- Не стреляйте по воробьям, мсье Гранж! Это жалкое занятие. Их слишком много, чтобы рассчитаться за все пакости мира. Лучше съешьте свою французскую булочку, запейте венским кофе и начинайте думать, где прокололи свою неудавшуюся жизнь. И хоть понимания это вам все-равно не придаст, зато займет ваш ум: этот великий мистификатор, убеждающий нас в том, чего совсем не хочет душа. Одним словом, забудьте вы свою проститутку. Ее прелести скоротечны, а вам надо спешить на помощь папуасам. У них как-раз начались серьезные проблемы: закончились ананасы. Надо бы им экспортировать несколько. Авось, усыпит их бдительность. Этот фрукт обладает неким парализующим действием!

Оказывается, можно так приготовить тыкву, что она станет похожей на ананас.
И это не шедевр повара-виртуоза, а блюдо традиционной эстонской кухни (материал с сайта solenya.ru).

Приготовил первую порцию, тыква чуть-чуть переварилась.
Хочу добавить дополнительные рекомендации к рецепту:
1) постарайтесь использовать тыкву с плотной, жесткой мякотью
2) сначала разогревайте рассол до кипения, а потом кидайте в него куски тыквы (чтобы уменьшить неконтролируемое время разогрева).
3) лучше недоварить, чем переварить
4) сахара можно и побольше, а уксуса поменьше (лично на мой вкус)
5) должна помариноваться дня 3-4 в холодильнике
6) попадались упоминания, что такие же ананасы можно готовить из плотных кабачков зимних сортов

Шри-Ланка нравится своим спокойным ритмом. Ленивая, неторопливая. Наверно, на Ямайке местные также живут. Не парятся и правильно делают... читать дальше >>>

Вот базовый рецепт хлеба Джейми Оливера:  Ингредиенты: * 1 кг муки (плюс немного муки для присыпки); * 625 мл теплой воды; * 30 г свежих дрожжей (или 3 пакетика по 7 г сухих дрожжей); * 2 ст. л. морской соли; * 2 ст. л. сахара. Из такого количества продуктов получается 4 больших пиццы. Приготовление: 1. Просеиваем муку на стол и делаем в ней колодец; 2. Добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, вливаем воду и вымешиваем тесто, загребая муку от краев к центру колодца; 3. Вымешиваем тесто до тех пор пока оно не станет однородным и гладким. Получившееся тесто можно использовать сразу после приготовления, не дожидаясь когда оно начнет увеличиваться. Это вариант для любителей очень-очень тонкой основы для пиццы. Я предпочитаю дать тесту немного полежать и подождать пока дрожжи начнут работать. Так основа пиццы получается более мягкой и пышной. 4. Далее тонко расскатываем тесто и определяемся с начинкой :-) Совет: расскатанные пласты теста можно проложить пергаментом или фольгой и заморозить. 5. Выкладываем основу для пиццы на пергаментную бумагу. Для пиццы с салями и грибами: промазываем основу для пиццы томатным соусом (можно использовать кетчуп или приготовить соус из свежих или консрвированных помидор). Затем выкладываем шампиньоны, салями, разбрасываем маслины и посыпаем тертой моцареллой (или ломаем на крупные кусочки, если моцарелла цельная). Для Гавайской пиццы с курицей, ананасами, ветчиной и моцареллой: выкладываем на основу пиццы 2 ст.л. кетчупа и 2 ст.л. ананасового пюре и распределяем равномерно по тесту, затем выкладываем кусочки курицы, ананасы, ломтики ветчины. Сверху посыпаем тертым сыром моцарелла. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем морской солью и свежемолотым перцем. 6. Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита!

Очень интересное, необычное, но очень вкусное сочетание курицы с ананасами и специями! Можно смело регулировать количество карри, имбиря, перца чили и соевого соуса по Вашему вкусу!

Состав

филе куриной грудки - 300-400 г, свежие или консервированные ананасы - 150 г, лук репчатый - 1-2 шт (не обязательный ингредиент), чеснок - 2-3 зубчика, помидоры - 3 шт, корень имбиря длиной 3 см или сухой молотый имбирь - 0,5-1 чайная ложка (по вкусу), карри - 1-2 чайных ложки (по вкусу), перец чили - 1/4 шт или 1/4-1/3 чайной ложки сушеного молотого острого перца (по вкусу), соевый соус (типа KIKKOMAN) - 2-4 столовых ложки (по вкусу), крахмал - 2-3 столовых ложки, растительное масло для жарки, зелень петрушки, соль по вкусу

[ Приготовление... ]

 

Я на сайте ай юэй

Уже целых десять дней!-

Братцы, это ж юбилей!!!!!!!

Собирайтесь поскорей,

Наливайте пополней,

Отмечаем юбилей!

Вот кокосы, ананасы –

Ни к чему нам здесь колбасы.

Танцы пляшут папуасы,

Ну а гости точат лясы:

О погоде, о природе,

О себе – честном народе.

Эй, хозяин, не зевай,

Кока-колу подливай!

 

 

 

Чтобы было ещё о чём поболтать, познакомьтесь с Самоа:

 

Самоа – островное государство в южной части Тихого океана, в Полинезии, занимающее западную часть одноимённого архипелага.

Самоа похоже на двух нечаянно встретившихся рыбок: толстую и тонкую – это два больших острова Западное Самоа. Есть ещё несколько мелких островов.

Столица Апиа  находится на тонкой рыбке, не перепутайте те, кто прилетит на воздушном шаре. Будьте осторожны, не порвите шарик о нашу гору высотой около 1500 м, находящуюся на той же самой тонкой рыбке. Это вулкан, его зовут Уполу.

 

 
Вокруг него джунгли, а в них полно водопадов – классный душ! 

 

 На толстой тоже есть гора, ещё выше - 1858 м. Это вулкан Савайи. Кругом застывшие лавовые потоки и есть даже чёрные пляжи. Особенно хорошо на таких пляжах смотрится белая кожа новоприбывших купальщиков-загоральщиков. А вообще пляжи на Самоа – невероятные!

 

 

Правда, осень – это сезон дождей и циклонов, сильных ураганов.

 

Но любители купаться под дождём могут насладиться водой температурой 29 градусов при температуре воздуха 27 градусов, поскольку климат  у нас субэкваториальный и тропический, пассатный, влажный, средние месячные температуры 25—27°С; годовые амплитуды не превышают 2—3°С.

 

Осадков до 2000—4000 мм в год. На наших островах растут бананы, кокосы, апельсины, ананасы,

какао, батат, кукуруза, ямс, рис.

 

 Это ужин на двоих

 

А для тех, кто прилетит на самолёте, сообщаю, что аэропорт тоже находится на тонкой рыбке.

Если вы предпочитаете добираться на Самоа на плоту, то надо проплыть из Индийского океана в Тихий: сначала по Тиморскому морю, потом по Арафурскому, потом через Торресов пролив  между Индонезией (островом Новая Гвинея) и Австралией, затем через Коралловое море, потом между Новой Каледонией и Новыми Гебридами в море Фиджи, потом немножко на север до 13 градуса между островами Фиджи и Тонга, потом направо: и перед вами –  на огненной Тихоокеанской дуге - Самоа.

 

Мы вас встретим прямо в море у берега.

 

Чтобы вы хоть немного могли общаться с самоанцами, вот вам несколько слов на самоанском (правда, английский тоже в ходу, но в основном в деловой жизни): 

 

Здравствуй – талофа

До свидания – тофа

Спасибо – фаафетай

Пожалуйста – фаамолемоле

Да – иоэ

Нет – лиэ

Может быть – масало

 

Это столица - Апиа, порт 

 

Наше  общество состоит из  общин (айга), т. е. семейных групп, возглавляемых вождём — выборным главой общины. Только вожди племён имеют избирательные права и могут быть избранными в органы власти.

 

 

Вот в таких домах мы, самоанцы, живём, а в сезон дождей делаем стены из циновок (смотри альбом).