хочу сюда!
 

Angelina

36 лет, водолей, познакомится с парнем в возрасте 33-41 лет

Зелений борщ

Признавайтесь, хто цієї весни ще не готував зеленого борщу? Час виправляти цю помилку, адже зелений борщ найсмачніший саме весною. Рецепт зеленого борщу, як і червоного, свій у кожної господині. Поділюся з вами своїм варіантом з маленьким секретом. Борщ за цим рецептом надзвичайно смачний, особливий і по-справжньому зелений. Давайте готувати!

НАМ ПОТРІБНО:

  1. бульйон (або вода) - 3 л
  2. картопля - 3-4 шт.
  3. яйця - 2 шт.
  4. часник - 3 зубці
  5. цибуля зелена - 1 пучок
  6. щавель - 2 пучка
  7. петрушка - 1 пучок
  8. молода капуста - 100 г
  9. кріп - 1 пучок
  10. сало - 100 г
  11. сіль за смаком

Картоплю почистити, помити, порізати кубиком і поставити варитися у бульйоні. 

Бульйон варіть на свій смак: на свинині, яловичині або курятині. Мені краще до зеленого борщу пасує реберця свині.

Сало порізати шматочками і підсмажити на сковорідці до золотистого кольору. Цибулю, кріп та петрушку дрібно порізати. Десь третю частину зелені (від загальної кількості) покласти в подрібнювач, туди ж додати почищений часник і підсмажене сало (разом з витопленим жиром) і перебити все до однорідної маси. Саме цей секрет надасть борщу особливого смаку. 

Квасок, саме так у нас називали щавель, перебрати, промити і порізати. Коли картопля буде майже готова, додати порізану молоду капусту і проварити 3-5 хв. Додати щавель, всю зелень і затірку з сала. 

Яйця збити і тоненькою цівкою влити в борщ, при цьому постійно його помішуючи. Проварити борщ ще 3-5 хв. Посолити за смаком. Подавати обов'язково зі сметаною та вареним яйцем.

Смачного!

Готуйте з любов'ю, споживайте з задоволенням

11

Комментарии

116.05.20, 23:06

капуста....., та ну нахуй

    216.05.20, 23:12

    вперше чую про капусту у зеленому борщику,дякую що озвучив рецепт.

    писи. на 3літрову каструлю беру 5 яєць, не менше, 3-вливаю збитими, а два-варю цілими, потім кришу кубіками

      316.05.20, 23:13Ответ на 2 от disu

      вперше чую про капусту у зеленому борщику,дякую що озвучив рецепт.

      писи. на 3літрову каструлю беру 5 яєць, не менше, 3-вливаю збитими, а два-варю цілими, потім кришу кубіками
      ...і рис або пшоно тоже тре абізатільна....де аффтор той рицепт спіздив....шо то за помиї

        416.05.20, 23:18Ответ на 3 от НеЖриМоэСало5

        вперше чую про капусту у зеленому борщику,дякую що озвучив рецепт.

        писи. на 3літрову каструлю беру 5 яєць, не менше, 3-вливаю збитими, а два-варю цілими, потім кришу кубіками
        ...і рис або пшоно тоже тре абізатільна....де аффтор той рицепт спіздив....шо то за помиї
        нєну.... про крупи-тож чую впершеот, блін, ніфіга не хазяйка

          516.05.20, 23:29

          Ніколи навіть не пробувала зеленого борщу, а прочитала рецепт і зрозуміла, що й не хочу

            616.05.20, 23:36Ответ на 5 от Акварель

            Ніколи навіть не пробувала зеленого борщу, а прочитала рецепт і зрозуміла, що й не хочуА даремно

              716.05.20, 23:42Ответ на 6 от Геннадий М

              Та ні...

                816.05.20, 23:54Ответ на 5 от Акварель

                Ніколи навіть не пробувала зеленого борщу, а прочитала рецепт і зрозуміла, що й не хочуа з кропиви борщ-їла?

                  916.05.20, 23:54Ответ на 4 от disu

                  вперше чую про капусту у зеленому борщику,дякую що озвучив рецепт.

                  писи. на 3літрову каструлю беру 5 яєць, не менше, 3-вливаю збитими, а два-варю цілими, потім кришу кубіками
                  ...і рис або пшоно тоже тре абізатільна....де аффтор той рицепт спіздив....шо то за помиї
                  нєну.... про крупи-тож чую впершеот, блін, ніфіга не хазяйка
                  Трошки треба...дуже трошки

                    1016.05.20, 23:54Ответ на 7 от Акварель

                    Та ні...Та да. Може не по цьому рецепту? У нас головний інградієнт - щавель.

                      Страницы:
                      1
                      2
                      3
                      4
                      5
                      6
                      7
                      8
                      11
                      предыдущая
                      следующая