[Приєднана картинка]Вот, вчерась мне указали на явный недочет в этой заметке: http://blog.i.ua/community/3333/1910373/А именно - отсутствуют рецепты из ушастых. Так что в срочном порядке исправляю.[ Читать рецепт ]

Чи без банана краще?

Сначала надо заиметь коптилку, можно и покупную, но я сам сделал из духовки для угольной печи. Это железный ящик с крышкой, доработка минимальная: два упора. На дно засыпаются веточки фруктовых деревьев, кто сказал про опилки? Расстрел вне очереди! Выше на 10 сантиметров положил металлическую решётку и поставил поддон от старой газплиты, в него засыпал песок. Назначение: жир стекает туда и не пригорает. Выше на пятнадцать сантиметров сделал упоры и поставил вторую металлическую решётку...

Читати далі...

Підбірка рецептів смачних пасок, які прикрасять святковий стіл на Великдень.http://lovelylife.in.ua/yizha/retsepty-na-velykden-prosti-i-oryginalni-ideyi.html[Приєднана картинка]

Омлет с начинкой на завтракЭто рецепт на грани изысканности и простоты. То ли омлет, то ли яичница – на родине, в Италии, это блюдо называют фриттата. В стране, где отличная еда – не искусство, а повседневность, готовить фриттату может каждый. Впрочем, с удовольствием едят ее и в других странах: в Испании она существует под видом тортильи, в Англии – под видом яичного пирога, в Тунисе – таджина, а в Иране – кюкю. Все это одно и то же – омлет с начинкой. И вот в этой...

Читати далі...

Янтарный, с глянцевым отливом – ах, это пирог-загляденье. И объеденье. Хотя, казалось бы, ну что мы, пирогов с яблоками никогда не ели, что ли. Да у нас шарлотка – через день! Но. Шарлотка хорошо, а Татен лучше. По крайней мере, сегодня – когда мы испекли знаменитый французский пирог-перевертыш ;)Тарт Татен Он для Франции, как луковый суп буйабес. Как багет. Такой же объект обожания и национальной гордости. Конечно, кому бы еще пришло в голову приготовить ...

Читати далі...

1-2 рази на тиждень готую піцу за ось цим рецептом, останнім часом почала заміняти пшеничне борошно на вівсяне та/або гречане у різних пропорціях (що вдома є)Мене питали про фоти - дивіться [Приєднана картинка][Приєднана картинка]Смак залежить від начинки, я сьогодні мала 20 оливок, 2 сосиски, 50 грамів бринзи, 3 столові ложки зеленого горошку, півтори - томатної пасти, зверху все посипане 100 гр моцарели. Час від початку готування до пательні 20 хвилин, хоча в рецепті написано...

Читати далі...

Запеченная курица на хлебе "по-селянски"Ярлыки: австрийская и немецкая кухня, блюда из мяса и птицы, курица, обед[Приєднана картинка]Запеченная курица на хлебе "по-селянски"Этот замечательный сытный рецепт - запеченная курица на хлебе "по-селянски", пришел к нам из средней Европы. Подобным образом готовят курицу в Австрии и Германии. Но я несколько видоизменила рецепт, приспособила под наши продукты и получился неплохой семейный ужин на 4...

Читати далі...

Паста Карбонара из книги рецептов Софи Лорен.«Ешь морковку, лук и хрен – будешь, как Софи Лорен», - когда-то в СССР была очень популярна эта шутка. Но как бы ни так. Икона стиля, изящная красавица Софи Лорен совершенно не утруждала себя диетами: «Своей фигурой я обязана родителям и спагетти». Да, она ела их каждый день и не толстела. Рецептов разнообразной пасты в ее полу-автобиографической полу-кулинарной книге множество. Кстати, если интересно полюбопытствовать, что обычно бывает в тарелке у...

Читати далі...

Рецепт ПОСТНОГО ДИЕТИЧЕСКОГО СУПАс имбирем и апельсиновой цедройДо конца поста еще ого-го, а рецепты уже исчерпались? Вот вам в помощь отличный рецепт постного супа от кулинарной королевы Великобритании Делии Смит. Пусть вас не смущает, если это имя вы слышите впервые. Будь вы британским подданным, вы бы слышали о Делии Смит с детства. Уже больше 45 лет она учит жителей Туманного Альбиона готовить. Причем готовить с чувством, с толком, с расстановкой.Даже те, кто никогда не пробовал...

Читати далі...