Торты и пирожные. Готовим без духовки... Читать далее

Десерт Тирамису - визитная карточка Италии, классический вариант - кофейный, а я начала с летнего варианта - Тирамису с клубникой.  Нежнейший крем делается из итальянского сыра Маскарпоне, иначе это не будет визиткой) и итальянских же бисквитных печений Савоярди. Сразу оговорюсь - торт совсем не дешевый. Приблизительная стоимость моего в гривнах - 120. 

 

Ингредиенты:

Печенье Савоярди - 400г. 

Клубника - 500 - г.

Яйца - 3 штуки.

Сахар - 125г.

Сыр Маскарпоне - 250г. 

Сливки  35% - 200мл.

Желатин - 1 столовая ложка.

 

Для сиропа:

Клубника - 200г.

Сахар - 100г.

Вода - 200мл.

 Ликера Лимончелла - 2 чайные ложки.

Если речь идет именно о тирамису, то сыр маскарпоне другим заменить нельзя. У нас девочки делают с творогом, тоже вкусно, но это совсем другое блюдо.

Засняла все пошагово, но картинка как будто одна - белая воздушная пена. Вот когда все эти пены соединяются, получается супер-воздушная масса.

Для начала нужно приготовить сироп. Клубнику взбить блендером с сахаром, добавить воду. Довести до кипения и варить, пока сироп немного не загустеет, в конце добавить ликер и хорошо перемешать. Отставить в сторону, пусть остывает

Рецепт

                                                     Собако-торты   [ Читать дальше ]

Креативное оформление тортов  

На первый взгляд это аппетитный завтрак, но на самом деле — это праздничный торт. Создает эти кулинарные шедевры английский кондитер из Колчестера, графство Эссекс, работающий под вывеской Paul’s Creative Cakes.  Разумеется, проблем с заказами у него нет. Далее

Это не привычный для нас сырник, жаренный на сковородке, а традиционный львовский творожный торт, можно сказать — визитная карточка уютных кофеен города.

Здесь использованы коржи двух видов, творожная прослойка тоже двух видов, плюс ореховый крем. В общем, изделие не простое, но вку-у-у-у-сное, пальчики оближешь!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Уважаемые заказчики!

Я собираюсь сменить номер телефона. Некоторое время попеременно будут работать и старый номер и новый 0937 89 0937. Это оператор ЛАЙФ.

Теперь можно будет заказать торт и через эл.почту [email protected]. В течение суток я отвечу.

При заказе торта весом 3кг и больше желательна предоплата 50%.

Хороших вам праздников!

Новый обалденный рецептик!
Альтернатива уже надоевшим крабовым палочкам и салату Оливье.......
Готовится быстро, а на вкус просто объедение!!!!

Салат с копченой курицей и кукурузой

Ингредиенты:
    * яйцо вареное - 4 шт.
    * огурцы свежие - 2 шт.
    * кукуруза консервированная - 1 банка
    * куриные окорочка копченые - 200 г
    * лук репчатый - 1 головка
    * уксус 3%-й - 4 ст. ложки
    * майонез - 1/2 стакана
    * зелень петрушки

Способ приготовления:
Лук нарезать соломкой и замариновать в уксусе. Мелко нарезать яйца, огурцы соломкой, добавить кукурузу, нарезанную кубиками и мясо курицы, добавить маринованный лук и заправить майонезом. При подаче оформить зеленью петрушки.


Это и многое другое можно найти на сайте http://hurman.org.ua

Друзья!
Спешим сообщить Вам о старте заключительного этапа сладкого конкурса от Cashemir Bakery! Чтобы принять участие в финале конкурса, нужно:

1. Поставить Like и  поделиться записью с друзьями,

2. Подписаться на нашу страничку: https://www.facebook.com/cashemirkiev,

3. Рассказать нам, какой торт вы хотите выиграть, чему или кому собираетесь его посвятить и почему именно Вы достойны победы! На этот раз победителя выбирают сами подписчики: выиграет та история, которая наберет больше лайков.

Напоминаем: победить в конкурсе может только тот, кто ответил верно на три вопроса первого этапа! А поскольку Вы все ответили верно, приглашаем всех поучаствовать в гонке за главный приз!

Желаем удачи! ;)