Что-то я подсел на запеканки. Обкатал два рецепта, полностью ими удовлетворён, потому могу поделиться. Может кому полезно будет.В этих запеканках интересно не то, что они запеканки, а то, что они делаются в микроволновке.Вообще я обожаю микроволновку и считаю её самой полезной пепякой на кухне. Может как-то соберусь и вдумчиво напишу, почему СВЧ-печь маст хэв. Там есть неочевидные моменты.А пока запеканки.Сладкая: полкило творога, 2/3 стакана сахара, щепотка соли, чуть ванилина, одно яйцо, три...

Читати далі...

Как говорится - поехали. Если уж шызеть - то по-черному. Черная соль, черный юмор, черная медицина, черный нал, черная кулинария. Претендую на полторы звезды Мишлена. Нет, зимняя резина не нужна. Впрочем, к наградам и деньгам тоже равнодушен. Вот все эти ваши минуты славы и прочие караоке на майдане. Мне слишком хорошо вдвоем со своей половинкой. Мы вместе - очень давно и чем больше, тем прочнее на зависть врагам. Какой же это был год, когда мы познакомились? Вроде 1979-й. Или 78-й? Не помню.Но ...

Читати далі...

Сегодня суббота. А означает это только одно - болит рука или не болит, а уборка словно домоклов меч рвет мне душу, аки ворона печень Прометею. Или Гераклу. Или не ворона. Поначалу совсем не хотел, а потом даже втянулся, допылесосился до укромных залежей и наткнулся на склад своих рисунков. На всякий случай просмотрел по-быстрому с пятого на десятое, а вот сосчитать не получилось. Пальцев не хватило. Если когда надумаю делать креативный ремонт, то минимум на две стены хватит, если встык клеить...

Читати далі...

Так я ласково называю свою мультиварку-скороварку.Куплена она была совершенно сознательно. Ибо зело полезная приблуда.Во-первых, как следует из клички, насчет ужина можно не волноваться вообще. Закинул ингредиенты, поставил отсрочку старта, ушёл на работу. Скороварка программу отработала, включила режим поддержания температуры и ждет. Даже если я задержусь, все равно будет вкусный, свежий, горячий ужин.Во-вторых, в ней можно готовить такие блюда, какие мне в здравом уме даже желания не...

Читати далі...

[Приєднана картинка](это не патисон, а прошлогодний злобный баклажан)Сегодня с огромным трудом заставил себя выползти из постели в половине третьего дня. С трудом. И заставил. Ну невозможно было вырваться из таких снов и из такого расслабона тела. Сдавал экзамен по "математике" - должен был с карандашом и бумагой вычислить массу Земли. Экзамен серьезный. Землю целиком не потянул - во сне не было ни гугла ни интернета. Только то, что помню сам.Пытался вспомнить формулу объема шара. Во...

Читати далі...

* * *Пусть он картошку не пожарит,С борща рецептом не знаком,Но из пельменей кашу сварит,Зальет 'Мивину' кипятком...* * *© Copyright: Гном Котя, 2015

«Экономия – враг хорошей кухни», – великий французский кулинар Антуан Карем.

[Приєднана картинка] Хотите испечь что-нибудь вкусненькое по новому рецепту? Порадуйте близких этой выпечкой: нежное творожное тесто буквально тает во рту! Нам потребуется: Творог - 250 г,[Приєднана картинка] Мука - 275 г, Сахар - 60-120 г, Яйцо - 1 шт., Масло - 40 г, Разрыхлитель - 5 г, Корица - 1 ст. ложка. Что делать: Масло растопить. Смешать разрыхлитель с мукой, творогом, маслом и хорошо перемешать. [Приєднана картинка] Яйцо взбить с половиной...

Читати далі...

[Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][ Читати далі ]

[Приєднана картинка] Поскольку ничего важного не происходит, вопреки моим ожиданиям, то поговорить что-ли про съедобное? Не потому, что хочется, а просто так. Тем более, что эти рецепты рождены лично мной.Вот берете цветную капусту, разбираете на соцветия и заливаете крутым рассолом (теплым или холодным - не имеет значения). Крутым - это значит на пределе растворимости, т.е. примерно стакан соли на полтора литра воды (чтобы даже не вся соль растворилась, с осадком т.е.). Оставляете при...

Читати далі...