Я да! Причём очень вкусно! У шефа день рождение, а по традиции на фирме у нас в честь каждого рождения - вкусный обед! Поэтому, увидев фотографии еды, а именно серию "кулинарных флагов" Сиднейского Международного Фестиваля Еды в прошлом году, слюньки не пускала. Но восхитится мастерством - восхитились! Посмотреть всю серию?[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]Версия: 4.0.5 Portable Язык Интерфейса: Русский Платформа:Windows 98/Me/NT4/2000/XP/2003 Server/VISTA Размер: 6.3 Мб Электронная кулинарная книга - огромный сборник рецептов приготовления пищи, незаменимый помощник на кухне. Скачать программу[Приєднана картинка] [Приєднана картинка]

Тут давеча в тысячный раз завели разговор про мастерства изготовления кулинарных изысков. Обычно девчонки этим парятся, ну чего грешить, иногда и мальчишки. Суть не в этом. Представляю вашему вниманию произведения одного из "мэтров" кулинарных искусств. Прошу. Тута. (Не ржать. Все очень сырйозна.)

Рыба запеченная в фольге Рыбу средних размеров, массой 200-300 гр. чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову и хвост, промываем. Крупную рыбу нарезаем на куски примерно такой же массы. Затем берем соль и перец и натираем изнутри, можно поэкспериментировать с различными приправами. Добавляем сливочного, оливкового или подсолнечного масла, выкладываем на сложенный вдвое лист алюминиевой фольги и заворачиваем рыбу в фольгу. Полученные свертки укладываем в костер на раскаленные угли, через 5...

Читати далі...

Экстремальная кулинария [Приєднана картинка] Вы кода нибудь готовили настоящий куриный суп с грибами и курино-картофельными клецками,  держа в зубах фонарик? Непередаваемые ощущения. Когда в самый разгар процесса, в тот самый момент,  когда уже ничего нельзя остановить, отставить или отложить, внезапно гаснет свет. Челюсти, кстати, второй день болят.Нет, что-то все же есть!  перечернкул  Не «что-то» и не «все же»...  Забавный эпизод случился тут намедни, Наверное, знак свыше... суп...

Читати далі...

Косяки хреновидных структур Неожиданная загадка - из чего эта хрень приготовлена? Та, что похожа(?) на хрень. [Приєднана картинка] Позавчера вечером.  Готовилось назавтра изысканнейшее блюдо.  Анимешникам и бушидошникам, НО.Вспомнилась китайская олимпиадаи речи узкоглазых поваров по всем каналам. Сначала ОНА хотела ЭТО выбросить.Сказала - ФУ, какая гадость. Но Я сказал - НЕТ, поддержим китайцев. Пришёл неожиданно РЕЦЕПТ. Тому, кто угадает - ЗУБ даю и СЛОВО (многие уж ...

Читати далі...

Сладкая жизнь... Десерты... Вершина кулинарного искусства, поскольку это настоящая съедобная роскошь. Они очень долго оставались привилегией богатой дворянской верхушки, поскольку изготавливались из дорогущего сахара; сладости из меда оставались крестьяная. Почти все легенды культовых европейский десертов связаны с историей правящих семей. Сахар в Эвропе был известен еще со времен Александра Македонского - тогда его поставки наладили из Индии. В Древнем Риме сахарный тростник пробовали...

Читати далі...

С 15 февраля начинается Великий Пост, но гурманы могут себя не сильно ограничивать во вкусностях!)) Представляю рецепт из итальянской кухни для тех кто соблюдает пост [Приєднана картинка]Потребуется:- 6 листьев шпината; - томатный соус; - 1 помидор, порезанный; - 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный; - 1 сладкий перца, тонко нарезанный; - 1 небольшой кабачок цуккини; - 25 г спаржи; - 25 г зеленого горошка; - 4 пера порезанного зеленого лука; - 1 ст.ложка порезанной зелени; ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Потребуется: - 400 г стейка семги (или форели) толщиной около 1,5 см; - 1 небольшой карп (около 700 г); - 1 морковь; - 1 большая луковица; - 1 лимон; - 1 пакетик (15 г) быстрорастворимого желатина; - 6-8 штучек гвоздики; - 6 горошин душистого и черного перца; - веточка петрушки; - соль; - горсть вареных креветок; - 7-10 вареных мидий.Смотреть пошаговый рецепт полностью >>>

Сделала сегодня вегетарианскую долму. Последний раз готовила это блюдо в Лондоне - там продавалась огромная банка виноградных листьев. Тогда долма получилась очень вкусная, с кислинкой. А сейчас - из листьев, купленных на рынке на лесном, - очень пресная, не совсем вкусная.. Может, ее лимонным соком полить? Эх...