Дичь - царская еда. Так любит говорить мой знакомый охотник. Благодаря ему я и моя семья довольно часто употребляет в пищу мясо диких животных. Косулю, оленя, кабана, зайца и утку мы привыкли видеть на своем столе в стандартных блюдах. А хотелось бы чего-то новенького. С удовольствием попробую приготовить мясо дичи по каким-то интересным рецептам. Пишите, буду рада перенять опыт. А если нужно - могу помочь в приобретении мяса.

Как долго живут карпы кои ?[Приєднана картинка] История карпа кои по имени Ханако. Историю карпа Ханако поведал доктор Комей Кошихара, президент женского колледжа в Нагои. В далеком 1966 году он выступил на японской радиостанции NHK, и об этой истории узнала Япония, а позже и весь мир. Целью передачи было взять интервью у достаточно известного в Японии человека. Когда ведущий спросил доктора Кошихару, о чем бы он хотел рассказать слушателям, доктор ответил,...

Читати далі...

Топ-10 маринадов для шашлыков и барбекюЗапах жареного мяса, витающий над еще сонными дачными участками, — верная примета майской праздничной декады. Предлагаем подойти к делу серьезно и освоить несколько новых маринадов для шашлыков. Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Как говорил великий повар Огюст Эскофье, «детали мешают совершенству». Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не ...

Читати далі...

вообще то я искала что-то диетическое )))) Но такими прелестями не могу не поделиться.[Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка]

Кухни мира.Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом..Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 3.5 часа, украсьте шалотом.Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с...

Читати далі...

Очень вкусные бутерброды к чаю или кофе.Приготовление:1. Берем два кусочка готового хлеба для сэндвичей, тостов. В серединку кладем тоненький кусочек бекона, слегка прижаренного на сковороде без масла, тонкий кусок сыра, помидоры кружками. 2. Хлеб обмакиваем в смесь молока и яиц с двух сторон и жарим, аккуратно переворачивая с одной стороны на другую.[Приєднана картинка]

вкусные котлеты!Ингредиенты:Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 гМанная крупа — 4 ст.л.Сметана — 2 ст.л.Яйцо — 1 шт.Петрушка, укропСахарный песок — 2 ч.л.Горчица — 2 ч.л.Соль, специи — по вкусуПриготовление:1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.3. На разогретую с растительным маслом ...

Читати далі...

КУБИТЕОдно из самых вкусный блюд греческой кухни!1) слоеное тесто.2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)4) Лук, порезанный как угодно.5) Сливочное масло.6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.на низ - картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло...

Читати далі...

Венгерский гуляшИнгредиенты:2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),60 мл растительного масла,60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.),3 зубчика чеснока,2 мл семян тмина,2 мл черного молотого перца,соль по вкусу,1 л белого бульона,120 гр томатной пасты.Приготовление:1. Мелко нарезаем лук и чеснок.2. Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.3. Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец,...

Читати далі...

Понадобится:Для фарша:-500 куриного фарша-1 луковица-1-2 зубчика чеснока-хлеб (по вкусу)-1 яйцо-соль,перецДля начинки:-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)-2 вареных яйца натереть на мелкой терке-петрушку и укроп мелко нарезать-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры- можно добавить любимые приправыПриготовление:Приготовить начинкуПриготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже...

Читати далі...