в смысле, что в праздник тоже можно оторваться вкусненьким, не навредив хфигуре и здоровью...и совесть шоб потом не грызла)) Дамы и мадамы, с весенним праздником вас!!! [Приєднана картинка] Любите и будьте любимы!! всем счастья!!! Мужской половине сайте grand mersi за поздравления и пожелания!!![Приєднана картинка] [Приєднана картинка]вы суперови!![Приєднана картинка] А на столе у меня сьодни Аливье!!!! тока не бросайтесь тапками!)) Салатик по мотивам Оливье, я...

Читати далі...

19 декабря, в Севастополе приготовили рекордное количество салата оливье — 416,7 килограмма. В результате бесплатной раздачи образовалась большая давка. На бесплатную дегустацию пришли более тысячи человек, которые пытались чуть не по головам проложить себе дорогу к оливье.Толпа наседала на первые ряды, некоторые просили по пять стаканов, чтобы накормить «своих плачущих детей». Дети постарше хватали за ноги раздатчиков салата. «Дяденька, умоляем, дайте хоть один стаканчик!» — просили мальцы, а...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Рецепт салата разработан во второй половине XIX века московским поваром-ресторатором, французом по происхождению Люсьеном Оливье. Он был родом из знаменитой во Франции семьи кулинаров Оливье. Кулинар из этой семьи в начале XIX века изобрел и рецепт майонеза-провансаль, добавив для остроты к классическому маонезу 4-5% горчицы и некоторые секретные специи, делавшие майонез изумительным по вкусу. Именно особый майонез и выделял салат «Оливье» среди всех прочих...

Читати далі...

Итак, Оливье брал: • мясо двух отварных рябчиков, • один отварной телячий язык, • добавлял около 100 грамм черной паюсной икры (черной зернистой икрой не заменять - все испортите), • 200 грамм свежего салата, • 25 отварных раков или 1 банка омаров, • полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей), • полбанки сои кабуль - это некий производимый тогда соус-паста из сои (подобие позднее производимых в СССР соусов "Южный" и &quot...

Читати далі...

Май наступил. Главный коммунист страны что-то кричал, к чему-то призывал, кого-то обличал. Имел при этом вполне демократичный вид: в расстегнутой рубашке, без галстука. Правда, уже успели написать о стоимости его ремня и часов. Ну да ладно... И потянуло тут меня вдруг на воспоминания. Как когда-то, много лет назад, ждали мы праздников. Собирали загодя продукты для праздничного стола. "Доставали" баночку майонеза для обязательного оливье, горошек зеленый припасали, шпроты. Никто ...

Читати далі...

Как хорошо что есть крестьяне Которые растят картошку А я себе пюре сварила А это вкусно и полезно Когда туда немножко масла А лучше все же масла много Как хорошо что есть коровы И свиньи тож . и слава Богу! Креветки как-то не вместились Но я люблю их тоже очень И рыбу всякую и раков Тут рифма просится плохая Но это вкусно и полезно И яйца я люблю и птицу Чтобы пожарить и сварить Желудок сытый веселится И сердцу хочется любить.

[Приєднана картинка]Сегодня был в гостях у Слона в колесе ([Приєднана картинка]alex_aka_jj). Он всем передавал приветы из будущего по поводу восьмой рюмки. Хвала Перельману, но я не верю в пагубное воздействие алкоголя и власть денег. Да и вообще ни во что не верю.Я сам по себе - на тонкой грани между одним, другим, третьим и еще туевой хучи всякого. Оно всегда так - чего-то "недо", а чего-то "пере". Это нормально. Хуже наоборот.В наступившем году очень хочу...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье. (А.Мариенгоф, «Циники»)