Хачапури
- 05.06.09, 23:52
- САМОЕ ВКУСНОЕ
тесто слоеное - 2 кг
сыр сулугуни - 1 кг
яйцо - 2-3 шт.
масло сливочное - 3 ст. ложки
сметана - 200 г
Тесто раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм, разрежьте на 10 квадратов. На середину каждого положите фарш из тертого сыра с яйцами и 2 столовыми ложками масла. Края квадратов соедините в центре и прижмите, затем сформируйте хачапури в виде круга.
Смажьте хачапури льезоном (взбитым яйцом), положите на смоченный водой противень и выпекайте при 220 °С. При подаче полейте растопленным маслом.
-
-
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.