В прошлом году  я узнала новый для себя рецепт Шоколадного варенья. Сделала порцию - понравилось     Сделала еще одну порцию, на что мне сказали "Нашо ти ото його скільки наробила"  Но как оказалось к февралю "ото скільки" закончилось   В общем в этом году думаю сделать три порции. 

Вчера купила сливы на вареннячко, но чёта было с погодой и я выпала в осадок. Ну раз так решила природа, что я была осадок, я попросила сливы подождать до завтра  

Сегодня я полная сил и энергии готова взяться за вареннячко. Кстати, вареннячко очень интересное: сливы дают кислинку, сахарок сладость, какао и ванилин шоколадинский вкус. А так как мальчики у нас капризные, сильно сладкого не любят, им надо то с перчинкой, то с кислицями, ну так шоб "жизнь в борьбе" то это вареннячко должно понравиться и девочкам и мальчикам  

Вот оно в фото-натуре ))) И пирог перемазан тоже этим вареньем

Ну и рецептик для девочек, чтобы сделать мальчикам приятно )))

2 кг слив, 1,5 кг сахара, 100 гр. сливочного масла, 5 г ванильного сахара, 1 стакан какао, 0,5 чайной ложки молотой корицы.

Сливы перемолоть на мясорубке, добавить сахар, перемешать, довести до кипения и варить 20 минут. Добавить корицу, ванильный сахар, какао и масло. Перемешать до однородной массы, дать закипеть и проварить еще 5 минут. Закрыть в банки и ждать зимы 

Выход 2 - 2,5 литра

Смачного! 

Не грусти, – сказала Алиса. – Рано или поздно всё станет понятно, всё станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем всё было нужно, потому что всё будет правильно.

- Да, так и будет. Но иногда нужно чуть-чуть помогать этому процессу, а не просто ждать, – ответил Кот. – Стоит знать и чувствовать, как это – правильно.. Иначе есть шанс не понять, когда всё станет на свои места.

- Или есть шанс испортить всё, сделав что-то слишком поспешно или вообще не вовремя, – добавила девочка.

- Нужно начать действовать, когда услышишь колокольчик. Куда бы он ни звал, после первого шага станет легче, а узор будет все отчетливей. Глупо звонить в колокольчик самим, но еще глупее его не слышать, – сказал Кот и исчез, оставив в воздухе только серый полосатый хвост.

Прикосновение души-
Хрусталь заветных откровений,
Неясный свет твоих сомнений,
Затерянный в немой ночи.
Прикосновение души-
Мир обретения надежды,
Волшебной,милой,безмятежной,
Пугливый огонек свечи.
Прикосновение души-
Дыхание степного ветра,
Стук изнывающего сердца,
И приближение мечты
В очерченной луной тиши
Безумство рук-слова излишни
Любовь рождает смысл жизни-
Прикосновение души... (с)

Вот тут давеча все спорили о примете, которая прилетела на плече «Великого императора»

И мне вспомнились события, которые происходили у нас. Ну ясное дело все хорошо помнят Славнозвісний вінок И закрывшуюся перед носом проФФессора дверь . Результат этих событий мы уже увидели. Всё-таки верь не верь, а некоторые приметы неизбежно сбываются…

Так вот, я о чём: думаю все помнят падение памятника, достопримечательности Киева, да и вообще Украины – памятника основателям Киева Кию, Щеку, Хориву и сестре их Лыбидь.

Не знаю как кто, а я сразу заподозрила, что это не хороший знак 

Как-то я думала, думала и решила посмотреть на даты, и так интересно вырисовывается… Памятник был установлен в 1982 году, упал 23 февраля 2010 года, Инаугурация прЭзЫдента Хфедорыча состоялась 25 февраля 2010 года. Памятник отремонтировали, и вновь состоялось открытие 20 мая 2010 года, т.е. без полноценного памятника Киев был 3 месяца. От памятника откололась небольшая его часть, а именно два брата Щек и Хорив. 

И вот что мне придумалось: Понятное дело для Хфедорыча пасочки спеклись и этому было много предсказаний, при чем ему лично в лоб

А этот памятник это, наверное, не ему лично что-то сказано? А может это Крым и Донбасс? Если так, то всё должно вернуться в нормальное русло – памятник же отремонтировали и достаточно быстро и приурочили его открытие ко дню Киева

Вывод: Памятник простоял 28 лет, без него Киев был 3 месяца,  в сравнении с 28-мью годами – 3 месяца не большой срок, который завершился воссоединением семейства (братьев и сестры), при чем воссоединились они на праздник.  

Предсказание: Украина будет одной семьей, и День независимости будем праздновать все вместе. СЛАВА УКРАЇНІ!  *ua_flag*

       Спілкувалмсь ми тут в блогах про те про се... обговорювали кулинарию, приготування різних страв і добалакались до того, що кожна господарка варить борщ по-свойому. А прикарптці мені підсовітували рецептик свого борщу - підбиваний борщ називається. Ну я ж не могла не скуштувати цікавий борщик і прийшовши додому заходилась його готувати. А щоб краще смакувало ще й пампушок з часником напекла.

Як я варила борщик.

Відварила м'ясо з цілою цибулиною.  На крупній тертушці натерла великий буряк і моркву, цибулю порізала. З бульйону витягла цибулину і поклала буряк. З моркви і цибулі зробила засмажку і теж додала її до борщу, посолила на смак.

В мисочці розмішала 250 гр. сметани і 2 столові ложки муки, додала трохи холодної води, щоб маса була однорідною і не дуже густою.

Коли овочі в бульйоні вже готові, помішуючи, додала сметану. І варила ще хвилин 7-10 помішуючи. В тарілочки додавала сметану і зелень.

Пригощайтесь, любі друзі прикарпатці   

  Ходили мы вчера и сегодня на пляж, а я же знаю, что один друг мечтает об этом   вкусном блюде. И тут на тебе, ингридиенты сами в руки пошли   Ну как я могла отказаться от даров природы и не воспользоваться случаем и положить начало созданию САРСУЭЛЫ      За некоторыми ингридиентами пришлось поохотиться, но для друга от всей души старалась  *охотница* 

Эту тюльку загоняла с помощниками )))) но своего добилась

А это похоже щука. Она пыталась от меня убегать, но благодаря чистой прозрачной воде и солнцу, я её выследила и заловила. Потом как положено "По щучьему велению, по моему хотению" и т.д и т.п загадала желание   

Там еще махонькие бычки были, но они оказались хитрее меня, я устала стоять в позе Zю вылавливая их 

А это разнообразные молюски    с зеленью (как-бы приправы)

ну и как же без лягушачьих лапок 

рак и мидии были любезно предоставлены фотографами, а ловили их соседи по пляжу 

Я думаю я на правильном пути?                

Сарсуэла (блюдо)

Сарсуэла  из рыбы (исп. zarzuela de mariscos, zarzuela de pescado, кат. sarsuela de peix) — блюдо каталонской кухни, популярное на территории Испанского Леванта. Иногда рыбную сарсуэлу называют «испанским буйабесом» или «паэльей без риса».

Сарсуэла — парадное, сложное в приготовлении и дорогое блюдо, требующее большого количества ингредиентов. Обычно её готовят для праздничной трапезы в кругу семьи или для больших торжественных застолий. Подобно паэлье, приготовление сарсуэлы зачастую превращается в публичное действо, обставляемое ритуалами и развлечениями.

Приготовление

Сарсуэла представляет собой ассорти из тушёного рыбного филе, морских моллюсков (мидии, кальмары, каракатицы и пр.) и ракообразных (всевозможные креветки, лангусты, омары), залитое густым соусом на основе рыбного бульона. Чем больше сортов рыбы и морепродуктов используется, тем лучше.

В отличие от паэльи, сарсуэла готовится не на плоской сковороде, а в глиняном горшочке или особой керамической посуде, напоминающей сковородку (кат. caola), и не требует добавления риса. В некоторых регионах, например в Валенсии, рецепт сарсуэлы допускает использование овощей при приготовлении соуса.

        Какая красота, когда ты поработал, а потом в награду себе даешь отдых. Что в жару может быть самое благодатное? Ну конечно же живительная влага, благо воды. Вчера после консервирования с удовольствием помчались на пляж. Это не передаваемо    это просто счастье, окунуться и поплыть, наслаждаясь прохладой воды. Как красиво описывает наш прекрасный Днепр Николай Васильевич Гоголь

                                

       Чуден Днепр при тихой погоде, когда вольно и плавно мчит сквозь леса и горы полные воды свои. Ни зашелохнет; ни прогремит. Глядишь, и не знаешь, идет или не идет его величавая ширина, и чудится, будто весь вылит он из стекла, и будто голубая зеркальная дорога, без меры в ширину, без конца в длину, реет и вьется по зеленому миру. Любо тогда и жаркому солнцу оглядеться с вышины и погрузить лучи в холод стеклянных вод и прибережным лесам ярко отсветиться в водах. Зеленокудрые! они толпятся вместе с полевыми цветами к водам и, наклонившись, глядят в них и не наглядятся, и не налюбуются светлым своим зраком, и усмехаются к нему, и приветствуют его, кивая ветвями. 

А в такую жару хочется перефразировать: Чуден Днепр при жаркой погоде 

                      

В общем и вчера и сегодня накупались от души.  

                           

 

Летний вечер ветра лёгким дуновеньем

 дышит у подножия холма,

 и с небес тропу таинственным знаменьем

 серебрит пригожая луна.

 Вот кукушка вдалеке считает годы,

 и в бору сосновом, не спеша,

 путешественник прислушался к природе,

 и спокойна и легка его душа.  

                                            Эйно Лейно  

Как-то спалось не очень   и проснулось рано   вот так всегда, как на работу - глаза не расклеишь, а как выходной - блым, блым и не спится....

В общем решила не мучать подушку, встала, заварила кофе . Пью, ни о чем не думаю . Допиваю остатки кофе и тут открывается картинка. Никогда не гадала на кофейной гуще, но интересно  что бы оно значило? Может кто-то умеет расшифровывать кофейную гущу?

8-24 Ладно ребята, вы тут гадайте, а я на базар помадоры закупать. Это наверное было написано в кофейной гуще   - наступила пора заготовок, запасайся на зиму, зима спросит: что делал летом?   

Hа самой совершенной из планет
Все трезво, все разумно, все толково.
Чего там только не было, чего там только нет,
Hо хочется чего-нибудь, такого, такого:

Там чувствам уделяют ноль внимания,
Там силы на любовь не тратят зря.
Hа всякие прощания, свидания, страдания,
Hо все же, откровенно говоря,

Хочется чего-нибудь такого,
Земного, земного, земного.

Там песням уделяют ноль внимания,
Что б голос не расходовался зря.
Hа звуки, колебания, эфира сотрясания,
Hо все же, откровенно говоря,

Хочется чего-нибудь такого,
Земного, земного, земного.

Там танцам уделяют ноль внимания,
Энергию не станут тратить зря, да, да.
Hа всякие топтания, качания, бросания,
Hо все же, откровенно говоря

Хочется чего-нибудь такого,

Земного, земного, земного.