Этот рецепт навеян инструкцией к советской мороженице. Делаю часто с разными вариантами. Йогурт можно любой, на ваш вкус.

Захотелось мороженного, да так, чтоб сейчас и сразу. Нашла в холодильнике 0,5л пакет клубничного жирного йогурта, достала к нему пару свежих домашних куриных яиц. Этого хватит на 3-4 порции. Теперь сам процесс. 

Отделила белки от желтков. Используются только белки - такой простой советский эмульгатор. К белкам добавила ок.150 граммов сахара (о каллориях не слова!) Я пользуюсь для таких целей ведёрком от майонеза - высокое и довольно узкое. В таком удобно взбивать до трёх белков с сахаром.

Поставила  ведёрко в ёмкость с очень горячей водой, практически кипяток. Как ни странно, но моё ведёрко часто терпит такое и не лопнуло (тьфу-тьфу) Взбивала сперва медленно минуту, а потом на самой высокой скорости минут пять. Теперь вынуть ведёрко из воды, продолжая так взбивать ещё 3-5 минут. Сахар должен полностью растворится. Получается очень густая масса. Миксер в сторону.

Берём ложку или вилку с длинной ручкой в одну руку, а в другую вскрытый пакет с йогуртом. Понемногу добавляем йогурт и быстро перемешиваем. При желании можно добавить ванилин. Я добавила ещё и пару ложек 20% сметаны. Получилось жирненько и очень вкусно.

Можно, конечно поставить в морозилку и дождаться застывания, но моя семья ждать не любит. Съели в прохладном виде, всё равно вкусно! К тому же моему сыну всего лишь четыре года и я не даю ему очень холодного.

Если вместо йогурта взять холодное молоко и ванилин, то получится коктейль со вкусом сливочного пломбира. Украсить сверху можно тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

У меня теперь есть свой сайт supercake.uacenter.biz. Заходите в гости.

Блог так и останется, как есть. Просто сайт удобнее для просмотра моих работ, там же можно сделать заказ. Пожалуйста, заказывайте заблаговременно, хотя бы за неделю. Напоминаю, доставкой я не занимаюсь.

Хороших Вам праздников!

 

Маша

 

Сиреневый замок с принцессой 2 кг

 

торт Сельская жизнь, с подсолнухом сверху. 5кг

 Зуб

Каска шахтёра 2,5 кг

Предлагаю Вашему вниманию образцы тортов разных авторов с просторов интернета, спасибо им за интересные работы. Мне понравились и я могу подобные сделать.

Уважаемые заказчики!

Я собираюсь сменить номер телефона. Некоторое время попеременно будут работать и старый номер и новый 0937 89 0937. Это оператор ЛАЙФ.

Теперь можно будет заказать торт и через эл.почту [email protected]. В течение суток я отвечу.

При заказе торта весом 3кг и больше желательна предоплата 50%.

Хороших вам праздников!

 

Спасибо за удачное фото!

 

Почти корона Российской империи, вся съедобная, но бусинки очень твёрдые.

 

Этот тортик был на третий день рождения моего сыночка- это его заказ.

 

Настоящий киндерсюрприз: внутри торта полость, в которой съедобная фигурка-куколка Маша из м/ф Маша и Медведь.

 

 

Грузовик весом 8кг, внутри медовик.

 

Спасибо за хорошее фото!

 Это торт-шутка.

 

Рапунцель.

 

Опель Виваро очень похож.

Серебряная свадьба

Свадебный торт объёмный и хорошо держит форму, если внутри у него медовик, бисквит или безе. Торты только из безе при резке сильно крошатся, а чередование с медовыми или бисквитными коржами исключает этот недостаток. Кремы традиционные.

1.слив.масло+сгущ.молоко

2.слив.масло+варёная сгущёнка

3.слив.масло+варён.сгущёнка+какао

Добавки орехов, сухофруктов,шоколада только по вашему желанию. Кроме того Вы можете предложить свой любимый рецепт или сочетание.

В этих тортах цветы расположены гирляндой

И цыплёнок на годик девочке 

Корзинка с клубничкой и абрикосами из сахарной мастики.

Книга сельской жизни

Корзина для фруктов (заказчики сами украшали свежей клубникой)

Лунтик

Чемпиону моего сердца Машина-игрушка

Чеширский кот

Годовщины свадьбы, которые отмечаются:

0 лет свадьбы - Зеленая свадьба

1 год свадьбы - Ситцевая свадьба 

Свадьба 2 года - Бумажная свадьба

Свадьба 3 года - Кожаная свадьба

Свадьба 4 года - Льняная свадьба  5 лет свадьбы - Деревянная свадьба  Свадьба 6 лет - Чугунная свадьба  Свадьбе 6,5 лет - Цинковая свадьба  7 лет свадьбы - Медная свадьба (или шерстяная свадьба)  Свадьба 8 лет - Жестяная свадьба  9 лет свадьбы - Фаянсовая свадьба  10 лет свадьбы - Розовая свадьба (или оловянная свадьба)  11 лет свадьбы - Стальная свадьба  12,5 лет свадьбы - Никелевая свадьба  13 лет свадьбы - Ландышевая свадьба  14 лет свадьбы - Агатовая свадьба  15 лет свадьбы - Стеклянная свадьба 

18 лет свадьбы - Бирюзовая свадьба

20 лет свадьбы - Фарфоровая свадьба 

21 год свадьбы - Опаловая свадьба  22 года свадьбы - Бронзовая свадьба  23 года свадьбы - Берилловая свадьба  24 годовщина свадьбы - Атласная свадьба  25 лет свадьбы - Серебряная свадьба  26 лет - Нефритовая свадьба  27 лет - Свадьба красного дерева 

29 лет со дня свадьбы - Бархатная свадьба 

Свадьбе 30 лет - Жемчужная свадьба  31 год - Смуглая свадьба  34 годовщина свадьбы - Янтарная свадьба  35 лет свадьбы - Коралловая свадьба (полотняная свадьба) 

37 лет свадьбы - Муслиновая свадьба 

37,5 лет свадьбы - Алюминиевый юбилей  38 лет. Ртутная свадьба.  39 лет. Креповая свадьба.  Юбилей 40 лет - Рубиновая свадьба  44 года - Топазовая свадьба  45-летний юбилей свадьбы - Сапфировая (Алая) свадьба.  46 лет свадьбы - Лавандовая свадьба.  47 лет - Кашемировая свадьба.  48 годовщина - Аметистовая свадьба.  49 лет со дня свадьбы - Кедровая свадьба.  50 лет свадьбы - ЗОЛОТАЯ СВАДЬБА 

55 лет свадьбы - Изумрудная свадьба. 

60-летний юбилей свадьбы -Бриллиантовая (платиновая) свадьба.