читать рецепт ]