хочу сюда!
 

Нюта))))

26 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 28-45 лет

Заметки с меткой «вкусняшки»

Мимолетное, кулинарное



Придумал новый способ делать фирменную типа-пахлаву из лаваша. Во сне (как Менделеев). А сегодня сделал наяву - очень легко и быстро получается. Нужно размазывать начинку по целому листу лаваша примерно до половины, потом скручивать в длинный рулет, залепив самый край.

Через минут пять просто ножницами нарезать эту нямошную вкуснючую колбасень на порционные кусочки. Ножницы в этом случае куда лучше ножа - они сначала отталкивают начинку от разрезаемого края, пока нажимают, а потом уже режут.

И потом жарить в офигенном количестве масла, подливая по мере необходимости.

Эффект - обалденный. Очень быстро и очень вкусно.
Map

детки-вкусняшки!

но есть как-то рот не открывается, а уж разрезать, так совсем!!















Молитесь друзьям и воздастся. Кимчи в отдельно взятой квартире



А знаете, молитва про пекинскую капусту таки сработала. Кто виноват и где порылась собака, не так уж и важно. Может это Дед Мороз нам подарочек забацал под ортодоксальный еврейский новый год? Реально? Вполне. Для настоящего Бога ведь не важно, какая пропорция правильных иудейских генов у молящегося присутствует. Ну пусть и маленькая, но зато у меня и пейсы есть и борода практически кучерявая. И в косичку заплетается. И нос похож.

Короче, спасибо Боженька.

Ну и работодателям нашим тоже нижайший поклон. Ведь таки, невзирая на давнюю дружбу, нашли окаянную пекинскую капусту и провезли из самой Одессы, ловко миновав обновленные таможенные кордоны под командованием Саакашвили и Маши Гайдар.

Шурик - ты самый лучший друг по состоянию дел за последнюю неделю. Пять с половиной кило пекинской капусты - это пердел моих мечтаний. Как бы теперь не ударить мордой об тейбл. В грязь лицом, то есть.

Начали готовить. Первый этап сегодня пошел. Сначала вымочили, потом засолили (местоимение "мы" тут совершенно неуместно, потому что этот этап всегда делает жена самолично, впрочем, "мы" - это и не местоимение вовсе).

Из моего вклада - сварил ржаной кисель для чтобы завтра превратить его в замазку. Если все срастется, то через неделю можно будет уже попробовать, но максимального вкуса наберет только недели через две.

К сожалению, не знаю ни одного человека в ближайшем окружении, кто смог бы оценить аутентичный вкус и запах настоящего кимчи. Галя (которая нас приучила к кимчи)  уехала из сраного Мелитополя в южную Корею.  Вот и приходится вдвоем давиться в гордом одиночестве, обливаясь слюнями по очереди.

А еще сегодня закрутил три баночки офигенной пасты из болгарского перца с хорошей добавочкой острого. Пришлось только от шкурок избавлять. Но зато с базиликом и кориандром. Супер вкусно. Будем балдеть долгими зимними вечерами.

Что еще? Особенно интересного - ничего. Ну, вот с челюстью большие проблемы. Оказалось, что кроме полного отмирания нижнемандибулярной ветви тройничного нерва (могу фокусы теперь показывать в паноптикуме - типа раскаленным паяльником выжигать дырки в области иннервации или тушить об нижню губу кубинские сигары), к экспериментам надо мной еще подключился и лицевой нерв (или другая ветвь тройничного - пока не понял). Дотронуться до угла челюсти вообще невозможно, рот открывается еле-еле. Спасаюсь всякими таблами и замораживанием. Но настроение - бодрое, хотя и херовое.
Map

Проверено!

Давно у меня девчонки просили этот рецепт.
Итак, шоколадные фонданы.
Рецепт проверен.

Ингредиенты:
Шоколад - 170г
Сливочное масло - 150г
Яйца. - 5 штук
Сахар. - 70г
Мука. - 50г

Приготовление:
1) Шоколад топим на паровой бане вместе со сливочным маслом. После чего шоколад с маслом должен остыть до 36*С.
2) Яйца взбиваем с сахаром и вливаем в растопленный и остывший шоколад.
3) Постепенно добавляем муку.
4) Ставим тесто в холодильник на 1 час.
5) Формы смазываем сливочным маслом, присыпаем какао и наполняем тестом на 2/3
6) Выпекаем в духовке, разогретой до 180*С 8-10 минут.

Кекс в СВЧ за 5 минут)

Ты можешь приготовить кекс за 5 мин. в микроволновке. 

Готовится он реально за 5 минут, но рецепт только для СВЧ! 

Ингредиенты: 

4 ст.л. муки 
4 ст.л. сахара 
2 ст.л. какао (настоящий 100%-ый порошок, а не какой-нибудь несквик) 
1 яйцо 
3 ст.л. молока 
3 ст.л. раст. масла 
3 ст.л. чернослива, кураги, орехов, изюма, короче чего угодно!(только измельчите) 

Приготовление:

Добавить сухие ингредиенты в кружку, перемешать. Добавить яйцо и снова хорошо перемешать. Далее добавить молоко и масло и опять тщательно перемешать. Добавить что у вас есть чернослив, орехи и т.п. и опять перемешать. 

Кружку поставить в микроволновку и готовить около 3-х минут при 1000 ватт, это почему-то обязательная температура))) На работе коллегам делала на 800 ватт, но 4 мин, тоже отлично получилось! 

Потом вытаскиваем, переворачиваем кружку, у меня лично, он выходит всегда на ура! И лопаем! 

PS: Кстати отличный рецепт, если вдруг нагрянули гости, а сладкого нет, только кружки по отдельности придется выпекать!




Реальная заява на звезду Мишлен, однако...McDoppler's presents.


Ингредиенты на одну порцию: 1\3 лайма, один персик,  жменька черной смородины, 1 средний помидор, жменька маринованных лисичек, веточка кинзы.
Время: очень быстро
Сложность: очень легко 

Рецепт возник экспромтом, как и все гениальное от Dopplera. 
Один персик очистить от кожицы. Персик должен быть НЕ сочный, а наоборот упругий и мясистый, желтый и ароматный. По консистенции что-то вроде дыни или ананаса. Порезать кубиками или неправильной формы параллелепипедами - не принципиально)). Заранее раздавить несколько столовых ложек смородины с щепоткой сахара, чтобы смородина успела дать сок. Любым доступным вам способом добыть мякоть помидора (процесс несложный, описывать нет смысла). Можно даже и с соком и семенами. Главное - без кожицы и очень спелый, сахаристый. Лисички маринованные или припущенные. Идеал - собственные, как вариант фирмы Charme. 


Кстати - лучшей фирмы производителя грибов я лично не встречал. В последнее время грибы - либо этой фирмы, либо никакой. В скобках замечу - обидно слегка, что мне не платят за это, в отличие от Анжика. Но с другой стороны, - я то и делаю это от всего сердца, а не за деньги. Именно поэтому то, что я советую - не нуждается в проверке. Ибо от меня с душой бесплатно, то есть безвозмездно. То есть даром. Будь здорова, Сова. Я не чихала. ... стоп. отвлекся. 

Так вот, если маринад слишком пикантный (то есть купили китайское дерьмо), то либо не стоит вообще готовить этот рецепт, либо хорошо отжать лисички, а в тяжелых случаях и промыть под горячей водой. Впрочем, стоит ли тогда овчинка выделки, вот ведь в чем квестшен.

Итак - все смешивается, поливается соком 1\3 лайма (лимон - не подходит). Потом добавляется сок, который пустила смородина. Можно даже вместе с ягодами, но они некоторую грубоватость вкусу придают и кожицу. Лучше - только сок. В самом конце добавляется чуть-чуть порванной кинзы - и для красоты и для оттенка запаха. Как смородина, так и кинза - две известные вонявки, без которых сложно представить себе высокую кулинарию. 

Во время приготовления желательно гнусавым голосом петь что-то возвышенное. Вроде Отса - "Сноваааа тудаааа, где мооре огнееей, сноооова тудаааа....." Ну или что-то свое. В такую жару каждый сходит с ума по-своему. 

По окончании пестни  - можно есть. Сочетание - божественное. На любителя типа Каэ - можно капельку чеснока или чили, но как по мне - это уже перебор.

Специально после своего очередного гениального изобретения сделанного на днях - поискал в интернете - аналогов не существует. А вот вкус - удивительный. По праву претендую на звезду Мишлен. Дырку на груди уже прокрутил. Награждайте, награждайте, не стесняйтесь...

Рейтинг блогов

Немного о вкусняшках...

Кому не нравится - ступайте в Мак-Дональдс!  :-)))))))))))))))))

Идеальная закуска для Нового года и любого праздика...

Закуска  "Николашка"

Николашка

Закусочка под крепкий алкогольный напиток от ранее царствующего дома Романовых - быстро, вкусно, по-царски. Рецепт этой вкусняшки - тут...

0%, 0 голосов

100%, 3 голоса
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.