Таки, да, Я - Великая Кудесница!!!!! Вашему вниманию, предоставляю отчет о проделанной работе Рабочее название : "Розочки из "Маршмелоу"" (мастика) Используются, как украшение к тортику и т.д. Естественно, съедобные Вообщем, как ни крутила, ничего сложного в процессе приготовления, не увидела. Элементарно, Ватсон!!! Ну, похвалите же, меня, скорее !!!!! [Приєднана картинка][Приєднана картинка] [Приєднана картинка] и сердечки в...

Читати далі...

Попробовала салатик в гостях и решила повторить для своих. Уж очинна он мне понравился. Итак, нам понадобится 2-3 стебля сельдерея, которые нужно для начала нарезать полосками вдоль. [Приєднана картинка] Одно яблоко и половина банки консервированых ананасов. [Приєднана картинка] Сельдерей нарезаем кубиками. [Приєднана картинка] Яблоко чистим, удаляем сердцевину и тоже придаём кубическую форму. Кстати, чтобы оно не потемнело, надо выдавить на него немного сока лимона. [Приєднана картинка]...

Читати далі...

Выкладываю спецом после обеда, дабы критика объективной отрыгивалась. Сестра недавно приехала из Грузии - семья у неё там...оказывается. Привезла специй (сыр солёный, ткемали, аджику, хурму... - не так важно). Главное, всё-же специи. Предыстория тут. Собственно не в первый раз столкнулся с многообразием и даже с взаимоисключениями в рецептах кавказской кухни. Остановился на "харчо". Рецептов много, поэтому выбрал более правильный...

Читати далі...

Решила я что не хоцца мне на новый год есть фсякую дрянь, непонятно из чего сделанную. Итак, мео первое в жизтни запеченое мяско Купила кусок мяса, дома был чеснок, перец горошком, базилик, кориандр молотый и лаврушка, и естессно соль.Мяско обмыла. В тарелочку порезала чеснок, добавила все приправки, перемешала. В мяске сделала надрезики и повсовывала туда чеснок со всеми приправками, хорошо присолила сверху, оставила на ночь в холодильнике (положила в кулечек), утром было лень что-то вообще...

Читати далі...

Народ! Трескала давече в ресторации "У Хромого Пола" салатик с маринованой грушей. Кто знает, как груша маринуется, поделитесь рецептиком.

Останні коментарі до однієї з моїх кулінарних заміток знову повернули мене до книги "Кулінарні фіглі" Марії Матіос. Не було ніякого бажання до великих кулінарних шедеврів, здоров’я трохи підвело. Але війна війною, а обідати всім хочеться. Отже, на обід - ліниві голубці і квасолеві котлетки. Цитую з книги квасолеві котлетки, бо ліниві голубці - страва і так всім добре відома. "... готуєте квасолеві або соєві котлетки. Звечора Ви вже зварили квасо­лю (першу воду через 5...

Читати далі...

Не знаю кто как,а я очень люблю тыкву И помимо каши и оладей,я еще очень люблю мармелад из нее же.Делается ну очень просто,поедается ну очень быстро))) Итак,берем тыковку и чистим ее родимую самым обычным образом,семечки вынимаем,сушим и потом тоже употребляем))))Затем режем ее на пластинки как кому нравится,но не рекомендую очень тонко,потому как может пригореть.В идеале 5-7мм.[Приєднана картинка]Выкладываем на противень,лучше с пекарской бумагой,присыпаем сахаром и по желанию корицей,но...

Читати далі...

беремо ось такі реберця і з них таке... [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] додаємо цибульку... [ спокушайтесь........................................... ] а потім смачного......................

Соскучился я однако, по домашней выпечке. Вот решил побаловать себя, да и не только (*) Ингридиенты: Тесто: Стакан(**) Воды 5 яиц 125 гр. сливочного масла Стакан муки соль (щепотка) Крем: Стакан сахара 5 яиц 4-5 ложек муки (или 2 крахмала) 25 гр масла сливочного молоко 0.5 литра __________________________________________________________ тесто в кастрюлю вливаем стакан воды, добавляем соль и масло[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] (125 гр.) ставим на ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] (с) Интересно: а разбивается по перфорации?