хочу сюди!
 

Юлия

45 років, козоріг, познайомиться з хлопцем у віці 36-45 років

Замітки з міткою «рыба»

Желай и тебе воздастся

Предисловие: рассказ был написан на конкурс. Тема конкурса: " Хотеть и желать". Если у вас не очень организм настроен на юмор, лучше перелистните, не читайте :)



- хочу,хочу,хочу,хочу!!!!  Ее! – мужчина бил куском вяленой рыбы об стол, пытаясь разбудить чуть дремавшего соседа.

Сосед  округлил глаза, словно вставил крышечки от пивных бутылок, и чуть крякнув, отметил:
-хотеть не вредно, кто же тебе запрещает.

Хозяин посмотрел на голову рыбы, скуксился и заплакал:
-я ей говорю, рыбка моя, а она  глазки в кучку и на боковую.

Сосед  осмотрел рыбу в руках  друга и неожиданно вспылил:
-кто ж так держит рыбу! За хвост ее надо, а не бока щупать. Видит Бог, за хвост!

Хозяин почесал грудь, будто разыскивал что-то у Бога за пазухой, и замялся:
-она мне в душу наплевала!

Сосед округлил глаза до размера крышечки томатного соуса и, вырвав рыбу из рук друга, как заорет:
-а не надо с ней панькаться как с таранькой. Прищучить ее, обсмоктать и зубами разорвать!
С этими  сакраментальными словами, сосед принялся с наслаждением  кромсать бока рыбы и запивать ее пивом.

Хозяин меланхолично опустил глаза и продолжал шептать:
-хочу,хочу…

На кухню зашла жена хозяина. Она окинула картину маслом, запахнула потуже халатик и, зевнув, предложила:
-не желаете кофейку?

В эту минуту у хозяина меланхолия сменилась на сангвинический пионерский оскал, а сосед был поглощен поеданием хозяйской рыбы.  В кухне атмосфера накалилась по мере приближающейся пенки кофе к краям тюрки.

-не желаешь проветриться? – с надеждой разбудить совесть соседа, прошептал в ухо хозяин, - моя рыба проснулась, какое счастье!

В рационе у соседа, видимо,  рыбы  было недостаточно, и его смекалка здорово хромала, о чем он и поведал с нескрываемым удивлением:
-как проснулась? Ты спятил? Я ж ее только что съел.

В эту минуту у хозяина на почве особого недомогания, случилось помутнение рассудка и он, долго не откладывая, выпалил:
-рыба моя, и ты возжелала этого прохвоста??? За моей спиной?

«Прохвост», особо не успев добавить за эти секунды  серого вещества, хотя и слопал целиком соседскую рыбу, возразил:
-хвост я не трогал! Я за него только держал рыбу..

В эту минуту зашипел кофе, полилась пенка на плиту, жена хозяина совсем некстати заулыбалась и спросила:
-кофе пить будем?

Хозяин поджал губы, трясущимися руками застегнул, наспех надетое пальто и бросил через плечо:
-пусть  пьет тот, кто рыбу  за хвост держал.

Сосед, рассматривая хвост, недоеденной рыбы, так и не успел сообразить, за что же ему такое счастье свалилось!  Поистине, желай и тебе воздастся.

В чем разница между мангалом, грилем и барбекю

Затянувшаяся зима не может продолжаться вечно – скоро
снег растает, и мы всей семьей поедем на дачу: греться в лучах теплого
солнца и дышать свежим воздухом. А что за выезд на природу без шашлыка
или ужина под открытым небом? Всего-то и надо – обзавестись специальной
утварью, которая позволит быстро приготовить вкусную и полезную еду.
Нужно лишь выбрать между мангалом, грилем и барбекю.



В чем разница между мангалом, грилем и барбекю







В чем разница?
Мангал
– это очень простая конструкция, появившаяся гораздо раньше гриля и
барбекю и представляющая собой прямоугольный ящик-жаровню с открытым
верхом и специальными отверстиями в нижней топочной части. Еда в мангале
готовится не на решетке, а на шампурах, а жар идет снизу и сбоку (от
стенок).

Гриль
представляет собой глубокую сковородку – жарочный шкаф с решеткой и
вертелами для приготовления как дичи, так и мяса. Гриль часто оснащен
специальной крышкой, поэтому тепло, необходимое для приготовления еды,
поступает не только сбоку и снизу, но и сверху, так что в нем можно еще и
коптить мясо и рыбу, что, согласитесь, весьма приятное дополнение.

Барбекю
же появилось в нашей стране недавно и представляет собой тот же гриль,
только без крышки и с решетками: на верхней располагается еда, на нижней
– топливо. Кстати, большинство грилей может использоваться в качестве
барбекю.

Как выбрать

Перед тем как купить, следует разобраться в том многообразии,
которое представлено в магазинах. Во-первых, мангалы и барбекю бывают
складными, переносными и стационарными. Во-вторых, они бывают разных
размеров.

Складные мангалы, грили и барбекю

Это складные, очень легкие чемоданчики, которые легко можно возить в
багажнике автомобиля, поэтому это незаменимый вариант для
незапланированного выезда на пикник. Чтобы разобрать или сложить
подобный мангал / гриль / барбекю, нужно не больше 15 минут.

Из минусов следует отметить, что такие мангалы и барбекю
недолговечны. И чем тоньше их стенки, тем они, конечно, легче, но тем
быстрее перестают складываться.

Переносные мангалы, грили и барбекю

Это более качественные, но более крупные по размеру устройства для
многоразового использования. Они изготовлены из качественного
жаропрочного материала и очень часто снабжены колесиками, благодаря
которым их можно легко перемещать.

Переносные мангалы обычно устанавливаются на специальные ножки. К
тому же у них обычно бывает специальный поддон, на который крепятся
аксессуары для жарки (например, щипцы или кочерга для угля). А в
переносных барбекю есть уровни высоты установки решетки, что очень
удобно для приготовления: мясо, например, можно опустить поближе к
углям, а картофель, наоборот, поднять повыше.

Стационарные мангалы, грили и барбекю

Стационарные мангалы и барбекю еще называют садовыми каминами.
Изготавливаются они из огнеупорных материалов – камня или кирпича – и
продаются в крупных магазинах или на строительных рынках. Для установки
такого камина обязательно нужен фундамент. Другой вариант: можно
самостоятельно закупить материалы, нарисовать проект с учетом всех
требований безопасности и нанять мастеров, которые сложат на вашем
участке жаровню мечты.

Кефаль, фаршированная грибами и гречкой

На 4 порции вам понадобится: целая кефаль весом 1,5 кг 1 шт., шампиньоны 1 кг., гречка 1 стакан, масло растительное 2 ст. л., луковицы 4 шт., яйца 3 шт., петрушка 1 пучок, укроп 1 пучок, майонез 1 ст. л., соль, перец по вкусу. Гречку перебрать, вымыть, всыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и довести до кипения. Добавить соль и 1 ст. л. растительного масла и варить до готовности, 20 мин. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и измельчить. Кефаль почистить. Удалить голову и, не разрезая брюшка, выпотрошить. Промыть рыбу внутри и снаружи. Сделать небольшие аккуратные подрезы ножом. Чулком снять с тушки кожу, оставив хвост и плавники; отложить в сторону. Мясо снять с костей и измельчить в мясорубке. Шампиньоны залить кипятком и отварить, 7 мин. Мелко нарезать. Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на сильном огне, 4 мин., затем добавить шампиньоны. Готовить все вместе еще 5 мин., переложить на тарелку и дать остыть. Смешать гречку с грибами и луком, рыбным фаршем, яйцами и зеленью. Приправить солью и перцем. Уложить начинку в рыбную кожу. Разогреть духовку до 200 °С. Срез перевязать бечевкой. Смазать тушку майонезом и запекать 40 мин. Примерная питательная ценность одной порции - 470 ккал. Рецепт от www.gastronom.ru

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

Состав

  • рыбное филе - 400-500 г,
  • мука для панировки,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • болгарский перец - 1-2 шт,
  • помидоры - 2 шт,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • зелень петрушки,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец,

Приготовление

Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Каждый кусочек посолить, поперчить и запанировать в муке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рыбу с двух сторон до румяной корочки ~ по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

Лук нарезать кольцами или полукольцами. Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семенную коробку и снова промыть, чтобы смыть семена. Нарезать перец соломкой. Помидоры вымыть (можно удалить кожицу, поместив помидоры в кипяток на 1 минуту), обсушить и нарезать дольками. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук ~2-3 минуты, добавить перец и жарить, помешивая, ~5 минут.

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

Добавить помидоры, перемешать, посолить и поперчить (можно добавить рубленый чеснок).

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

Выложить к овощам кусочки обжаренной рыбы, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении ~10 минут.

Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем

В самом конце добавить рубленую зелень, выключить огонь и дать немного постоять, накрыв сковороду крышкой. На тарелку выложить кусочки рыбы, на рыбу или рядом положить тушеные овощи.

Всем "Рыбам" посвящается :)

Нет, не обидел Зодиак,
Кого родил под знаком Рыбы -
Не из какой-то общей глыбы,
Не так себе, не кое-как!...
Знак утонченный, по примете
Суть сокровенная твоя -
Не только хвост и чешуя,
Но держишь ты ее в секрете!
Тебе даны глубины эти,
Чтоб, свой настроивши смычок,
Не угодить в чужие сети
И не попасться на крючок!
(c)

И снова в путь...



Да-да, снова изучение карт топографических, электронных, поисковики, расспросы знакомых на тему «Куда же все-таки мотнуться отдохнуть с семьей на пару-тройку дней?». Вопрос весьма не риторический, так как человек, имевший скромную заработную плату в размере около 150$ всего год назад и позорно съехавший за это время до 65-70 уёв (или уей), многого позволить себе не может. Ну оно, конечно, понятно... Кризис в стране, война, обеднение финансовых элит (эх, хочу увидеть живьем обнищавшего министра с такой как у меня пенсией или зарплатой, ну или там, хотя-бы, судью без автомобиля, мобилы, без баксов и брюликов и проживающего в обычной хрущовке без евроремонта). Ладно, отвлекся.

Так вот, советов снова было много, но... Это пресловутое «НО»! Я не очень люблю часами валяться на песке и медленно покрываться подгоревшей корочкой, мне бы где рыбки половить, костерок развести. А жене и ребенку нужно покупаться, позагорать, в песочке поковыряться. Но там, где есть возможность порыбачить почти нет условий купаться и загорать, ну, или наоборот. И вот, рассматривая в очередной раз фотографии из Google Earth на реке Синюха вблизи Новоархангельска, вижу весьма пристойное фото: песчаный пляж, сосны, чуть в стороне камыш...

Наконец, сборы... Мне было жалко смотреть на свою «Таврюху» (для тех, кто не знает, что это такое, краткая информация: это уже весьма редкостный, почти раритетный украинский автомобиль, создававшийся как замена ушедшим «Запорожцам». Весьма малый комфорт в салоне, маломощный движок, отсутствие кондиционера и гуманная цена превратили его в свое время в подлинно народный автомобиль. Но характер истинно женский: ни один автослесарь пока не смог заставить его, нет, в данном случае, ЕЁ, работать, как положено. Поэтому сюрпризы неизбежны). Самодельный верхний багажник выглядел как гора Эверест: раскладной стол, две палатки, два спальника, несколько тентов, раскладные стульчики, надувной матрас и надувные подушки, два чехла, набитые 5-6-тью удилищами, спиннингами, фидерами каждый, – все возвышалось над крышей машины. Задний багажник тоже был заполнен так, что под потолком осталась только маленькая дырочка для видимости в зеркало заднего вида. Газовый 5-литровый баллон, надувная лодка, пляжное покрывало, полотенце, вещи на случай, если холодно, если не очень холодно, если жарко... Ну, главное, что все приготовленное влезло.

В 4 часа ночи иду на стоянку за уже упакованной таврюхой, а в половине пятого – в путь. Я, жена, дочка и тесть, тоже любитель рыбалки, устраиваются в салоне с максимально возможным комфортом для данного случая. Конечно, 130 километров – не так много, но не для такой машины и не такой загрузки.  Через два часа, в 6.30 мы на месте. Увиденное несколько озадачивает. Когда-то чистый песок хорошо разбавлен островками травы. У реки две палатки: мужик с семьей и пацаны, которые с лодки дергают на удочку мелкую плотву на противоположном берегу реки.  Мужик же сказал, что рыбалка никакая и продемонстрировал одну густеру, которую он поймал за час. Настроение у нас несколько подупАло. Палатки решили ставить поближе к воде. В 6-7 метрах от реки стояло одинокое дерево, под которым мы и расположили палатки. После легкого перекуса пошли осматривать окрестности. Метрах в ста – символически загороженный участок, на территории которого мы обнаружили два весьма чистых туалета, колодец, деревянные столы с лавочками под деревянными навесами, были и столы, расположенные просто под деревьями, незамысловатая детская качель и качалка, и... кафе-бар. Цены поразили. Мороженное в стаканчике - 4 грн., плоское эскимо – 6 грн., круглое – 8. Это чуть дороже, чем у нас в супермаркете. Наши же городские парки и прочие места культурного досуга на своей территории бессовестно гилят цены и на мороженное, и на пиво, да на все товары на 200-300% в сравнении с рядом расположенными супермаркетами (при этом таблички в этих «культурных» местах предупреждают, что входить, например, с пивом, мороженным и прочими продуктами запрещено, но все это можно купить на территории), а тут очень и даже очень ничего. Ценой пива и водки не интересовались, так как для хорошей рыбалки взяли все необходимое с собой: литр водки и 6 по 1,5 пива.

Севернее, вглубь леса, расположен пионерлагерь «Бригантина», но туда мы не ходили. Видели только школьные автобусы, курсирующие то в лагерь, то из него. Восточнее же, вдоль грунтовой дороги, были очень неплохие места для палаточного лагеря прямо в сосновом лесу, и машине тоже нашлось бы место прямо у палатки. Но далековато (100-150 м) до реки. Мы же стояли у воды, а машину пришлось оставить у въезда на пляж (метров 30), огороженного бетонным бордюром.



Часам к 9 мы закончили распаковку вещей и пошли купаться. Вода в реке была приятная, около 19-20 градусов. После езды в разогретой машине и физических упражнений с сумками, горелками и прочим барахлом она сперва показалась прохладной, но через пару минут вылазить на берег уже не хотелось. Но удочки и фидера зовут. Тесть намесил прикорма, мы закинули фидера и сели медитировать с удочками. Но рыба неохотно клевала на поплавочную удочку, да и то в основном мелкая, до 100 г. После пары плотвичек свое слово сказал один из фидеров: густера граммов 200. Через несколько минут еще одна, покрупнее. Удочки отложили в сторону и «обсели» фидера. Клев был не постоянным, но весьма неплохим. Рыба клевала минут 30-40, потом наступало затишье примерно на такое же время, и снова клев. В жару, с 11 до 5-6 часов вечера мы свернули монатки, а на вечерней зорьке снова попытали рыболовного счастья. Клев был немного хуже утреннего. Вечером мы познакомились с хозяином «загородки» со столами и мангалами. Оказалось, что песчаный пляж – дело его рук. Около 200 КАМАЗов песка и работы по вырубке камыша и планировании поверхности – и пляж готов. Но за это время река потихоньку забирала свое: песок понемногу вымывался, трава пробивалась сквозь песок. Он нам и рассказал, что последние годы рыбы стало меньше, развелось слишком много желающих легкой рыбалки с электро-удочками и сетями, а рыбнадзор не очень на это обращает внимание, а с самыми «крутыми рыбаками» может быть и в доле. Он посоветовал нам ловить рыбу с 7 и до 9 утра – самое уловистое время по его практическому опыту.
В первый день мы не поймали ни одного карася, были только густеры, плотва, пара бубырей и окунек. Эта порция рыбы была засолена.



Утром следующего дня мы решили проверить совет по ловле рыбы с 7 до 9, но на всякий случай решили начать немного пораньше. Тесть встал часов в 5, а я – ближе к 6-и. На тот момент у него в садке была пара плотвичек. Пока я подготовил себе место лова, снарядил и забросил фидера, прошло еще минут 30. Клев был так-себе. Но действительно, около 7-и часов началось, нет, не чудо, а приятная рыбалка. Частенько еще не успев вытянуть одну рыбешку, поклевка уже начиналась на втором фидере. Конечно, не нужно думать, что так было все время, но бывало. В среднем, интервал поклевок около 10 минут. Снова густера 200-300 г. Но это был первый день, когда начали ловиться караси. Увы, немного, всего 4 шт. Явной мелочи было мало: из 4 с хвостиком кг рыбы, которую мы поймали этим утром, только штуки 3 были явной мелочью. Рядом пацаны на манку ловили плотву удочкой. Так почти весь их улов состоял именно из таких рыбешек, которых мы считали мелочью.



Улов снова рассортировали: часть рыбы в засолку, а большую часть жена пожарила. Жаренная рыба заняла целиком туристический казанок и две алюминиевые миски. Как мы ее ели: сперва – с удовольствием, потом – впрок, потом – чтобы не пропала, но часть ее все-же пришлось оставить на вечер. Неплохо ела рыбу и моя трехлетняя дочка. Тем более она сама вытянула 3 рыбешки. Конечно, первую я ей заранее подсадил: маленькую пойманную плотвичку снова подцепил на крючок, забросил фидер и позвал малую порыбачить, так как она давно просилась половить рыбку. Дочка с удовольствием умостилась на колени. Я объяснил, что нужно смотреть на эту желтую штучку, и когда она начнет шевелиться, то нужно тянуть. Минуты через две я тронул ногой подставку для фидера и сигнализатор закачался. «Рыбка», – закричала дочка, сама схватила удилище и начала крутить катушку. Конечно, это выходило у нее медленно, но это не так важно. Радости ее не было предела. Я думал, что теперь она не будет мне интенсивно мешать. Ага! Если она и не сидела у меня на коленях, то все равно периодически «пасла» сигнализаторы поклевок. Я иногда отходил от фидеров, и именно в этот момент дважды она замечала поклевку и первой добегала до удилища, забрать которое у нее было уже нереально. С криками «Я сама-а-а!» она вразнобой крутила катушку и мне приходилось постоянно ее подправлять. Но из рук удилище она не выпустила, пока рыбка не лежала на берегу в траве. Так что две рыбы у нее честно заработанные, ну а одна – наполовину.



В жару – снова купаемся и лежим в тени дерева. В палатке в это время очень жарко: зайдя в нее минут на 10 уже начинаешь ощущать на теле влажную неприятную пленку, а на улице ветерок быстро приносит облегчение.

Вечером снова рыбалка, уже мало чем отличающаяся от вчерашнего вечернего лова. Но улов, в целом, неплохой. Завтра, с субботу, к нам должны были подъехать друзья, и мы хотели встретить их ухой и жаренной рыбой. Нужно было поднапрячься. Но рыба этого не знала, и ловилась в обычном для нее ритме.

Невзирая на дневную жару, первые две ночи в палатке выдались прохладными. Жена с малой спали на надувном матрасе, укрывшись спальником, а я постелил себе спальник прямо на пол палатки. Но немного прогадал. Улегся я прямо на сложенный вдвое спальник и чувствовал себя отлично. Но часа через 2 стало весьма зябко, видимо сказывалась близость реки. Я залез под спальник. Но грунт под палаткой был не совсем ровным: небольшие пучки травы, маленькие короткие веточки, едва ощутимые горбики при постоянном на них лежании не давали на них крепко заснуть. Я пожалел, что не взял с собой каремат. Но постепенно пришло утро, желание спать потихоньку пропало и мы с тестем снова на берегу ловим рыбу к приезду друзей, которых ждем к 10 часам утра. Да, ночью в палатке мы столкнулись с таким странным явлением, как белые (светлые) ночи при почти полном новолунии. Когда мы рыбачили под Светловодском, то ночью без фонарика даже из палатки сложно было выбраться, а тут среди ночи такое ощущение, что издали палатка освещается светом фар. Я даже дважды выходил, чтобы удостовериться, что это не так, но автомобиля или другого источника света не обнаружил. Небо просто как-то немного светилось.



Наловив еще рыбы, решили уху не делать, так как могло не хватить газа в баллоне на оба блюда, да и друзья везли мясо для шашлыка, так что еды бы хватило и без ухи.

Наконец-то, в начале одиннадцатого, подъехала машина, которую дочка выглядывала уже пару часов и даже не хотела купаться. Она ждала приезда своей подружки, ну, естественно, с родителями. Дальше – все по стандартной программе: мангал, шашлык, дожаривание рыбы, застолье. Из спиртного выбор, как я уже и писал, как в ресторане: водка и пиво. Ну, кроме того, кто за рулем. Было такое ощущение, что здесь мы только и делаем, что едим. Но ведь не только... Я снял видео часа на 2, которое нужно порезать и склепать 30-40-минутный фильмец. Как приятно, через время, особенно холодной зимой или дождливой осенью, посмотреть на себя, отдыхающего на природе, купающегося в реке или море и помечтать о следующем лете.

Часов до 5 вечера мы плавали, загорали, детвора шкодила, ссорилась и мирилась. В общем, все как нужно. Проводив друзей в обратную дорогу, стало ясно, что вечерней рыбалки не будет! Суббота! Весь не очень широкий пляж в отдыхающих, даже напротив нас, у камыша, расположились пару десятков отдыхающих. Человек 50 в воде, машины в несколько рядов у загородки пляжа. Загороженная территория тоже заполнена людьми, какая-то из местных школ привезла детей лет 11 на пляж, которые создавали много шума. В сосняке тоже расположился не один десяток автотуристов с палатками. Завтра днем, в воскресенье, будет то же самое. Но завтра мы уже собирались ехать домой. Утром еще порыбачим, и в дорогу.



Ночь выдалась намного теплее, чем предыдущие, я не укрывался и спал поверх спального мешка. В начале шестого я выполз из палатки. Тесть уже медитировал на берегу. Оказывается, он проснулся в 3 часа ночи и решил больше не ложиться, а насладиться последней рыбалкой. Но снова оправдалось великое предсказание «с 7-ми до 9-и». C 3-х часов ночи он поймал две некрупные рыбки. Я присоединился к медитированию. Минут через 30 пошел клев, и я почти одновременно вытянул две густеры, а через несколько минут еще одну. Но часов в 8, оставив заброшенные фидера, пошел собирать наш лагерь. Почти половина из привезенного нам так и не понадобилась, но все это нужно было снова упаковать и закрепить на машине. Конечно, стало меньше: ушло пиво, опустошились баклажки от воды, хотя их можно было не везти при наличии колодца. Но общий объем уменьшился незначительно. Пока я собирал лагерь, на фидерах были поклевки, но рыба не засеклась и ушла. Тесть за это время поймал десятка полтора неплохих рыбешек и в половине 10-го мы уже сидели в машине. Немного покапризничал навигатор, ведя нас непонятно какой дорогой, но местные жители немного подправили наш курс, а почувствовавший свою вину «Иван Сусанин» исправился и вывел нас на трассу. Таврюха тоже сопротивлялась отъезду и пыталась заглохнуть на плохих участках дороги при скорости ниже 40 км/ч. Но «пистоны» в виде вытягивания подсоса при медленной езде и задвигании его на нормальной скорости ситуацию немного исправляли, но дама иногда грозно рычала. Капризничала, одним словом.

Через два часа мы дома. Снова разборка завалов с крыши и багажника таврюхи. Завтра – на работу. Но... Снова «НО»! Мы уже решаем, когда опять поедем туда, под иву, через месяц или полтора? Нам там понравилось!!!

Как их найти?

Как тут найти 11 окуней omg

 

Преимущества и польза аргентинского гриля в НУАР

Гордость CAFE NOIR – аргентинский гриль парилья, позволяющий готовить блюда без канцерогенов. Благодаря регулировке высоты, мясо расположено от огня на достаточном удалении, чтобы пламя не опалило его. Жир из него не попадает на угли, а значит, не горит, образуя канцерогены. Стейк медленно доходит при относительно невысокой температуре, насыщаясь легким, едва уловимым ароматом дыма, и карамелизуется, «обрастая» тонкой золотистой корочкой, при этом мясо сохраняет весь сок и остается нежным внутри.

Вопреки распространенному мнению, именно Аргентина, а не США, является родиной стейковой культуры. Парилья – настоящий аргентинский slow food, изобретенный задолго до того, как этот термин стал модным в Европе.

Приходите в Нуар отведать изумительно сочные стейки и рыбу, приготовленные на аргентинском гриле. Стейк рибай с томатами черри (200 грн) или пеппер-стейк с рататуем и винным соусом (250 грн), стейк из лосося (250 грн) или дорада на гриле (235 грн)  мясо и рыба гриль  могут быть действительно здоровым питанием!

Приходите и оцените сами :)

 

NOIR CAFE

Киев, ул. Бойчука (Киквидзе), 12

Резерв столиков: (050) 220-00-20

http://www.cafe-noir.kiev.ua


Желай и тебе воздастся

- хочу,хочу,хочу,хочу!!!!  Ее! – мужчина бил куском вяленой рыбы об стол, пытаясь разбудить чуть дремавшего соседа.
Сосед  округлил глаза, словно вставил крышечки от пивных бутылок, и чуть крякнув, отметил:
-хотеть не вредно, кто же тебе запрещает.
Хозяин посмотрел на голову рыбы, скуксился и заплакал:
-я ей говорю, рыбка моя, а она  глазки в кучку и на боковую.
Сосед  осмотрел рыбу в руках  друга и неожиданно вспылил:
-кто ж так держит рыбу! За хвост ее надо, а не бока щупать. Видит Бог, за хвост!
Хозяин почесал грудь, будто разыскивал что-то у Бога за пазухой, и замялся:
-она мне в душу наплевала!
Сосед округлил глаза до размера крышечки томатного соуса и, вырвав рыбу из рук друга, как заорет:
-а не надо с ней панькаться как с таранькой. Прищучить ее, обсмоктать и зубами разорвать!
С этими  сакраментальными словами, сосед принялся с наслаждением  кромсать бока рыбы и запивать ее пивом.
Хозяин меланхолично опустил глаза и продолжал шептать:
-хочу,хочу…
На кухню зашла жена хозяина. Она окинула картину маслом, запахнула потуже халатик и, зевнув, предложила:
-не желаете кофейку?
В эту минуту у хозяина меланхолия сменилась на сангвинический пионерский оскал, а сосед был поглощен поеданием хозяйской рыбы.  В кухне атмосфера накалилась по мере приближающейся пенки кофе к краям тюрки.
-не желаешь проветриться? – с надеждой разбудить совесть соседа, прошептал в ухо хозяин, - моя рыба проснулась, какое счастье!
В рационе у соседа, видимо,  рыбы  было недостаточно, и его смекалка здорово хромала, о чем он и поведал с нескрываемым удивлением:
-как проснулась? Ты спятил? Я ж ее только что съел.
В эту минуту у хозяина на почве особого недомогания, случилось помутнение рассудка и он, долго не откладывая, выпалил:
-рыба моя, и ты возжелала этого прохвоста??? За моей спиной?
«Прохвост», особо не успев добавить за эти секунды  серого вещества, хотя и слопал целиком соседскую рыбу, возразил:
-хвост я не трогал! Я за него только держал рыбу..
В эту минуту зашипел кофе, полилась пенка на плиту, жена хозяина совсем некстати заулыбалась и спросила:
-кофе пить будем?
Хозяин поджал губы, трясущимися руками застегнул, наспех надетое пальто и бросил через плечо:
-пусть  пьет тот, кто рыбу  за хвост держал.
Сосед, рассматривая хвост, недоеденной рыбы, так и не успел сообразить, за что же ему такое счастье свалилось!  Поистине, желай и тебе воздастся.


© Copyright: Татьяна Тет Дубовая, 2015
Свидетельство о публикации №215011702168 

Рыба с зелёными глазами внутри прозрачной головы.

Удивительная обитательница морских просторов под названием Marcopinna microstoma, также известна, как малоротая макропинна и бочкоглаз. Ее первые фотоснимки оказались доступны лишь 10 лет тому назад.





Прозрачность головы буквально сразу подталкивает к остроте в духе: «Залезть в голову». Но здесь все двояко. За счет прозрачности головы, малоротая макропинна при помощи своих глаз наблюдает за происходящим над ее головой. При этом, сами зеленые глаза защищены специальной оболочкой. Обратите внимание! Глаза зеленого цвета. А то, что вы думаете является глазами - рецепторы обоняния. Бочкоглаз обитает на глубинах от 500 метров и более. При подъеме на поверхность, защитная оболочка разрушается и малоротая макропинна практически сразу погибает. Обитает Marcopinna microstoma в северной части Тихого океана.