Еда, всегда такая нужная и важная в нашей жизни. Еще с давних времен, мужчины занимались добычей еды ... и не только...
Сейчас еду добывать тоже нужно, и не менее важно ее приготовить! Кулинария - вот наука, даже исскуство ...
Для женщин, если считать, что путь к сердцу мужчины, все же еще лежит через желудок, соблазнить, и просто проложить себе путь - дело не простое, а как красиво, вкусно, ароматно, сытно, пальчики оближешь ... (задумался). А с другой стороны, приготовление еды, не просто, чтобы была еда, а сделать маленькое открытие, картину, музыку, чувствами наполнить, оживить, придать индивидуальность - дело не простое, и ... можно сказать мужское тоже ... Вложить силу, вдохновенье, реализовать свои порывы, угостить любимую, подругу, знакомую, женщину, дать ей вкусить заботу мужскую в таком виде, аромат, манящий, и приятный ...
После приготовления, создалось впечатление, что приготовление, тоже требует не малых сил, что дополнительно подчеркивает необходимость умения приготовить вкусно и со вкусом блюдо мужчиной (чтобы тут не началась много разговоров, шеф-повара - мужчины, или женщины, это не сюда).
Я решил приготовить что-то, по рассказанному мне рецепту, готовить сразу скажу, не очень умею (чтобы не сказать по другому), но было желание, силы, натхнення .....
Началось все просто ...
В магазине нашел Активные дрожжи ... (пачка 100гр)
дальше, вечером не долго думая, в миске развел с водой дрожжи, вода обязательно должна быть теплой!!! Что также указано на упаковке от дрожжей (там есть чего интересного, жалко не сразу все прочитал ....).
Все просто, ничего сложного, как мне показалось, дальше поставил эту миску возле тепла, и подождал немного ... (не больше получаса ), при этом немного наблюдая за процессом.
Дальше, начал размешивать, что получилось, немного "подошло"
И вот, начинаем делать тесто ...
Забрасываю муки и сахара , и размешивать.
Думал, обойдется все размешиванием ложкой ... не прокатило ... масса стала увеличиваться, тягучесть ...вообщем взял я это дело в свои руки!
, при этом добавляя еще муки, немного сахара, и пока все. После перемешивания, оказалось вовсе не просто, вот почему я вспомнил о силе! Да В руках чувствуется использование силы, а то перемешивать по другому не удается, так прилипает к рукам, вообщем тесто мне понравилось!!! Да и месить его тоже, это не просто, зато приятно и классно, думаешь что из этого получится, и какое вкусное может быть ... мысли ... мысли ... а руки перемешивают ....
Немного передохнуть, и дальше за приготовление,...
Духовка - вот багатофункіональний пристрій, еще раз открыл для себя, причем рекомендаций по использованию не было, пришлось вникать сразу на практике .....
Включил немного, чтобы разогрелась .... хорошо ....
После использования, еще количества муки, и сахара, и перемешивания, начало появляться хорошее и готовое тесто ...
Ура, прогресс уже виден, силы и труды не зря потрачены, но не все ще сделано ... легкая усталось и плюс масса хорошего настроения, на лице улыбка ....так можно много чего сделать ....
Выкладываем тесто ...
.... дальше начинку ...
Решил выбрать любимое варьенье яблочное ... ммм ...
Были и свежие яблоки ... правда хотелось получить первый готовый результат, по этому, чтобы еще не мыть, чистить яблоки, нарезать ... решил использовать .... ммм... варьенье...оумм...
И его сверху на тесто ...
Осталось совсем немного ... уже вкусно пахнет.. радость нарастает ...а чувств сколько .....
Подготавливаю немного теста, для верхней части, с узором небольшм
, и полностью накрываю на пирог... вот... перед духовкой уже.... почти готов ...
... ставим окуратно в духовку ...
Да..вот можно и руки помыть ...немного передохнуть ...
Уловить аромат...уже, еще нет? ...мммммм, а так вкусно пахнет ... проголодался ....
еще не готов, скоро будет ... А сам в ожидании ... переживаю, какой получится... радует, что уже вкусно пахнет, аромат не дает отвлечься, либо так уже проголодался ...
Сколько времени прошло, с духовкой еще поигрался ...
Да, вот, урааааа, готов.... :))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Радости .....целый пирог ....
... еще горячий ...!
уже не могу ждать, нужно и самому попробывать, прошу, приятного аппетита ...
А вот вино, не разжигает,а наоборот усыпляет,
А ваша реакция сходится с тем, что они(психологи) тут написали ?Нарыл в компьютере. Слог, конечно, хромает, но покорнейше прошу сделать скидку на мою тогдашнюю:) молодость.
Опус написан под действием винных паров и изначально должен был существовать в виде рецепта по приготовлению дичи. Что получилось – все суть плод воспаленного воображения. Категорически не рекомендуется к прочтению воинствующим феминисткам и лицам, в образе жизни коих доминируют моральные устои.
Во время написания опуса не пострадал никто, кроме электроплиты, залитой кипящим маслом, и автора, вынужденного приводить ее в первоначальный вид.
Ну, и на всякий случай – естественно, все события, лица, ингредиенты, места действия и всевозможные прочие факторы спотворэни до нэстямы с целью избегания всяческих преследований, а также в целях, известных сугубо автору.
Проснувшись далеко не ранним субботним утром и еле продрав глаза после священной пятницы, традиционно употребив утренний чай, я, как это ни необычно для такого состояния, задумался… Впереди было два дня блаженного ничегонеделанья, однако каких-либо вариантов этого ничегонеделанья пока что не существовало. С этим надо было как-то бороться, и, не исключено, с привлечением подручных средств научно-технического прогресса. Поддавшись первому побуждению и выудив откуда-то из пыльных недр подкроватья телефон, я стал рыться в телефонной книжке, периодически набирая номера былых подружек, дабы изыскать ту, которая способна скрасить мое одиночество на сей денек. Однако случился качественный облом – кто разбрелся по своим личным делам, кто, как оказалось, по югам кости греет, кто в обиде, кто поза зоною досяжности…
Перспектива стала мрачнеть. Машина в ремонте, следовательно, поездка куда-либо отпадает, проверенные варианты самым нахальным образом сачканули, до вечера и сопутствующего ему аморального блуда еще далеко – хоть стой, хоть падай… Да еще и из зеркала такая рожа уставилась – святых выноси.
Лениво влезши в джинсы и рубашку, выбредаю на свет божий. Люди ходят, трезвые – аж не верится. Дети мяч гоняют, пенсионеры собачек выгуливают, девонька в коротенькой юбочке, с развевающимися волосами и искоркой в глазах, целеустремленно спешит навстречу своему мимолетному счастью, естественно, напрочь не обращая внимания на небритого субъекта. Жизнь идет своим чередом и не делает поправок на состояние здоровья и души отдельных ее составляющих.
Зайдя по ходу маршрута в две парикмахерские, я начал было сомневаться в том, что нонешние цирюльники жаждут привести мою бестолковку в подобающий вид. Я закурил в тени развесистого дуба и обозначил себе конечную остановку, после которой поиски виртуоза ножниц и машинки можно смело заканчивать, как бесполезные и вредные по своей сути. На счастье (аль на беду?), двери очередного салона приветственно распахнулись, и откуда-то из глубины помещения на меня добродушно дохнул кондиционер. Приветливый администратор женского полу проводила меня в зал, где очаровательная девушка, вооружившись своими карательными инструментами, начала борьбу с моей непокорной шевелюрой, тщательно пытавшейся изобразить из себя гриву льва в период полового созревания. Прибалдев в кресле, я, тем не менее, все размышлял о тщете всего сущего и о дальнейших своих телодвижениях. Мерные пассы шаманствующей парикмахерши незаметно повергли меня в состояние блаженства, тонкие пальцы скользили по голове, отделяя прядь от пряди, упругие бедра периодически входили в прямой контакт… (йопта, я ж не Эммануэль пишу). В общем, нега была безжалостно прервана фразой «Так достаточно? С Вас двадцать гривен»…
Ощутив на собственной шкуре всю меркантильность современной молодежи и окончательно утратив дневную веру в человечество, мой уставший организм внезапно обнаружил собственное присутствие среди вялых хрущевок, ввергающих в тоску одним фактом своего унылого существования. Если бы не душевные скверики, невесть каким образом ухитрившиеся втиснуться среди этих каменных порождений человеконенавистнического разума, и лучи солнца, исхитряющиеся пробиваться сквозь кроны деревьев, картина была бы абсолютно мрачной и удручающей, в стиле Стивена Кинга, причем его самых ужасающе-тоскливых творений.
Слегка подраскинув мозгами, поборовшись с природной ленью и ощутив свое полное и безоговорочное поражение в этой борьбе, я наметил себе путь через супермаркет домой, ибо все остальные варианты сводились к необходимости передвижения своим ходом по жаре, что совсем не соответствовало моей сегодняшней эстетической концепции. На маршруте следования, как это ни странно, не произошло абсолютно никаких происшествий, за исключением того, что я вспомнил о дичи, настрелянной неделю назад, и с тех пор томящейся в морозилке. Половина моей натуры добросовестным образом взвыла и стала упираться всеми возможными конечностями, дабы не допустить каких-либо телодвижений, окромя трудолюбивого возлежания на диване, на крайний случай сопряженного с просмотром фильмов и т.п. Другая же, наиболее гнусная, половина стала грызть изнутри эдаким въедливым червячком и проверять мое цельное «на слабо». В такой нелегкой борьбе и прошел весь путь до магазина. Даже внутри маркета ощущались отголоски этого глобального сражения между ленью и неизвестным чувством, подлежащим немедленному занесению в Книгу небытия. К окончанию третьего раунда судьи засчитали Лени технический нокаут, в результате чего я вышел из магазина с кульком всяческой дряни, которую разбавили две пачки сигарет и бутылочка красненького полусладкого.
Окунувшись в прохладу и темноту своей берлоги, я начал было сомневаться в целесообразности задуманного, однако какое-то внутреннее чувство толкало меня, ощутимо пиная то в левый, то в правый бок, а то и проходя костлявой дланью поперек, простите, жопы. Тяжко бороться с такими аргументами, поэтому я даже глазом не успел моргнуть, как тушки невинно убиенных птичек уже размораживались, а я с задумчивым видом дочищал вторую луковицу.
И тут снизошло ленивое вдохновение: «Господи, я же напрочь не знаю, что бы изготовить из дичины, а изображать банальный бульон нету «ні часу, ні натхнення». Кто-либо другой, восславивши Аллаха, уже давно бы взгромоздился с ногами на любимое кресло, но не так-то было. Мой двигатель прогресса – лень – валялся в своем углу ринга, жалобно пуская пузыри и бессмысленно вращая вытаращенными очами. Поняв, что уповать не на кого, я углубился в изучение найденных кулинарных книг, однако с самого начала стал спотыкаться об абсолютно непонятные слова типа «лук-шалот», «эстрагон», «арахисовое масло» и прочие извращения. Не оставалось ничего другого, как эти источники знаний засунуть в самый дальний угол книжного шкафа и забыть о них до той поры, пока не выпишу себе персонального повара откуда-нибудь с Пиренейского полуострова.
Последняя надежда – всезнающий Интернет в целом и Гугль – слуга его. И тут дикое разочарование – все ссылки по итогу приводили на одно и то же… Один и тот же рецепт представал передо мною на разных сайтах, взлетал в виде всплывающих страниц, таился за загадочными ссылками и талантливо мимикрировал под порносайты. Он отловил меня на кукинг.ру, напомнил о себе на кулинар.ру, забрел и по-приятельски помахал мне страничкой с хант.ру, озлобленно прорычал свои ингредиенты еще с пары сайтов и окончательно добил меня, вольготно расположившись на ам-бар.ру и показав паспорт с регистрацией на зоохолл.ру. Отчаявшись бороться с этой экспансией, я пошел по методу Литвина и взял данный проект за основу в надежде внести в него свои корректировки и прекратить наглое шествие «Дикой утки тушеной» по укрнету и рунету. Второй причиной, о которой можно было бы и умолчать, являлось отсутствие некоторых ингредиентов в холостяцком холодильнике и присутствие полного нежелания повторять поход по рынкам и магазинам.
Итак, вооружившись и подковавшись знаниями, полученными в ходе мониторинга печатной и прочей продукции, вырядившись в фартук и шорты, я приступил к священнодействию. Для начала я мелко нашинковал морковку и лук и свалил их в одну мисочку, после в блюдце отсыпал необходимое количество черного перца (горошка) и добыл пару листиков лаврового листа. После чего беспардонно разрезал поперек тушки лысух, пожалев тушку курочки. Влил в сковородку подсолнечное масло и приступил к первоначальному обжариванию трупиков.
На сковородку влазили две лысухи в растерзанном виде, посему процесс слегка затянулся. Обжаренных я складывал в миску и скорбел о количестве посуды, подлежащей помойке после моих кулинарных экспериментов. В процессе обжарки я очередной раз заглянул в холодильник и обнаружил в оном половинку сладкого перца, головку чеснока и завалявшийся помидор. Перец я нашинковал и добавил к морковке и луку, чеснок почистил и приготовил к экзекуции, а помидор натер на терке и задумчиво отставил.
Обжарив тушки, в то же масло я засыпал морковно-луково-перечную смесь и терзал ее на сковородке до тех пор, пока лук не приобрел золотистый оттенок. Тут пришла череда поиска кастрюли, способной вместить в себя все то, что я намеревался в нее запихнуть. Кастрюля нашлась, я уложил в нее обжаренные тушки и залил сверху жареной смесью вместе с маслом. Подумав, я откупорил бутылочку красного полусладкого и щедрой рукой плеснул в кастрюлю стаканчик вина. Подумав еще, я добавил туда же два стакана выдохшегося шампанского, кое обнаружил все в тех же недрах холодильника. Оставшийся объем заполнил вскипяченной водой, ахнул в смесь лаврушку, перетертый помидор и черный перец, примерно посолил (1,5 ст.ложки), накрыл крышкой и пошел разбираться с оставшимся вином.
На моей электроплите стряпня готовилась примерно 45-50 минут на среднем «огне». После чего я отставил ее в сторону, вытянул мясо, а бульон пропустил через дуршлаг, безжалостно выбросив отслужившие свое луки-морковки-перцы. Влив на вымытую сковородку подсолнечного масла, я насыпал туда 3 столовых ложки муки и обжарил ее до коричневого цвета, после чего данную адскую смесь залил в процеженный бульон, все вместе довел до кипения, выдавил туда 4 дольки чеснока, закинул в него мясо, в очередной раз довел до кипения и решил, что на этом все.
Что получилось? Лично мне понравилось. Достаточно необычно, в меру вкусно, а главное – это соорудил я. Единственная просьба – женщин допускать к приготовлению дичи только на стадии нарезки овощей и мойки посуды, иначе эти богомерзкие создания испоганят все, что только возможно.
Если попробуете приготовить – отпишите впечатления.
ЗЫ. Тема удаффкома нираскрыта сугубо по личным причинам.
ЗЫЗЫ. Ингредиенты: 4 лысухи и 1 болотная курочка, подсолнечное масло, две средних размеров луковицы и две такие же морковки, половина найденного в холодильнике сладкого перца, один старый помидор, 20 горошин черного перца, парочку лавровых листов, 1 стакан красного полусладкого вина, 2 стакана белого полусладкого вина, 1.5 ст. ложки соли, 3 ст. ложки муки. Терпение и две бутылочки красненького внутрь для поддержания энтузиазма и сочинения отчета.
20.08.2005 г.
Как на зло. Вроди и вкусно пахнет, да и на вкус ничего. И в этот раз - решила борщик приготовить - настоящий украинский
, и что - опять таже история! Прийдеться ждать или пока ко мне аппетит прийдет, или когда мои домой вернуться, надеюсь что голодными Это и есть самой приятной наградой за труд! 
