хочу сюда!
 

Елена

51 год, лев, познакомится с парнем в возрасте 48-58 лет

Заметки с меткой «плов»

Плова много не бывает в ESHAK

Восток – дело тонкое. Только в ESHAK настоящий плов готовят узбеки. Делать это нужно в чугунном казане на открытом огне, в строго определенный момент добавляя золотистый лук, желтую морковь, изюм и пряности. Только тогда блюдо получится рассыпчатым, насыщенным и в меру сладковатым.

В меню ESHAK есть три плова от Шефа. Праздничный плов готовится из ташкентского риса Лазер с сочной бараниной, перепелиными яйцами и горохом нут. Любителям баранины рекомендуем Чайханский плов с барбарисом и зирой. Для Ферганского плова мы используем премиальный рис Девзира и мясо молодого барашка, оттененное ароматной айвой.

Чтобы удовольствие было максимальным, Шеф предлагает дополнения к плову: салат Ачичук, жареный чеснок, долму, гранат.

Приезжайте на плов в ESHAK и помните: рис – благородное дело!

 

ул. Большая Васильковская, 85/87

Резерв столов: (044) 383 33 00

Бесплатная доставка: (044) 228 50 50

Онлайн заказ www.eshak.com.ua

Про снотворное, деньги и плов



Про снотворное, деньги и плов

Сегодня встал в шесть утра. Потому что достало не спать уж которые сутки подряд. Все эти ваши гребанные снотворные - сплошное разводилово для легковерных долобоебов.  Ну выпил я таблетку сонормила, а когда через полтора часа ничего не произошло, то догнался еще таблеткой Лована (или Левана - не помню точно, но дорогие).

Ну мультики интересные, конечно были. Хотя и предсказуемые и совсем недолгие. Часа полтора и то с натяжкой. Натяжку я уже сам организовал.

За время действия таблетки я сделал следущее: выпер Илона Маска с его должности, занял ее и вывел на орбиту не только Теслу, но еще и Камаз и Белаз и даже весь автоваз. Ну там много чего было еще, но про вывод Кондитерской фабрики главного говнюка  Украины за орбиту Плутона я умолчу.

И вот потом, через час с небольшим, насладившись гениальными галлюцинациями,  думаешь - какой же я идиот, снова повелся на рекламу. каких-то психолептиков и антигистаминных. Со времен Штирилица хороших снотворных так и не придумали.

Заебался не спать.

Поэтому уже в семь был на Кировском рынке. Купил молока и мяса на плов. Нес домой кошерно - в разных сумках. И наконец-то сделал свой самый любимый плов. Обожрались оба. Или обое? 

И, кстати, спасибо за те двести гривен, что пришли мне на карту. Иначе плов бы мне было делать не из чего.

Правда, всем - СПАСИБО, ПОКА живой.
В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
Map
1

Как легко и бесплатно избавиться от прыщей



Обожаю готовить. Есть - нет, так чисто по чуть-чуть. Лишь бы язва не сосала и живот не болел. А вот готовить - мое. Несколько вещей есть, которые люблю и которыми занимаюсь, получая удовлетворение (с разной периодичностью). Перечислю не все, должна же быть и какая-то личная жизнь даже с душой наизнанку.

1. Медицина. Хотя ее как раз и не люблю. А приходится, чтобы выправить чаши весов в нужную сторону (не в сторону бабла и мерседесов, а в сторону пользы пациентам) - занимаюсь. Можно считать это благотворительностью, можно самопожертвованием, можно просто назвать это ежедневным подвигом (шутка)

2. Спорт для себя (физкультура, всякие там гантельки и прочие шпагаты-растяжки). К сожалению - с возрастом и ухудшением здоровья все меньше этой радости может себе позволить истерзанный организм.

3. Рисовать разную бредятину, читать умное и разное, писать всякую хрень типа стихов и прочей белиберды.

4. Готовить. Вот это каждый день всегда и с радостью. И одно из самых любимых - плов. Причем, даже не важно есть мясо, нет мяса (в последнее время, естественно - нет). Для минималисткого плова достаточно иметь масло, морковку, лук и рис. Все! (ну пряности - само собой). Да, чуть не забыл - еще воду, огонь и кастрюлю.

Вот вчерашний плов из топора (перечисленный выше набор). Вкуснятина - ужас. Тут главное технология и чуйка.

....
Давление, блин, никак не хочет падать. Как на работу прихожу - сразу 170-180. Домой вернусь, отдохну - стабильные 140. Что с этим делать ума не приложу.



....
А по сабжу - хрен его знает, может просто переждать лет сорок, к старости сами пройдут.
В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Map

Постный плов «Патриарх»

Image

От автора: «Чем дольше я готовлю плов, тем тем больше удивления приносит мне это блюдо. Если основной, базовый рецепт был придуман одним человеком, то этот человек, безо всякого сомнения, был величайшим гением.»

Если блюдо рождалось в череде опытов, и его рецепт эмпирическим путем выработан в народе, то двух тысячелетней истории явно недостаточно.

И дело не только в поразительном многообразии, в бесчисленном количестве вариаций плова. Дело буквально в научной обоснованности каждой стадии его приготовления.

Я хочу рассказать об очень вкусном способе приготовить… постный плов. Да-да, именно постный.

Во-первых, иногда и передо мной стоит задача приготовить для людей, соблюдающих пост.

Во-вторых, мясо в этот плов просто не укладывается. Этот плов от мяса станет только хуже, да и мясо выйдет не таким, как мы привыкли. Ниже я объясню, почему это так.

Далее
#s3gt_translate_tooltip_mini { display: none !important; }

Плов в мультиварке с курицей

Моей мультиварочке уже годик, а плов в ней я так и не готовила. Пора исправить эту несправедливость, и приготовить плов в мультиварке с курицей, ведь, сколько я слышала восторженных отзывов и слов именно об этом блюде. Сказано – сделано, тем более продукты все под рукой: рис, вода, лукморковь, пару ложек подсолнечного масла и соль. А вот за мясом я сбегаю в магазин, оно почему-то не залеживается в холодильнике.

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:
  • Куриные окорочка – 2 шт. (800 гр.) или нежирная мякоть свинины,
  • Рис – 2 стакана,
  • Воды – 4 стакана,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Луковицы – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Соль по вкусу,
  • Специи к плову.

Пошаговый рецепт плова в мультиварке...

Плов в духовке

   В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А вот свинина и курятина доступны. Поэтому плов в духовке у нас будет с курятиной. А помогут нам создать потрясающий аромат и колорит - специи и чеснок. И я уверяю Вас, что ваши домочадцы будут в восторге от такого восточного лакомства.

Время приготовления – 1,5 часа.
Порций – 3.

Ингредиенты:
  • Куриные окорочка – 2 шт. (800 гр.),
  • Рис (пропаренный) – 250 гр.,
  • Морковка – 2-3 шт. (400 гр.),
  • Лук репчатый – 2-3 шт. (400 гр.),
  • Помидоры – 2-3 шт. (300 гр.),
  • Специи для плова – по вкусу,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Чеснок – 5-6 зубцов (головка),
  • Соль и перец,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт плова в духовке...

jul

jul

Плов с бараниной по-таджикски

Плов с бараниной по-таджикски
Таджикский плов – это традиционная рецептура готовки блюда из кухни Азии. Плов также, как и остальные азиатские блюда, имеет свое отличие, которое заключается в том, что применяется много специй. Помимо этого, рецептурой предполагается использование определенной разновидности риса. Ранее такое блюдо готовилось только на костре, но на сегодняшний день не менее аппетитным плов может получиться и при приготовлении его на современной кухне. Не взирая на необыкновенное наименование, Таджикистанский плов с легкостью готовится при наличии необходимых продуктов, которые есть практически в каждом магазине. Важным условием для готовки похожего на азиатский плова считается наличие баранины высокого качества. Читать дальше>>

Плов со свининой

Традиционный узбекский плов готовят из баранины с добавлением курдючного жира. И это не случайно, ведь плов родом из Азии, а там, как известно, свинину не едят. Я не имею нечего против баранины, но у нас на Украине гораздо проще купить свинину хорошего качества, нежели баранину. Поэтому сегодня я Вам расскажу, как вкусно можно приготовить плов со свининой.  

Время приготовления – 1,5 часа.
Порций – 4-5.

Ингредиенты:
  • Свинина (шея, лопатка, задняя часть) – 600 гр.,
  • Лук – 600 гр. (2 шт. больших головки),
  • Морковь – 600 гр. (3 шт. среднего размера),
  • Подсолнечное масло – 150 мл,
  • Рис пропаренный – 2 стакана,
  • Чеснок – 1 головка,
  • Помидоры – 2 шт. или томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Соль – 1 ст. ложка,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Черный перец – 1 ч. ложка,
  • Приправа к плову – 1 ч. ложка,
  • Кипяток – 1,5 литра.

Пошаговый рецепт плова со свининой...

Плов с курицей

   Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический, но очень популярный на территории Украины, Белоруссии и России, а потому что вкусный.

Порций-  8 шт.,

Время приготовления - 1 час 40 минут.

Ингредиенты:

  • куриные грудки - 2,5 шт.,
  • рис коричневый (но можно любой) – 3 стакана,
  • вода (очищенная) – 4,5 стакана,
  • лук репчатый (средний) - 3 шт.,
  • морковь (средняя) – 3 – 4 шт.,
  • соль – 2 ч.л.,
  • масло растительное - 0,25 стакана,
  • паприка – 1 ст.л.,
  • тмин (молотый) - 2 ч.л.,
  • куркума – 1 ст.л.,
  • чеснок (не очищенный) – 1 головка.

Пошаговый рецепт плова с курицей...

Овощной плов

Овощной плов

Овощной плов отличается от риса с овощами тем, что здесь задействованы специи, придающие рису вкус мясного плова, но в ингредиентах только овощи и специи.

Порций - 4 - 6,

Время приготовления - 60 минут.

Ингредиенты:

  • Рис (желательно длиннозерновой) - 2 стакана,
  • Морковь (нарезанная) - 1 стакан,
  • Зеленая фасоль (нарезанная, любой сорт) - 1 стакан,
  • Лук репчатый -1 шт.,
  • Приправы для плова (куркума, барбарис, зира) -1 ст
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Корица – шепотка или 1 см палочки,
  • Гвоздика - 4 шт.,
  • Кардамон – 3 шт.,
  • Перец черный молотый – по вкусу,
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Шафран – 1 ч.л.,
  • Вода - 4 стакана.

   Полный рецепт приготовления овощного плова читайте здесь

Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая