10 рецептов вкусного плова - в закладки всем любителям плова

Ингредиенты : 1/2 стакана муки 1 1/2 ч.л разрыхлитель 1/4 ч.л соли 1 ч.л корицы 6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр) 3/4 стакана сахара 2 яйца (комнатной температуры) 2 ст.л теплого молока Клубника Свежие взбитые сливки форма для выпечки 22-24 см Приготовление:  1. Разогреть духовку до 180 гр.Смешать в миске просеяную муку,разрыхлитель,корицу,соль. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар. 2. Добавить яйца и молоко и ещё немного взбить.Добавить в маслянно-яичную смесь сухие ингредиенты.Перемешать деревянной лопаткой. 3. Форму для выпечки смазать маслом,распределить тесто.Клубнику нарезать пополам и положить по кругу,хорошо придавливая её к тесту. 4. Выпекать около 30-35 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой. 5. Дать немного остыть тарту и посыпать его сахарной пудрой. Подавать тарт теплым со взбитыми сливками.

Для изготовления коржей для торта из кабачков вам потребуется полтора кабачка небольшого размера, 3 яйца, 4 ложки столовых муки, соль и зелень. Торт из кабачков - начинка Для начинки возьмите пол килограмма фарша — можно любого мясного или куриного, 4 небольшие луковички, несколько зубчиков чеснока, специи, зелень. Процесс приготовления Начинаем запекать коржи для этого трем на крупной терке кабачки, солим их и ставим минут на 10, пока не выделится сок. После этого хорошо отжимаем руками кабачок. Добавляем туда яйца, специи, муку, зелень, все это тщательно перемешиваем, чтобы получилась консистенция, как у густой сметаны. На глаз делим массу на 3 части и выкладываем их по очереди на сковороду, разравнивая его ложкой. В итоге у вас должно получиться три коржа. Хитрость при выпекании: вначале сковородку необходимо накрыть крышкой, чтобы корж схватился, а затем аккуратно перевернуть его на другую сторону двумя лопаточками, чтобы не разломать. Для начинки обжариваем лук, фарш, зелень, специи и выдавливаем чеснок туда.  Рецепт сборки Последним этапом надо собрать готовые коржи и начинку в торт из кабачков. Для этого первый корж намазываем майонезом, сверху кладем фарш, кладем второй корж, опять майонез и фарш и третий корж тоже самое. Верхний корж смазываем майонезом и выкладываем остатки фарша. Торт из кабачков ставим в холодильник часа на 2, чтобы он пропитался. Но в принципе если нет времени ждать, то его можно и сразу подавать на стол.

Ингредиенты:

* свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;

* майонез - 3-4 ст.л.;

* чеснок - 2-3 дольки;

* специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец);

* фольга;

 * термометр для запекания.

Приготовление:

 1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)

 2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.

3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.

4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез), вставляем термометр для запекания и оборачиваем мясо фольгой.

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Мясо готово когда температура достигнет 76 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

Приятного аппетита!

Совет: Домашнюю буженину можно хранить в холодильнике не более 1 недели.

вкусный и простой рецепт - идеально и на масленицу и на пост

Продукты для рецепта:

яйца - 6 шт. рикотта - 400 гр сливочное масло - 60 гр мука - 80 гр разрыхлител - 1ч.л сахар - 50 гр ванилин соль - 1/4 ч.л лимон - 2 шт. (цедра) мак - 1 ст.л

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

вкусный и нежный рецепт

Продукты для рецепта:

утка - 1 шт. (1.7-1.8 кг) чернослив - 250 гр. сухое красное вина - 400 мл. 50 грамм сливочного масла морковь - 1 шт. луковица - 1 шт. 150 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 желток 1/2 чайной ложки горчицы 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки черного молотого перца 1/2 чайной ложки белого винного уксуса

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

4 больших спелых помидора; 1/3 чашки риса; 6 ст.ложек оливкового масла; пол чашки мелко порезанного лука; 2 зубчика чеснока, измельчённых; пол ч.ложки шафрана; четверть чашки рубленого базилика или петрушки; соль, чёрный молотый перец

Рецепт полностью  >>>

вкусный и полезный рецепт

Продукты для рецепта:

Для начинки:

- 1 средний кабачок - 1 большой помидор - 1 большая луковица - 2 яйца - 2 ст. л. сметаны - соль - перец

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

На 14 порций Для основы торта и шариков из заварного теста: • 1 пачка замороженного слоеного теста • 25 г сливочного масла • соль • 75 г муки • 3 яйца • 15 г крахмала • 1 чайн. ложка разрыхлителя Для двух видов начинки: • 30 г крахмала • 3 стол. ложки сахара • 1 пакетик ванильного сахара • 250 мл яблочного сока • тертая цедра 1 лимона • 500 г слив мирабель без косточек • 1 пакетик порошка для ванильного пудинга • 500 мл молока Для сливочного крема из нуги: • 12 г желатина • 50 г нуги • 25 г сахарной пудры • 50 мл орехового ликера • 500 мл взбитых сливок 1 Слоеное тесто разморозить, затем раскатать на смоченном холодной водой противне. Вырезать из теста круг диаметром 26 см, наколоть его вилкой и оставить на 30 мин. 2 Для заварного теста налить в кастрюлю 125 мл воды, добавить щепотку соли и сливочное масло. Помешивая, довести до кипения. Всыпать муку с крахмалом - всю в один заход - и энергично взбивать, пока масса не начнет отставать от стенок и не образуется шар. Переложить массу в миску и дать ей немного остыть. По одному ввести яйца и тщательно перемешать. Когда заварное тесто остынет, подмешать разрыхлитель. 3 Нагреть духовку до 210°. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой диаметром 2 см и на отдельный противень, выстланный бумагой для выпекания, отсадить небольшие шарики. Оставшееся тесто выдавить на основу из слоеного теста по кругу в виде спирали. Выпекать основу торта 15 мин, затем посадить в духовку противень с шариками из заварного теста и выпекать все вместе еще 25 мин при 180°. 4 Для сливовой начинки крахмал смешать с 1 стол. ложкой сахара и ванильным сахаром и развести в небольшом количестве яблочного сока. Добавить цедру лимона. Оставшийся сок вскипятить, добавить разведенный крахмал и еще раз довести до кипения. Подмешать фрукты. Поместить смесь в холодильник. 5 Из порошка для пудинга, 2 стол. ложек сахара и молока приготовить ванильный пудинг, как это описано на упаковке. 6 Для крема желатин замочить. Нугу нарезать кусочками и растопить на горячей водяной бане. Желатин отжать и растворить в нуге. Добавить сахарную пудру и ликер. Поместить крем в холодильник. Когда он начнет затвердевать, подмешать взбитые сливки. 7 Основу из теста заключить в кольцо для торта. Пудинг размешать до однородной консистенции. В шариках из заварного теста сделать небольшие отверстия, с помощью кондитерского мешка наполнить их пудинговой массой. Отверстия в спирали заполнить сливовой начинкой и оставшейся пудинговой массой. Крем из нуги выдавить на торт в виде капель. По кругу торта выложить шарики с начинкой. Поместить в холодильник на 4 ч. По желанию украсить торт орехами и карамелью. Приготовление: 6 ч 20 мин. В 1 порции 340 ккал, 6 г белков, 20 г жиров, 32 г углеводов. http://happywoman.com.ua