Томаты на подоконнике? Вам может показаться, что это слишком сложный процесс, однако, если у Вас есть место на солнечном подоконнике, это достаточно просто, интересно и увлекательно. Процесс выращивания безусловно понравится, как взрослым, так и детям. К тому же, урожай помидоров с одного растения в квартире можно получать не несколько месяцев, как в открытом грунте, а несколько лет. Изумительно смотрятся карликовые томаты в цветочных горшках. Компактный кустик весь усыпан томатами черри. Чтобы иметь возможность лакомиться ими в любое время. Городскую квартиру, лоджию можно превратить в настоящую оранжерею. Причем здесь могут расти не только цветы, но и ... Продолжение...

C подачи Веллера скачал всего Герберта Спенсера. Ну то, что в переводе, ибо иностранными языками в объеме, необходимом для чтения такого рода книг - не владею. Да чего там врать, практически вообще не владею. Ну что-то типа Лондон из де кэпитал оф Грейт Британ, ач аяхларны, кельмында, хенде хох - не более. Ну или чуток поболее. Еще мерабаныз балалар, мадлбт, барывздэс...

Умнейший мужик этот англичанин, но очень уж занудный. Для своего времени бесконечно разносторонне эрудированный, страшно умный, но (повторюсь) довольно занудный. Впрочем, нужно делать скидку на то время и на то общество, в котром он жил. Мне так кажется, что тогда только занудные и жили.

Хотя... вот вам контрпример. Къеркегор, которого я всего прочел с упоением, жил в еще более древние времена и в намного худшем обществе. И не меньший зануда. А я его читал запоем. Некоторые вещи даже по два раза.

Так что тут я с Веллером не совпадаю.

Вот еще. Кто-то из умных сказал (Станислав Ежи Лец или Сенека - неважно), что книга, которую не стоит перечитать во второй раз, не стоила и первого прочтения. К сожалению, вынужден констатировать, что в моей жизни книг, которые были достойны прочтения вообще было максимум 10-15. И то, это очень оптимистическая оценка.

В последнее время практически перестал спорить с пациентами и пытаться их наставить на путь истинный. Вот и сегодня была бешенная мамашка с сыном (года четыре - точнее не помню). У него придуманный идиотский диагноз, у неё идиотские жалобы на него, в карточке идиотские записи идиотских врачей. Сын нормальный, все у него нормально. Классический "цыганский гипноз" на класическую "бешенную мамашку". Однако нашел в себе силы, сдержался и просто сделал свою работу. Осмотр, протокол УЗИ, улыбка во все оставшихся двенадцать с половиной зубов, пожелания не болеть.

Человека не переделать. Нужно просто с этим смириться.

А еще с сегодняшнего дня начинаются магнитные бури. Для меня это - катастрофа. Про то, что даже по квартире хожу с костылем уж и не упоминаю. Так - мелочи жизни. Увеличил дозу преднизолона, морда отвратительная, но все равно как-то надо доживать.

Хвастушка: вяленых помидорок уже килограмм 10 (десять) зафигачили. Десять - это нативного сырья, а в 200-грамовых баночках это где-то штук шесть-семь. Оно так и выходит, примерно 1:8-10. С килограмма сырых - грамм 100 вяленых. Сегодня еще пару баночек закрыл. И баклажаны печеные тоже. И перцы жареные целиком. Хотя перцы - это Петровича мулечка. Но закрываю и стерилизую все равно все только я - кто ж еще будет руки обжигать раскаленным кипящим маслом?

Снилась работа. Почти всю ночь с упоением делал УЗИ всяким разным пациентам. Много детей, старики, беременные. Потом во сне смотрел выпуск новостей на Дожде. У Лобкова был протез левой голени - это специально показали крупным планом. Целый день сегодня был уверен, что протез у Павла Лобкова - реальность и что я это видел наяву в эфире Дождя.

Только вечером, когда делал очередной томатный сок - вдруг усомнился, что это было в реале. Скорее, не понял, а возникла смутная догадка. Чтобы не выглядеть дураком, спросил у жены - не было ли вчера чего-то необысного в выпуске новостей на Дожде? Особенно про Пашу. - Нет, говорит, не было.

Только тогда я понял, что это был гиперреальный сон. Я даже помню все мелочи и подробности. Наш с женой разговор про то, где и как Паша потерял левую голень.

Мозг - странная штука.

А еще сегодня томатный сок - особенный (4 литра). Там добавлена одна сблендеренная свекла целиком (не считая болгарского и острого перца и набора трав - но это обычно). Со свеклой - впервые эксперимент. Цвет - обалденный и запах тоже. Пока оно стоит укутанное в подушках и одеялках. Завтра раскутаю и подпишу.

Перешел на финский "метипред" - дороже намного, но ведь и живу я только раз.

Чего-то я со счету сбился. Примерно восемьдесят литров сока нового урожая готово. Но еще остался сок прошлого и позапрошлого. По квартире передвигаться уже сложно. Именно поэтому попытки пересчитать сок так сложны. Они сопряжены с таким безумным количеством перестановок, что где-то после шестого десятка наступает глобальная путаница и ступор.

Ритм заготовки сока, если не брать крайние случаи, - четыре литра каждый вечер. Были и вечера без сока, были и по пять с половиной, но в основном - четыре литра в сутки.

Странный пацан сегодня был на УЗИ сердца. Год и семь месяцев. И типа там такой настрой царил, что всё полный пиздец, супер-офигенный порок сердца, родители носятся с ним, как с писанной торбой, в Киеве даже делали типа какую-то операцию, но выписок и нормальных документов никаких (а со слов какой-то зонд засовывали и от наркоза плохо отходил). Рубцов нет. Те заключения УЗИ, которые у них на руках, более, чем странные, противоречивые и абсолютно не соответствуют реальности. Никакого такого стеноза легочной артерии, как там написано нет. Абсолютно ламинарный кровоток через клапан. 190 см\сек и то, в самой быстрой точке. А так - 120-140. Ну да, градиент аж 10-14.5 mmHg. Офигенный стеноз (ухмылка).

Всё-таки, наша медицина сплошное разводилово.

Но самое ужасное, что папашка так много курит, что пока он сидел в кабинете, принимая живое участие в осмотре "смертельно больного" пацана, меня чуть буквально не стошнило прямо на его чадо от табачного перегара. Не переношу этого запаха. Я и курил-то (покуривал для вонючести) раньше только для того, чтобы не стошнило от жены (она очень много курила). Но, как только она смогла бросить, то и я наконец-то перестал прованиваться этим дерьмом. Хотя сигары вспоминаю с некоторым даже почти удовольствием.

Сок убиенных помидоров всё накапливается. Сегодня еще пять литров в закрома. Думаю, завтра будет еще шесть, то есть закрома этого сезона перевалят уже за тридцатник (а еще и с прошлых двух примерно столько же осталось). Если ничего ужасного (тьфу-тьфу) не случится, то думаю литров сто-двести осилим в этом году, пока в ближнем АТБ херсонская сливка не перевелась.

А еще я узнал ужасную новость,- шеф сломал на той неделе два ребра, причём в очень нехорошем месте. Сегодня еле-еле на работу приехал на такси (за руль в таком состоянии нельзя,опасно, да и невозможно), работать не смог и уехал обратно. Смотреть на него страшно - белый, как мел и пошевелиться не может.

Совершенно ошарашен новостью, потому что слишком хорошо знаю (увы - на себе), что это такое, когда в буквальном смысле не можешь пошевелиться. Даже повернуть голову, не то-что перевернуться на другой бок. Когда попытаться встать без посторонней помощи - это совершенный ад, и приходится в туалет ползти на четвереньках или вообще по-пластунски и залазить на унитаз из положения лежа. Знаю. Я много чего знаю. К сожалению - почти всё на своем опыте.

В связи с этим, как добродушный циник, сочинил тут для шефа ободряющее четверостишие

Шеф намедни сломал два ребра.
И все сразу такие вздохнули - УРА,
Мог ведь и черепом "хрясь" об ступеньку...
Переживаем все очень,- болеем за Сеньку.

Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов - получается очень и очень вкусно!(с)

рецепт можно подсмотреть тут:

https://vk.com/wall51459960_1597

и тут http://gotovim-doma.ru/view.php?r=985-recept-Vialenye-pomidory

Приятного аппетита! 

Исключительно для истории. Сегодня, 12 августа 2016 года, начали заготовку томатного сока. Первый раз был пробный - чтобы руки вспомнили, новое сито проверить и вообще как-то почин заделать, освежить в памяти сам процесс, который должен быть в идеале доведен до автоматизма. Ну вот.. как если почти год не бегал ежедневно километров пятнадцать, то для начала хотя бы вспомнить как вообще эти чертовы кроссовки надеваются. А когда надел, то попробовать пробежаться для начала вокруг дома. Иначе не бывает - навыки надо обновлять и тренировать.

Так что, с почином - первая банка (1.8 литра) томатного сока нового урожая забацана, новое сито опробовано, а тонкие нюансы техники вспомнятся и отшлифуются уже в процессе. Здравствуй сезон томатного сока 2016 и прощай говно (надеюсь, навсегда).

Про немца Рудольфа помню, но накапливаются новые случаи, а тут еще и сезон томатного сока начался. Могу не оправдать надежд, ибо томатный сок куда важнее социальных сетей и записей в дневник.

Кстати, новое сито для томатного сока стоило 150 гривен. Так что надо очень стараться, чтобы его окупить.

В туалете уже почти не пахнет, обработал там всё хлоркой. Просто залил весь пол прямо до состояния глубокой лужи и оставил высыхать на сутки. А когда просохло и выветрилось, то говном уже и не пахнет. А хлорка - летучая, тоже выветрилась за пару дней. Других вариантов просто не было.

И вот еще. Мне кажется, что шеф хотя бы ради приличия должен признаться, что это не он наколдовал и напроклинал в ответ на безобидный стишок про говно, которое я не хотел дарить. Вот на его месте я бы точно зашел, попереминался с ноги на ногу и поклялся могилами предков, что ничего такого не желал, ибо происки всевышнего. Но... Ладно, проехали.

На сайте solenya.ru добавлена рубрика "Крымскотатарская кухня". Пока она представлена рецептом "Крымскотатарские соленые помидоры" (Помидор туршусы).