Занесла хлеб на веранду , и забыла на столе . А там солнца больше,чем на пляже , хлеб в пакете распарился , аж горячий , только что не пахнет так , как раньше . ... а раньше в магазин привозили горячий хлеб , горячим его доносили домой , а там масло сливочное , холодное из холодильника , и на этот хлеб , оно подтаивало , впитывалось , и сверху солью крупной каменной ... Так и сделала : намазала...

Читати далі...

[Приєднана картинка]После того, как мой идущий из самого сердца откровенный рассказ об интимных сновидениях нагло и цинично осудили, как проявление реваншистского перебродившего волюнтаризма, я не на шутку обиделся и уже совершенно не горю желанием делиться новым сном, хотя вот уж он точно этого заслуживает, ибо даже жена, едва я начал ей пересказывать краткое содержание, выразительно покрутила пальцем у виска и сказала с выражжением "От ты и дурак... От ты и шизик..."А зря, - сон был ...

Читати далі...

Разочаровавшись в покупных батонах, нашел простой рецепт хлеба, рецепт прост, но хлеб очень вкусный: 300г. муки +1 ч. л. сахара+0,5 ч.л. соли+ 1 ч.л. сухих дрожжей- все перемешать. Добавить 1 ст. л. размягченного сливочного маслаи 175 мл. воды- все снова перемешать , дать постоять в теплом месте 45 мин. потом в форму или просто на противень выложить, придав любую форму, дать отстояться еще 30 мин. Выпекать при тем. 200 гр. 40 мин. В тесто можно по желанию добавлять орехи или...

Читати далі...

дано мы тут ничего не пекли))) а я вот довела вотэтот рецепт до свого смаку и до 100% полезности))) Сытно - за счёт растительного белка и сложных углеводов, полезность добавляют льняное масло - полезные жиры, клетчатка - для здорового кишечника. Быстро готовится, 5-10 мин на тесто, и 35-40 мин - в духовке. Выход - 4 батончика = 750 грЭнерг.ценность на 100 г: : ккал - 257.55белки - 6.96жиры - 9.64углеводы -36.91 Мой рецепт...

Читати далі...

В желании провести инвентаризацию своих круп, нашла кукурузную крупу, у которой срок вот вот подойдёт к концу. Что делать? Таку кашу у меня никто не ест) Решила сделать из неё муку, перемолов на кофемолке. Хлеба дома нет, на улице ливень... в холодильнике грустит кефир, решила приготовить кукурузные багет ..нуу или похожее на багет)) рецепт немного изменила состав, чуть больше муки в/с и впервые использовала белые семена льна( молотые)[Приєднана картинка]... в итоге...

Читати далі...

нет предела совершенству))не отказывайте себе в удовольствии есть хлеб!!!который готовится просто, быстро и из полезных продуктов)Хлебные батончики на сыворотке с овсяной мукой и льняным маслом.Вкус намного мягче, нежнее, с еле заметной горчинкой.Мой рецепт:Смешиваю сухие ингредиенты :овсяная мука -110-120 гмука пшеничная цельнозерновая -220 гмолотые ( на кофемолке) семена льна - 70 г соль морская - 1 ч.л. без верхаразрыхлитель - 1 ч.л.Специи (по вкусу):кориандр...

Читати далі...

Влияние дрожжей на организм и чем они отличаются от закваски?В природе подобные грибки постоянно присутствуют на кожуре сладких фруктов. Они как бы поджидают удобной возможности наброситься на свою жизненную стихию - сахар. Между сахаром и дрожжами существует некое "избирательное сродство", так же, как между гнилостными бактериями и белком. У всех этих бактерий обмен веществ совершенно иной, отличный от человеческого. Правда, есть и одно исключение - лактобациллы, которые...

Читати далі...

[Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка] Получила в подарок на 8 Марта хлебопечку.Вот мой первый хлебушек.Проба пера вроде.Вернее второй хлебушек,первый вышел как и подобает комом. Этот получился вкусненький надеюсь,что и следующие будут хорошие.Если у кого то есть опыт хлебопечения,давайте делиться.Следующие стали получаться ещё лучше.Многое зависит от муки

Прости меня мой друг за дерзостьи мышкоклики второпях.Прости нечаянную мерзостьи неразборчивость в словах.Вот таким нехитрым четверостишием я бы хотел прилюдно попросить у своего друга прощения. Имени его я назвать не могу, ибо он слишком широко известен в узких и скользких кругах. Может даже не столько в скользких, сколько мокрых. Впрочем, это не важно. Дело в том, что даже я со своей параноидальной ненавистью к интернету и соцсетям, дал маху. Хотя, лучше бы я действительно... (и далее по...

Читати далі...

Цитата: Недавно Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) провел исследование структуры розничной цены хлеба. Результаты были мягко говоря неутешительны. Выяснилось, что надбавки производителей и магазинов составляют более двух третей в цене хлеба. В структуре цены хлеба стоимость пшеницы занимает 20%, транспортировка зерна и муки - 3%, услуги элеваторов - 2%, переработка и прибыль мукомолов - 6%. А надбавки со стороны производителей хлеба (то есть хлебопеков) - 34%, со...

Читати далі...