хочу сюда!
 

Оля

35 лет, весы, познакомится с парнем в возрасте 29-37 лет

Заметки с меткой «сало»

Сало...и что делать)

Эээх...Украина...сало...а шо делать? ;-)

  "Толстеют не от свиного сала, а от его количества" (народная мудрость).

Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой и наиболее полезно, говорят диетологи, оно в солёном виде. Звучит как-то не аппетитно... я такое не ем...А закоптили сало - так бляшки холестериновые чуть-ли не по всем артериям... , и это против меня... Только я ж из Украины!..национальный продукт надо есть!...надо так надо... ;-) выбираю такой своеобразный компромисс...вареное сало...как ни странно это звучит, ещё и в луковой шелухе :-) по внешнему виду очень похоже на аппетитное копчёное с янтарной корочкой...а если в рассол добавить жидкий дым, то и по вкусу...и такое ароматное, мягкое с дымком... Для этого подойдёт любое сало, однако лучше использовать с мясной прослойкой (корейку, подчеревок, может даже брюшину или щеку) Шкурка обязательна!

 

Чеснок пластинками

Специи по вкусу

Лавровый лист

Соль 

Приступим! Ставим кипятить воду. Количество воды зависит от куска сала. Надо, чтобы сало было закрыто водой, но не плавало где-то по дну. Солим...хорошо солим! щедро, я бы сказала...и перец горошком добавляем. Закипело и можно добавлять луковую шелуху. Единственное, что она дает — это окрашивание шкурки и внешних частей продукта.Что сказать... все мы знаем, что цвет автомобиля на ходовые качества не влияет...т.е. специально искать или собирать шелуху не обязательно... До того, как закипело, нужно же и салом заняться... Шкурка должна быть чистой...может нужно и ножичком поработать..лишнее поскребти, отмыть, обжечь... Натираем кусок свинины солью, раскладываем со стороны мяса нарезанный чеснок, перец молотый..может ещё какие-то специи по вкусу. Складываем кусок свинины пополам, или скручиваем в рулет, если кусок позволяет..У меня просто два куска, связанные одной целью...

 

Шкуркой наружу, чесноком вовнутрь, кАнеШно..

Анекдот вспомнила.. Сын спрашивает отца банкира: - Папа, а в чем заключается твоя работа? Вот ты берешь у людей деньги, а потом отдаешь обратно. Какой тебе с этого смысл?  Отец подходит к холодильнику, открывает его, берет кусок сала, а потом кладет его на место. - Теперь понял? - спрашивает у сына. - Нет. - А руки-то жирные!!! :-))

А тут и закипела вода с луковой шелухой...Забрасываем сало...ждём повторного закипания и огонь убавляем...Варить приблизительно около часа..(я про свой кусок говорю)..Лавровый лист добавить в процессе варки, по окончании выловить и выкинуть.

   

Вот как бы и всё :-) И кушать, конечно с чёрным бородинским хлебушком... А, нет! А горчички ещё же!..тоже стараюсь делать сама.. для этого смешиваем

5 ч.л. горчичного порошка

1 ч.л. сахара /или мёда, если мягче хочется/

1 ч.л. раст. масла

и совсем немного. около 1/3 ч. л. уксуса /я беру яблочный/

разводим эту смесь холодной кипяченой водой до состояния густой сметаны. Вот теперь..Приятного аппетита!))

Сало...и что делать)

Эээх...Украина...сало...а шо делать? ;-)

  "Толстеют не от свиного сала, а от его количества" (народная мудрость).

[ рецепт пошагово ]

Легенда о проклятом сале

нарыл в руських интернетах. оставлю на память

"Короче, залез я сегодня в холодильник, взял помидору, огурец зелень, хотел салат сделать. Ну естественно, салат надо делать с майонезом, иначе какой нормальный человек его есть будет. Я все нарезал и вдруг понял, что майонез я забыл, чёртов тормоз. Открываю холодильник, беру майонез и вдруг понимаю, что передо мною лежит сало. Никогда раньше не ел сала, а тут вдруг захотелось, ну думаю, раз захотелось, почему бы и не съесть. Пока заправил салат, нарезал сало, все как положено, покушал и тут вдруг все перефарбувалося у жовтоблакитний колір, гул та гуркіт, їпать у дупу, що за гімно, нічого не зрозуміло, вилазить із земли вусатий Тарас й каже якусь фігню про москалів і мораль, старий педапь, хрена йому у землі не лежалось? Відтепер окрім української мови я нічого не розумію. Здається сало було прокляте."



Сальные похождения

Начало было прозаическое и никаких отягощений не предвещало.

Вчера в разговоре мама с тоской в голосе пожаловалась, что нету сала хорошего, а душа просит . Мол, даже на рынок в Мытищи ездила ( там кто-то привозит сало из Украины) но и там такого, как она любит, толстого с прослойками не нашла. После маминой фразы “ Так сала хочется, что аж за ушами кисло” – я не могла остаться равнодушной и тут же заверила маму, что немедленно смотаюсь на рынок и завтра же отправлю с поездом ей вкуснющего сала. С покупкой сала никаких проблем не было. Купила два отличных шмата … толстых , мягоньких и с аппетитными прослоечками . Далее по плану было уточнить расписание поездов. ( сало уже лежало в морозилке, ессно, обсыпанное солюшкой) Тырнетное расписание решила уточнить у живого человека и дозвонилась-таки на вокзал. На вопрос про отход московского поезда равнодушный тетенькин голос мне вещал “ в 10 утра “

Утречком следующего дня, рассчитав время так, чтобы прибыть на вокзал минут за 40 , и неся заветные шматы, выхожу на платформу и застаю ее в полном опустении. Немедленно иду в справочную с вопросом. “ А посадку уже объявляли?* Ответ – “ А поезд ушел в 9.15 , читайте изменения в расписании” ( самоцензура оставила все матерные слова внутри ) Многое хотелось сказать ей, но по ее виду я поняла, что без толку это будет все. Природа и так достаточно поглумилась над ней . Хоть и на одном языке мы говорили, но были словно с разных планет.

Пришлось возвращаться домой, опять кидать в морозилку шматы, чтобы вторым дублем попытаться отправить уже с другим поездом. Там проводница ошарашила меня вопросом, на который ответить хотелось “ ты что? Гонишь?” На полном серьезе она спросила не взрывчатка ли там у меня “ С почином тебя” – подумала я внутри поскольку впервые меня приняли за террористку, а ей с радостью продемонстрировала два аппетитнейших шмата. Надо сказать, что при виде сала, ее лицо приобрело здоровое выражение лица. Надеюсь, она не съест сало в пути и мама завтра поест –таки настоящего украинского сала.

Фраза дня.

У меня в голове полдня крутится фраза "Тиха украинская ночь....но сало надо перепрятать!"Уже сил нет!!!А она мозги проела!!!Что бы это значило?

Камлание на сале

Впечатлившись количеством букв, дохрена как изящно выстроенных Филгудом, пребываю весь вечер в смятении и удручающем созерцании собственной никчемности.

Ужасно захотелось выслезиться каким-нибудь лингвистическим шедевром или, на худой конец, просто блеснуть чем попало.

Вот ненавижу это состояние. Да, да, именно это позорное отсутсвие необходимого и достаточного количества умственных газов для полноценной и неопровержимой флатуленции. Просьба не путать с флагелляцией, которая мне претит. Отчаявшись на пятом изгрызанном ногте сделал выбор в пользу откровенного дыбра.

Из новостей впечатлила тонкая работа американских спецслужб в твиттере(1), а также, что совместными услиями наконец найден главный виновник падения Фобоса - некондиционные импортные микросхемы(2).

Так держать, Россия! Так держать, Америка! А Украина? Ще не вмерла.

* все встают, залпом выпевают гимн, обмениваются оселедцями и бейсболками. Занавес, народное гуляние и камлание на сале.

* крики, вопли, единичные экскременты апплодисменты.

Ссылки по теме: 1- http://t.co/FS11yakg 2- http://t.co/hITFIBi4
Map

Как «реальные пацаны» инсулиновый завод чуть не гопнули

Завод “Индар”, обеспечивающий украинских больных диабетом инсулинами, продолжают бесцеремонно выводить из государственной собственности. Об этом процессе было множество упоминаний в СМИ, однако, за обтекаемыми формулировками порой теряется суть — которая очевидна для действующих лиц. А они продолжают мыслить — и действовать — “по понятиям”, причем, это касается как рейдеров, так и представителей государства. Давайте посмотрим, как выглядит захват завода в “пацанском” представлении.
*****
С чего все начиналось? Двадцать лет назад Украина решила, что будет сама производить инсулин. И правда: нечего покупать за границей, лучше один раз вложиться в производство — и иметь собственный продукт. Через год приехали немцы помогать Украине строить завод, а еще — нашли профессора, который стал правильный инсулин изготавливать.
В 1997 году завод построили, через год стал им руководить профессор Алексей Лазарев, а еще через год президент Леонид Кучма сам открывал производство.
Завод развивался, завод учился. Каждый год — с 2000-го и до 2005-го — выпускал новый нужный людям препарат. В 2006-м заводчане решили свою продукцию показать заграницей: сначала их там зарегистрировали и подтвердили, что качество соответствует их, мировым стандартам, и стали инсулин потихоньку у Украины покупать, а еще через год украинский инсулин признали в семи странах мира.
Казалось бы, все идет хорошо. Но… в 2008-м году оказалось, что пакет акций завода украден, и завод впервые попытались захватить. В тот год, и в последующие три года, завод регистрировал свою продукцию заграницей, расширял количество препаратов, экспортировал их — и одновременно противостоял захвату. Так продолжалось до июля 2011 года, когда в ночь с 7 на 8 июля завод захватили люди, перед тем незаконно завладевшие его пакетом акций. А дальше начался “чисто пацанский расклад”…
…Так вот, сто бравых молодцев захватывают завод, и приводят туда крутых пацанов, которых назначил Кто-то. А кто назначил? Ну, догадки есть, но реально, конкретно Кто — непонятно. Даже когда суд сказал крутым пацанам: или покажите, кто ваш хозяин, или начинаем процесс, — они посоображали немного да и решили судиться. А Хозяина — не показали. Сделали вид, что нету никого. Собственника - нету!
И вот сидят они на заводе, а законное руководство им и говорит: ну, нас-то вы выгнали — не беда, мы люди умные, себе работу найдем. А сами-то что будете делать? Все хорошо будем делать, как надо — отвечают крутые пацаны. “Ладно, проверим”, — соображает законное руководство. А потом оказывается — ничего не делают. Ну, то есть, совсем.
“Эй, пацаны! Вы же вроде как собирались дело делать, и хорошо делать. Что ж не делаете?” — “А зачем? Мы уже сюда, как бы, зашли, и сами что хотим то и делаем, или не делаем !” — ухмыляются крутые.
Тут-то руководство начинает понимать, что дело ой как пахнет керосином, а крутым это по барабану. Совсем. И начинают тогда ученые бить в набат: “Так это ж для Украины плохо! Завод же для Украины и граждан ее делал полезные и нужные вещи! А вы — не делаете!”. А крутые смотрят на них, и вроде как не понимают ничего.
Тогда ученые берут Украину, и уже вместе с ней приходят к крутым. Потому что Украине обидно, что по беспределу у нее отобрали хороший, качественный завод, на котором много полезного можно изготовить. И устраивают ученые вместе с Украиной крутым отменную взбучку. И, допустим, крутые пугаются, разбегаются, а завод отдают обратно Украине. И все налаживается: завод уже не проставивает, Украина изготавливает на нем полезные вещи, граждане их получают и Украину благодарят.
Но это — хороший конец нашей сказочки, хэппи-энд, так сказать. А что, если выйдет наоборот?
А если наоборот, то выйдет вот что. Украина уже подготовила бюджет на следующий год, и цена на инсулин в нем тоже заложена. Средняя за прошлый год — плюс инфляция. По такой цене Украина и собирается закупать у завода инсулин. А не выйдет.
Потому что придет Украина к крутым пацанам — а они ей и скажут: покупать будешь по тем ценам, которые мы тебе назовем. Потому что альтернативы у тебя — нету. Это раньше было дешевле, а теперь — дороже, потому что нам нужно отбить кэш, который мы в захват завода вкинули.
А у Украины денег таких нету. То есть, совсем. И тогда сядут державные мужи, и стану соображать: так, завод скидок не дает, договариваться — не хочет, денег у нас нет, а больные граждане — есть… и че делать то теперь?
Ну дак ладно, со своими мы как нибудь уже разберемся, народ привычный уже, поймет может даже и простит. Да только дело в том, что есть еще Бразилия. При чем тут Бразилия? А при том. Еще аж когда она договорилась с Украиной, что с заводом сотрудничать будет. А там, если сотрудничество наладится, мол, сделаем вообще совместный завод — другой, будем авиационные двигатели делать.
А тут из-за крутых пацанов сотрудничество с заводом не заладилось. Пропало все! Что скажет Бразилия украинским державным мужам? А скажет она следующее: ну, если у вас был свой, собственный завод, а вы его крутым за просто так отдали — как с вами дело иметь? Какие двигатели с вами делать, что вы? Вы и двигатели так же спустите, как завод спустили!
И уйдет себе восвояси.
И тут обо всем узнает главный по всей Украине — президент наш. Вызовет к себе на ковер мужей державных, и скажет: что такое? Почему Бразилия ушла? Куда девался завод? И кто виноват?
А державные мужи потупят взор, и скажут: Кто-то, а реально, конкретно кто — непонятно. Отставить! - рявкнет президент, — вы мне тут воду не мутите, выкладывайте, как есть, кто этот Кто-то. Землю ройте, но узнайте!
И тогда один из державных мужей, который очч-чень много знает, скажет: да какой-то там Сало! Хоть фамилия и наша, а русский он.
И встанет тогда президент. Разъярится. И скажет: “Найти гада и наказать по всей строгости закона!!!”
Дак и найдут при этом и накажут даже, совсем плохо будет Сало, Жеке Ликвидатору и Светке Шаманке и всем в этом участвовавшим, но только что от этого, ведь завода нет, Бразилия послала и полтора мильйона диабетиков злые на власть нашу. А почему ведь все? Да потому что лучше беду предвосхитить нежели потом за содеянное наказывать…

Для любителей сала.

"Польский диетолог и терапевт Ян Квасневский создал собственную систему питания, которую предлагает не только как универсальную диету, но и как лечебную диету при сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваниях и даже при диабете.
Идея вот в чем – лучше есть пищу, которая хорошо усваивается и дает много энергии, чем ту, от которой вы не почувствуете никакого удовлетворения и пользы. Благодаря этому ваш вес придёт в норму без вреда здоровью.
[ Читать дальше ]
http://tort-s-pepsi.livejournal.com/69080.html#cutid1

Надежнее спрячешь (сало) - быстрее найдешь

Благодаря замечательному человечку, живущему в прекрасном городе Львове, мы теперь обладаем ценной информацие об открывшемся уже Музее Сала.

Итак, всем львовянам и гостям города:

"14 червня на просп. Свободи,6 у Львові відкрили єдиний у світі музей сучасного мистецтва "Сало". Він працює з 10.00 до 18.00. Вхід – 40 грн. В ціну входить дегустація різних сортів сала.  З 18.00 можна повечеряти в арт-ресторані.

Музей розміщений у підвалі. Експонати виставили у напівтемному приміщенні, підсвічують їх ультрафіолетом. Це понад тридцять художніх творів українських та закордонних митців, пов'язаних із салом.

Основна робота - інсталяція "Серце із сала". До великого пульсуючого серця, зробленого із сала, приєднані трубки, підключені до системи, яка вимірює швидкість ударів. В скляній коробці підтримують сталу температуру, аби продукт не розтопився і не зіпсувався. Роботу вже занесли до книги рекордів України як найбільше у світі серце із сала.

В залі ресторану на полицях стоїть ніс Гоголя, руку Будди, губи та груди Мерлін Монро, вухо Ван Гога, Елвіс Преслі. Все із сала. На стінах висять картини із хутра свині.

Найдорожчою стравою ресторану є "Прутень Давида" за 200 грн. Це сало у вигляді прутня, довжиною 25 см. Порожнина всередині наповнена фаршированими варениками з м'ясом, маринованими огірками, помідорами і капустою.

 

якщо ти млієш, бачивши все це, чому ж ти, бл**, не любиш Україну?!!!!