[Приєднана картинка]От автора:
«Чем дольше я готовлю плов, тем тем больше удивления приносит мне это
блюдо. Если основной, базовый рецепт был придуман одним человеком, то
этот человек, безо всякого сомнения, был величайшим гением.»Если
блюдо рождалось в череде опытов, и его рецепт эмпирическим путем
выработан в народе, то двух тысячелетней истории явно недостаточно.И
дело не только в поразительном многообразии, в бесчисленном количестве
вариаций плова. Дело буквально в научной...
Читати далі...