Творог отжать, переложить в миску, добавить яйца, муку и соль. Замесить тесто и оставить на час. Из творожного теста сформировать небольшие шарики, сделать из них лепешки. На середину положить начинку и защипнуть края. Пирожки уложить швом вниз и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Начинкой может служить любое густое варенье или повидло, измельченные сухофрукты или мелко порезанные яблоки.

Источник: www.legkogotovit.com

делюсь своим творением :

картофельные зразы!

так как работаю с понедельника по пятницу (иногда и субботу включительно) , то таким могу побаловать своих домашних только в выходной день.

и так как того выходного.. не хватает.. и уже уставший как...

готовлю в два захода ))

вечером, по приходу домой, начинку (в этот раз это была капуста тушеная)

а на следующий день картофельную основу-тесто и уже сами зразы 

так как в этот раз на основу не хватило начинки, то получились еще обжаренные крендели с вареной колбасой 

чем на этих выходные своих побаловать?

может кто что-то подскажет . буду благодарна! )))

Творог растереть с сахаром до пышной массы. Добавить сметану и хорошо перемешать (можно миксером на небольших оборотах). В творожную массу добавить манную крупу, тщательно размешать, чтобы не было комком. Выложить 1/2 массы в смазанную и посыпанную сухарями форму для запекания, сверху выложить ягоды. Накрыть остальной частью творожной массы. Выпекать в разогретой духовке 40-50 минут до золотистой корочки. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

Источник: www.legkogotovit.com