Вот хочется иногда и чего-то абсолютно не диетического. Но, разумеется, вкусного. Некоторые для этой цели идут в ближайшую пиццерию, или, хуже того - в макдональдс. А, ведь, там в продуктах столько гадости, что такое только врагам скармливать. Гораздо лучше (да и дешевле во много раз) нечто забавное сделать дома - это абсолютно несложно. И чертовски вкусно!


Проще всего такое сделать тем, у кого есть гриль, или ростер, но и просто в духовке минипиццы получаются отлично.

Собственно, я расскажу не один рецепт минипицц, а сразу много - это основа, на которую можно накручивать все на свой вкус, цвет и настроение.

[ Читать рецепт ]

мясо нарезаем кусочками, обжариваем с луком и морковкой! тем временем кладем корж на сковороду, заливаем томатом. ранее приготовленную зажарку высыпаем на корж, выливаем яйцо перемешанное с майонезом и выкладываем грибы. Тесто: мука, растительное масло, кефир, вода, сода и щепотка сахара. Тесто не должно быть слишком густым. 

В духовку 190 градусов с конвекцией на 20 минут. И готово! 

ПОДРОБНЫЙ ФОТО ОТЧЕТ:

[ Фотоотчет ]

Здравствуй, мой юный друг!

Сегодня я расскажу тебе о ещё одном заведении, которое наравне с 2imperia подаёт совершенно омерзительную, паршивую, говняную пиццу.

А заведение это, дружочек, называется "Здоровеньки були" - сама еда там ничего так, клубничный компот например очень вкусный, да и курицу они готовят неплохо. А вот пицца у них, дружок, гадостная до безобразия.

Я молчу о том, мой маленький гурман, что заказать пиццу в отделе пиццы нельзя. Нужно обходить весь зал, возвращаться к барной стойке, оплачивать там заказ, а потом возвращатсья в пиццевой отдел с оплаченным чеком, и лишь тогда, мой голодающий дружок, они приступят к готовке.

Тонкое безвкусное тесто, практически полное отсутствие начинки (два грибка да пол кусочка шинки), неприятный сыр. Класть соль в пиццу они также считают лишним. Откусив кусочек этого шедевра кулинарной бездарности ты не ощущаешь абсолютно никакого вкуса. Пожуй-ка лучше кусок резины - это доставит тебе куда большее гастрономическое удовольствие, нежели псевдо-пицца в "Здоровеньки були".

Хороших снов тебе, мой юный любитель итальянской кухни. Теперь ты знаешь ещё одно заведение, где пиццу заказывать нельзя, как бы голоден ты ни был.

Для теста:

200 г муки

2 ст л растительного масла

0,5 ст теплого молока

20 г дрожей

соль по вкусу

Тесто на один час в тепло. Начинка любая: грибы, помидоры, перец, ветчина, капуста(предварительно прожаренная), куриное мясо, кукуруза, мясо тунца, много-много сыра... Корж теста промазать томатным соусом, майонезом, можно кетчуп...

ПРИЯТНОГО...

Заказал я пиццу у Двух ИмпериЙ (http://www.2imperia.com.ua/). Причём не просто так заказал, а потому, что в нормальных пиццериях типа Маммамии доставка была забита и надо было ждать минимум полтора часа. Эти же скорострелы пообещали 59 минут, если не успеют - то скидка 10%.

Хер с ней со скидкой, на 59 минут повёлся. Жрать охота же.

Про то, что сайт у них говно и при клике на пиццу в меню вместо ингридиентов открывается блядь крупное фото этой же самой пиццы, молчу.

В целом, из минусов:
- ждал доставки более полутора часов;
- невкусное тесто;
- пицца абсолютно не солёная;
- пицца холодная;
- два раза звонил в пиццерию узнать, как там курьер, не потерялся ли. Когда после фразы "курьер в пути, будет через двадцать минут" прошли очередные полчаса, я решил уточнить, не из Житомира ли он едет. Оказалось - с Глыбочинской. Мать вашу, я пешком оттуда до дома за сорок минут дойду.
- ночная наценка 10% - ну и сразу скидка 10% за просрочку в доставке. Наклейка "лох" прилагается?

Из плюсов:
- в чеке написано "приятного аппетита!";
- курьер была женского пола;
- дали четыре зубочистки;
- коробка от пиццы прикольно горит.

Ну вы поняли, где никогда не заказывать пиццу, да?

Вечерняя пицца для задерживающихся на работе - это просто must have. И кроме того - очень приятно :)

Да, Пупся? :)

Вот базовый рецепт хлеба Джейми Оливера:  Ингредиенты: * 1 кг муки (плюс немного муки для присыпки); * 625 мл теплой воды; * 30 г свежих дрожжей (или 3 пакетика по 7 г сухих дрожжей); * 2 ст. л. морской соли; * 2 ст. л. сахара. Из такого количества продуктов получается 4 больших пиццы. Приготовление: 1. Просеиваем муку на стол и делаем в ней колодец; 2. Добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, вливаем воду и вымешиваем тесто, загребая муку от краев к центру колодца; 3. Вымешиваем тесто до тех пор пока оно не станет однородным и гладким. Получившееся тесто можно использовать сразу после приготовления, не дожидаясь когда оно начнет увеличиваться. Это вариант для любителей очень-очень тонкой основы для пиццы. Я предпочитаю дать тесту немного полежать и подождать пока дрожжи начнут работать. Так основа пиццы получается более мягкой и пышной. 4. Далее тонко расскатываем тесто и определяемся с начинкой :-) Совет: расскатанные пласты теста можно проложить пергаментом или фольгой и заморозить. 5. Выкладываем основу для пиццы на пергаментную бумагу. Для пиццы с салями и грибами: промазываем основу для пиццы томатным соусом (можно использовать кетчуп или приготовить соус из свежих или консрвированных помидор). Затем выкладываем шампиньоны, салями, разбрасываем маслины и посыпаем тертой моцареллой (или ломаем на крупные кусочки, если моцарелла цельная). Для Гавайской пиццы с курицей, ананасами, ветчиной и моцареллой: выкладываем на основу пиццы 2 ст.л. кетчупа и 2 ст.л. ананасового пюре и распределяем равномерно по тесту, затем выкладываем кусочки курицы, ананасы, ломтики ветчины. Сверху посыпаем тертым сыром моцарелла. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем морской солью и свежемолотым перцем. 6. Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита!