В смысле, сделаю то же самое.Но в несколько другом исполнении.

Находим в холодильнике завалявшийся творог или творожную массу,где-то полкило, добавляем сахара,чтоб было сладенько, яиц штуки три, соды около полчайной ложечки, соли немного и муки, чтоб при замешевании получилось тесто как на вареники.Раскатываем не тонко и стопочкой "вырезаем" кружочки.

В это время в казаночке уже нагрелось растительное масло.Опускаем в него порциями эти самые кружочки и они прямо на глазах раздуваются в хорошенькие, румяные шарики!

В процессе жарки шумовочкой достаем их и выкладываем на друшлаг, шоб стекали.И получается вот такая вот горка вкусненьких и очень простых в исполнении "Творожных шариков"!

Кушаем и меня вспоминаем!

Когда я малым пацаном ещё был и во дворе гонял в футбол, минус пять, делал плевачки из бигуди и лазил по подвалам, моя мама абсолютно не умела готовить. Она, собственно, и сейчас не умеет, но по этому поводу я переживаю мало, поскольку с ней не живу и готовлю себе сам.

В детстве я не умел врать. Когда мне оставляли тарелку хуёвейшего супа и строго-настрого говорили его съесть, я съедал ровно одну ложку и остальное выливал в унитаз.

— Поел?
— Конечно поел!

Поел, хуле. Я же не сказал, что съел. Я сказал, что поел. А «поел» — это подразумевает употребление в пищу хотя бы минимальной части супа, тогда как «съел» озанчает завершённый процесс. Поэтому всё правильно. Всё честно.

В студенческие годы Мивина спасала не раз: только со временем я осознал, что мои менее удачливые ровестники перед сном выпивали залпом пол литра тёплой кипячёной воды, чтобы хоть как-то утолить голод и уснуть.

Хотя, более удачливые питались ватрушками с майонезом, красной икрой и бутербродами с сыром с дырочками. Сейчас я этот сыр больше употребляю в качестве закуски к вину, чем посыпаю им макароны или делаю бутерброды.

Когда отчаянье от низких вкусовых качеств приготавливаемых мамой блюд достигло своего апогея, я понял что надо что-то делать. Прочитал в книжке, что можно порезать сосиски, кинуть на сковороду, залить яйцами и посыпать сыром. Долгое время это было моё любимое блюдо.

Ещё когда-то придумал жарить пюре. Отхватил пиздюлей за засранную плиту.

А теперь я больше пью, чем ем. Сигареты, пиво... Не хватает на еду? Да хуй с ней, с едой. Не сдохну.

Пирожки, шаурма, МакДоналдс и пельмени стали встречаться в моей жизни чаще, чем нормальная, домашняя пища. Плохо это... Что с этим делать?

Пойду картошку жарить.

Почитавши статтю про те, як роблять шаурму і курей-гриль, вчергове переконалася, що ніколи більше цю гидоту не їстиму. Звичайно, не всі ці страви готуються в подібних до описаних умовах, але... хто знає?



Крім того, згiдно з останнiми дослiдженнями британських учених, смажена у грилi курятина може стати причиною серйозних недуг, зокрема раку... У процесi будь-якого смаження утворюються канцерогени, тому однозначно можна сказати, що кури-гриль не належать до здорової їжi. Кому цікаво - можете докладніше тут почитати: http://www.expres.ua/articles/2006/03/03/5784/

РЫБНОЕ РАГУБерете филе рыбы, режете на кусочки и бросаете в большую сковородку или казан, там обжариваете его с мелконарезанным луком. Потом бросаете туда картошку, я резала тонкими кругляшками. Добавляете немного воды, еще добавляете помидоры мелконарезанные. Я брала из баночек, но не соленые. Обычные. (Просто не знаю, продают такое в России или нет) Это все тушится недолго, потом добавить цуккини или кабачка, может, у кого-нибудь остался с лета. И сметаны!!!! И все тушится до готовности. Ну, специй еще побросать, укропчика, лучка, перчика. СКУМБРИЯ В СОУСЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ Продукты:
2 скумбрии,
1 столовая ложка муки,
1-2 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
1 ликерная рюмочка белого вина,
1-2 -столовые ложки сливок,
сок 1 лимона, 1 желток,
150 г шампиньонов, соль, перец.

Скумбрию очистить, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Растопить на сковороде достаточное количество масла и обжарить в нем рыбу с обеих сторон. Затем положить в предварительно подогретую посуду и доставить в теплое место. Жир, оставшийся от жаренья, смешать с мукой, добавить немного воды и приготовить соус: посолить, поперчить, добавить сок лимона, белое вино, желток и все хорошо перемешать. Рыбу залить приготовленным соусом и подать с тушенными в масле шампиньонами СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕВсё просто, нарезать кусками(1-2 на порцию), промыть, посолить, поперчить (или каких других специй для рыбы по вкусу), смазать майонезом или смесью майонеза и сметаны, положить на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания и в разогретую духовку на средний огонь до образования золотистой корочки. Быстро, просто и вкусно! ФОРЕЛЬ (ИЛИ ЛЮБАЯ РЫБА) В ФОЛЬГЕНа фольгу кладем кружочек лимона, немного нарезанного лука (мне нравится зеленый), кусок рыбы соленый и перченный (мы покупаем в супермаркете форель порционно нарезанную, очень удобно), лучок и кружочек лимона, заворачиваем и в духовку на 25-30 минут. На гарнир отварной рис. Когда форель приготовится, в фольге будет бульон, в этот бульон рис и приятного аппетита.

"САЛАТ "Царский"

Банальные куриные окорочка!

Шото достало все!

Покопался в холодильнике (ета штука иногда удивляет!), и нашел обыкновенные куриные окорочка. Покрутил,  посмотрел и думаю-че там выдумывать! Щас забабахаю! А с зади, оголодавшими после работы и учебы,голодными глазенками косятся супруга и детишки. Типа опа! Щас что то будет!

Перехожу к процедуре:

Берем: 2 кг окорочков перец черный молотый (я люблю когда много перца),приправа "КаррИ" для курицы, сольку, майонезик, трошки муки. (Пиво не забываем!)

Размораживаем окорока в микроволновке или ждем2-3 часа

Натираем перчиком, приправкой , присаливаем ( не солим, а присаливаем!(осторожно!) в состав приправы уже входит соль) и оставляем на пол часика пропитаться, пока мы будем -покурить, посмаковать пивца, послать на.. соседку, нагреть духовочку до 220 С, и (опять гады не помыли......)помоем протвинь.

Ну вроде все готово к продолжению...... гонец пошел за пивасиком, можно приступать к главной процедуре!

Кто не любит мясо с нежной хрустящей корочкой?

Рецепт простой! Берем наши кусочки, и  тщательно обваливаем их в муке. Маленький ньюансик- набираем в рот водички всбрызгиваем уложеные на протвинь будущие деликатесы. Смысл операции? Смоченая мука образует не пропускающий пары слой, и мясо,готовящееся без "крышки" готовится в собственном соку.

Все можно ставить  енто все в предварительно нагретую духовочку на 45-50 мин, и смаковать пивко....., нервно поглядывая- КОГДА- Ж?

Где-то за 5-7минут до окончания, (сглатывая слюну, и крича чтоб накрывали настол)

достаем наше произведение, и смазываем майонезиком,

Мона потереть сверху сыроммммммммм!

 после чего быстренько водружаем на место.....

И вот, наступил момент истины!

Приятного аппетита!

 

 

С сегодняшнего дня я на посту! Не из религиозных соображений а с профилактических - скинуть пару-тройку килограммов, слезть со стакана, восстановить печень... в прошлом году по итогам поста перестал курить (не бросил, а именно перестал) - вот так!