[Приєднана картинка] Сегодня в сельпо прикольный огурец попался. Мы только от хасидов берем. В смысле уманские, запыленые бджолами. Собственно, огурцы особо были не нужны, но от этого я не удержался. Ну не красавец?Doppler aka =[ААК]=[Приєднана картинка] [Приєднана картинка]

Гмм... По поводу названия могут возникнуть споры, однако, я его изначально готовил просто так - без уточнений, хотя бельгийское подобное блюдо есть, но соленый огурец в него идет не всегда, а заливается оно омлетом на муке, что я не очень люблю... Но знакомый, постоянно колесящий по Европе утверждает, что подобную "вкуснятину" ему доводилось только в одном пансионе в Бельгии пробовать... А так - оччень простой и вкусный завтрак. Удобен, когда со временем полный швах. [Приєднана...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Та шо ж це таке? Робимо, як завжди, а вже п'ять з двадцяти зірвало. Що не так? Миється банка, висушується. Кладемо огірки, хрін, часник, листя смородини, торгун, в деякі перець гострий, звісно, кріп. Сіль та цукор по 70-80 грам, оцет 9% - 20 грам. Заливаємо окропом. П'ять хвилин постоїть, виливаємо в емаліровану каструлю. Доводим до кипіння, заливаємо огірки і закручуємо. Все. Завжди так робили, все було нормально, а тут якась пошесть. Огірки, до речі...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Ингредиенты: кефир - 125 г вода - 175 г мякоть вареной баранины - 100 г огурцы - 1 шт. яйцо вареное - 1/2 шт. лук зеленый - 30 г зелень укропа - 10 г соль - по вкусу Способ приготовления: Баранину, лук, огурцы, яйцо и укроп нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините, полейте кефиром, разведенным водой. При подаче оформите окрошку зеленью. На заметку : Огурцы можно заменить редисом, а баранину - говядиной или нежирной свининой.

[Приєднана картинка] Казалось бы, ну какими лекарственными свойствами может обладать огурец? В нем одна вода - 95%. Но зато в оставшихся 5% содержится 2% сахара (глюкоза и фруктоза, крахмал), 15% белка, 0,75% клетчатки, ароматические вещества. Содержание витамина В2 в огурце больше, чем в редисе, В1 больше, чем в свекле, йода больше, чем в других овощных культурах. Замечено, что мелкие плоды содержат больше аскорбиновой кислоты, а с увеличением размера плода содержание ее снижается. Выше ...

Читати далі...