хочу сюда!
 

Оксана

45 лет, козерог, познакомится с парнем в возрасте 40-45 лет

Заметки с меткой «сковорода»

Карантин. День 10

Сегодня первая половина дня прошла в домашних хлопотах - заботах. А ближе к вечеру решил продолжить развивать свои кулинарные навыки в работе с дисковой сковородой. Тем более, что имеется по кусочку свежего сала и мяса.
Учитывая, что на костре сковорода очень горячая, а регулировать интенсивность огня не так просто порезал довольно крупными кусочками сало и мясо.


В качестве маринада выбор был остановлен на традиционных специях: лучок, соль, лаврушечка и "итальянские травы"


Все перемешал и оставил на несколько часов в кастрюльке.



Когда пришло время непосредственно приготовления, начал с того, что положил на еще холодную сковороду сало. Решил, что сковорода будет постепенно нагреваться - благодаря чему салко будет по немножко "таять".


Когда в центре сковороды образовалась лужица жира туда было отправлено и мясо.


Мясо с салом стали распространять умопомрачительный запах - стало быть пришло время добавить картошечку.


Подождав несколько минут, добавил лучек из маринада.


Накрыл крышкой, чтобы все это дело "протомилось", а сам тем временем стал искать ложку. К такому блюду ложку надо соответствующую!


Стол решено было накрыть на свежем воздухе - в бане на террасе.


Ужин удался на славу и стал отличным завершением сегодняшнего солнечного денька!

Карантин. День 3

Сегодня  - 3й день карантина. Решено было провести его дома т.к. весной в частном доме всегда найдется чем себя занять. Так ближе к вечеру организовалась у нас кучка разных веток, которую нужно сжечь.

И тут думаю а почему просто жечь если можно на живом огоньке ужин семейный организовать. 
Сказано-сделано

1.Костер в мангале.


Долго думать над тем, что готовить не пришлось, т.к. жена поститься (добровольно), ну и мы в месте с ней (вынуждено).
Стало быть будет жаренная картошечка, тем более, что есть у меня сковорода из дисковой бороны, а опыта приготовления на ней пищи почти и нет.

2.Сковорода разогревается  


Костер - это не огонь на газплите его легким движением руки не уменьшишь, поэтому картошку надо резать покрупнее.

3.Картошечка на сковородочке 


Когда картошка стала на 50% готова к ней присоединились грибочки с лучком.

4.Лучек, грибочки, картошечка.


С приправами решил не заморачиваться, первое что под руки попалось.

5.Минимально - оптимальный набор приправ.


Все что нужно уже на сковороде.

6.Самое трудное ждать!


После недолгих раздумий где расположиться - расположились прямо во дворе.

7.Пока остывает мы разбежались за ложками )


Получилось очень вкусно! Нужно чаще использовать эту сковороду.

Григорій Сковорода - відомий невідомий українець

Григорій Сковорода: Знав дату власної смерті та втік від нареченої — цікаві факти

Григорія Сковороду називають першим філософом-містиком, українським Сократом та надзвичайно талановитим промовцем, слова якого влучали в самісіньке серце. Та яким же насправді був цей видатний діяч? Краще зрозуміти постать Григорія Сковороди допоможуть маловідомі факти з його біографії.

 

«До господарської роботи непридатний…»

Саме так вважав про свого талановитого сина батько, Сава Сковорода. Тож посприяв тому, щоби він мав зовсім іншу долю.

Народився Григорій у родині рядового козака на Полтавщині, 22 листопада (3 грудня) 1722 року. Мати Сковороди мала кримськотатарське походження. З дитинства, Григорій ріс заглибленим у свої думки хлопчиком, багато часу проводив на самоті. До господарської роботи Сковорода теж брався неохоче, тож батьки вирішили віддати його на навчання. Спочатку — у дяківську школу, потім — у Києво-Могилянську академію.

Знав дату власної смерті, втік від нареченої та… нагрубив Катерині ІІ!

 Григорій мав відмінний музичний слух та чистий голос. Тож окрім Могилянки, він навчався в Глухівській співацькій школі. Зі школи, він потрапив до Петербурзької царської хорової капели, брав участь у виступах.

Григорій Сковорода не бажав заводити стосунки чи навіть просто закохуватися. Та така доля не оминула юнака: йому все ж припала до душі дівчина, а згодом він запропонував своїй обраниці одружитися. Однак в останній момент передумав: втік просто з-під вівтаря.

 Сковорода абсолютно нікого не боявся та не поважав високі чини. Він вважав, що людину варто оцінювати за її розумом та досягненнями, а не за статусом у суспільстві.

 Одного разу, імператриця Катерина ІІ забажала особисто побачити відомого філософа. При зустрічі, Григорій не вклонився їй. Коли ж Катерина запитала, чому він не хоче кланятися, Скворода спокійно відповів: «Не бажав я тебе бачити, ти сама захотіла на мене подивитися. А як же ти мене роздивишся, якщо я перед тобою удвоє зігнуся?»

 Під час учительської роботи, Сковорода теж був не надто тактовним. Замість оцінок, він «нагороджував» учнів словесно. Так, від нього легко можна було отримати таку характеристику, як «вельми туп» або «справжнє безглуздя». Та, незважаючи на це, студенти ставилися до Григорія прихильно.

 Є думка, що Сковорода умів бачити майбутнє. Так, за переказами, він покинув Київ за декілька днів до того, як там почалась епідемія чуми, а також самостійно викопав собі могилу в день смерті.
Основною метою людського життя Григорій вважав самопізнання. Саме цій справі він присвячував максимум часу.

 З 1769-го, Сковорода вів мандрівне життя, не засиджуючись довго на одному місці. Фінансові та матеріальні блага теж мало хвилювали філософа: у побуті та своїх звичках він був надзвичайно скромним. Мандрівна торбина, яку Григорій завжди брав із собою, вміщувала сопілку, книжки та власні рукописи.

 За своє життя, Сковорода не видав друком жодного твору, але зовсім не переймався через це.

 Григорій вкрай мало часу витрачав на повноцінний відпочинок та сон: не більше 4-х годин на добу. Завжди старався вставати зі сходом сонця.

 Скромним був і раціон Сковороди: він не вживав м’ясо та рибу, харчувався переважно молочними продуктами, свіжими фруктами та овочами. Проте, дивує й такий факт, Григорій полюбляв шалено дорогий (на той час) сир пармезан, який передавали йому із Франції друзі.

«Життя — це постійний та безперервний пошук істини»

Саме так вважав Григорій Савич, та демонстрував це на власному прикладі. Багатогранна постать Сковороди, безумовно, ще не раз приверне увагу дослідників. Та високо оцінювали його діяльність і відомі діячі. До прикладу, Іван Франко вважав Сковороду «цілком новим явищем із погляду ширини погляду і глибини думок».

На каток , на каток или Белые ночи на Красной площади

   
Киев новогодний прекрасен , по -купечески щедр 




 пьян и хулиганист 




 Подол  с каждым годом все моложе : и новые дома , и новые столбы посредине  Хоревой ,  новые удобные стоянки, ямки , ямищи ...куда-то я не туда свернула , короче вот :   


Каток . И где-то тут завис  принц судя по коню 



  Который на самом деле кобыла . Если вглядеться . 

  
Красивая у нас столица , душевная  и веселая . 





ГРигорий СКОВОРОДА  на Путина похож все-таки . в молодости .  Если вглядеться . 

Что приготовить на ужин 7 идей



Думаете, что приготовить на ужин? Или может на обед? Это всегда «больной» вопрос, но сегодня я помогу вам! 
Я собрала великолепную подборку из 7 рецептов на сковороде. Каждое блюдо готовится довольно быстро, оно оригинально и не заезжено, а его стоимость не превышает допустимые рамки.

Идеи для ужина или обеда:
Курица с картошкой в соево-медовом соусе
Паста с фаршем в томатном соусе
Курица с рисом на сковороде
Макароны с куриным филе и грибами в сливочном соусе
Тушёная капуста с картошкой и сосисками
Макароны с куриными сердечками и стручковой фасолью
Жареная картошка с сосисками

Вот такие рецепты ужинов на скорую руку я подобрала! На приготовление каждого блюда уйдёт от 30 до 60 минут.




Соте из зеленой фасоли

Соте из зеленой фасоли

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Соте из зеленой фасоли". Попробуйте обязательно

Ингредиенты:
  • 3 стебля Петрушка
  • 1 кг. Зеленая стручковая фасоль
  • 1 шт. Лимоны
  • по вкусу Соль
Шаги:
  1. Удалите огрубевшие кончики. Если стручки слишком большие, порежьте их на 2-4 части. Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Отправьте туда фасоль и снова доведите до кипения, потом готовьте без крышки 10-12 минут, пока она не станет мягкой. Промойте холодной водой. Тут же обсушите.
  2. Растопите масло в сковороде, добавьте фасоль. Готовьте на медленном огне несколько минут и как раз перед подачей добавьте лимонный сок и мелко нарезанную петрушку. Подавайте сразу.

источник

Семь сорок против Медузы. Ждем, затаив арахис и попкорн





Согласитесь, чертовски приятно, когда главный редактор "Медузы" (а в прошлом "Ленты.Ру") присылает тебе письмо с объяснением, почему и как она (Галина Тимченко) покидает свой пост. И даже делает в связи с этим персональную рассылку.

Вот мелочь, вроде. А насколько приятно, уважительно и красиво. Восхищаюсь и всегда ей восхищался. Хотя семь сорок начинают потихоньку обходить Медузу (в моём личном рейтинге).

Ну и по сути - сгоревший вчера арахис выбросили, конечно. Но больше половины успел сожрать с мотивацией не столько "жалко выбрасывать" а скорее "хенд мейд активированный уголь никогда не помешает".

Два раза с интервалом в несколько дней (это вышло случайно - другого не попалось на время полуторачасовой послеобеденной физкультуры - а иначе скушно) посмотрел нашумевший фильм "Пластик". Ну что сказать - весьма так себе и как-то по недопоголливудски. Не знаю как объяснить, но никакой интриги. Нет, какая-то есть, но уж-очень-уж-слабая.

В АТБ с сегодня затарились томатным соком - десять литров приобрели по смешной цене. На неделю должно хватить, если экономить.

А чугунную сковородку со съемной ручкой (за которой собственно и ходили) так и не довезли. Обломчик..
Map

Посуда премиум-класса! (Часть № 5) Вопрос к Эксперту!

Фаберлик. Посуда премиум-класса! (Часть № 5) Вопрос к Эксперту!

Как жарить на сковороде?

Вопрос:
Я не могу пожарить мясо без масла в сковороде. Я положила кусок мяса, и оно прилипло ко дну. Что я делаю не так?

Ответ эксперта:
Чтобы жарить без масла, для начала нужно хорошо разогреть сковороду. Готовность вы можете проверить, налив на дно немного воды. Если вода шипит и испаряется – значит, сковорода недостаточно прогрета. При правильном разогреве налитая вода не испаряется, а скатывается в шарики и катается по дну сковороды, как капельки ртути.

Даже если сковорода правильно разогрета, мясо сначала прилипает ко дну. Это нормально. По мере нагрева мясо даст сок и само отстанет от дна. Не пытайтесь оторвать его от сковороды: как только на нем образуется корочка, вы его легко перевернете.

Можно ли использовать посуду в духовке?

Вопрос:
Можно ли использовать посуду «Дом Faberlic» в духовом шкафу и микроволновой печи?

Ответ эксперта:
Ручки и держатели посуды имеют бакелитовые вставки, которые выдерживают нагрев только до 180 градусов. Есть способ готовить в духовом шкафу в кастрюле – бакелитовые вставки ручек легко снимаются при помощи отвертки. После приготовления, когда кастрюля остынет, их так же легко прикрепить обратно. Не забудьте также снять ручку-держатель с крышки, если будете запекать в закрытой кастрюле.

Со сковородкой ситуация иная – на ней бакелитовая часть ручки отделяется от металлической сложнее. Поэтому готовить в сковороде в духовке мы не рекомендуем.

Металлическая посуда не предназначена для использования в микроволновой печи.

Для каких кастрюль подходит пароварка?

Вопрос:
Для каких кастрюль подходит пароварка (арт. 17006)? При заказе пароварки появляется информация, что крышка от кастрюли 3,4 литра не подходит для пароварки. Так возможно ли использовать их вместе?

Ответ эксперта:
Пароварка (арт. 17006) по размеру совместима с двумя кастрюлями объемом 3,4 литра (арт. 17003) и 5,2 литра (арт. 17004). Однако сама пароварка продается без крышки. Для приготовления на пару понадобится крышка диаметром 24 см. Это может быть крышка от кастрюли 5,2 л (арт. 17004), сковороды (арт. 17005) или любая другая такого же диаметра. Крышка от кастрюли 3,4 л (арт. 17003) имеет диаметр 20 см и для пароварки она не подойдет.

Таким образом использовать пароварку и кастрюлю 3,4 литра возможно при наличии крышки диаметром 24 см.

http://krasa.in/catalog/catalog_ur/#lp=188&rp=189

Посуда премиум-класса! (Часть № 4) Вопрос к Эксперту!

Фаберлик. Посуда премиум-класса! (Часть № 4)

Из какого материала изготовлена посуда?

Вопрос: Из какого материала изготовлена посуда марки «Дом Faberlic»?

Ответ эксперта:
Посуда «Дом Faberlic» изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304 (по российской номенклатуре это марка 12Х18Н10). Дно посуды трехслойное: нержавеющая сталь AISI 304 (18/10); слой алюминия, который обеспечивает равномерный нагрев и сохранение тепла, и нержавеющая ферромагнитная сталь AISI 430, которая обеспечивает совместимость с индукционными плитами.

Что обозначают знаки и цифры на дне?

Вопрос: На дне кастрюли есть знаки и цифры. Что они обозначают?

Ответ эксперта:
Пиктограммы на дне посуды показывают, что данная посуда подходит для разных типов плит (читать слева направо): электрических, индукционных, со стеклокерамическими поверхностями и газовых плит. Кроме этого в верхней части есть три изображения (читать слева направо).

1. Посуду можно мыть в посудомоечной машине;
2. В этой посуде можно готовить еду с сохранением витаминов;
3. Ручки посуды всегда остаются холодными.

Цифры 18/10 связаны с количеством хрома и никеля, необходимым для того, чтобы классифицировать нержавеющую сталь. Они обозначают том, что посуда изготовлена из высококачественной стали, которая содержит 18-20% хрома и 8-10% никеля. Эта сталь химически нейтральна (не вступает во взаимодействие с компонентами пищи), устойчива к коррозии и долговечна.

Можно ли готовить в этой посуде готовить традиционным способом?

Вопрос:
В инструкции и на сайте написано, что эта посуда предназначена для приготовления пищи без жира и с минимальным количеством воды. Можно ли готовить в ней традиционным способом?

Ответ эксперта:
Посуда «Дом Faberlic» универсальна. В ней можно готовить самыми разными способами. Она подходит для жарки (как с маслом, так и без добавления масла), для тушения, варки, приготовления на пару, запекания, разогрева пищи и т.д.

Если Вы привыкли жарить на масле и тушить пищу с большим количеством воды, Вы, конечно, можете так делать, но если Вы воспользуетесь уникальными качествами посуды, Ваша пища будет более «здоровой»: в ней будут сохраняться все полезные вещества!
http://krasa.in/catalog/catalog_ur/#lp=188&rp=189

Оладушница - блинница смайлы

Новинка в мире кулинарии!
Как всё таки прекрасно когда день начинается с улыбки))

С помощью чудесной сковороды, любое блюдо будь то омлет, блины, оладьи или ещё, что либо превращается в весёлую улыбку, которая на протяжении всего дня будет дарить Вам и окружающим радость!

Материал:
- литой алюминий;
- двух слойное антипригароне покрытие на водной основе.
Не содержит перфтороктановой кислоты.
Совместное производство Украина-Италия.
Размеры:
- диаметр сковороды 24 см.;
- диаметр места под продукт 7 см.;
- общая длина с ручкой 45 см.


Стоимость блинницы 200 грн. 

Есть в наличии!
При заказе двух сковородок Вы получаете 5% скидку!!!
При заказе трёх и более сковородок Вы получаете 10% скидку!!!


По радуйте себя и своих близких частичкой позитивного настроения с блинницой смайлы.
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая