Замітки первое блюдо

Замітки з міткою «первое блюдо»

Сортувати:: нові; популярні

Вид:: короткий; повний

Капустняк

Для рецепта Вам потребуются: - свинина - 400г - квашеная капуста - 600г - картофель - 3 шт. - морковь - 1 - петрушка (корень) - 1 шт. - репчатый лук - 1 шт. - чеснок - 2 зубца - сало - 50г - мука (пассерованная) - 1 ст.л. - сметана - 4 ст.л. - зелень - 1 ст.л. - перец (горький) - 3 шт. Свинину варят до готовности и нарезают на порции, а бульон процеживают. Квашеную капусту отжимают, рубят и тушат до полуготовности, время от времени добавляя бульон. Репчатый лук, морковь и...

Коментарі: 1

VALEN

Сырный суп с шампиньонами

Состав вода или бульон - 2 литра, картофель - 4 шт, сырки плавленые - 1-2 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, шампиньоны свежие - 200 г, соль, зелень Приготовление Картофель порезать кубиками или соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками. В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут. В...

Коментарі: 0

VALEN

Суп с картофелем и стручковой фасолью

500 г говядины 500 г картофеля 300 г стручковой фасоли (можно замороженную) 150 г лука 150 г моркови 2-3 зубчика чеснока соль перец растительное масло зелень Мясо нарезать небольшими кусочками.Мясо залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке..Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.Обжарить лук на растительном масле.Добавить морковь, обжарить.В бульон добавить картофель, варить 5 минут.Затем...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 0

VALEN

супчик рыбный

Многие после работы хотят горячий супчик, вот вам быстрый и вкусный рецепт: На литра 2 воды нужно Рис - 2-3 стол.ложки Картофель - 3-4 шт. Банка сардин в масле Зелень(любая) Перец, соль, лавр. лист. В кипящую воду кидаем ложки 2-3 столовых риса, через 10 мин. картофель кубиками, лавровый лист, перец горошком.Когда полностью готовы рис и картошка добавляем соль,перец, банку(250-300мл) консервированных сардин в масле(вместе с маслом) и сразу же зелень(петрушка и/или укроп и/или ...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 13

Papasha

Суп - пюре из тыквы

Тыква - половина очищенной от семян и кожуры средней тыквы Картошка - четыре средних клубня Лук - пара средних головок Соль, перец - по вкусу Сливки высокой жирности (~33%)- 300 мл. Блендер или сито, через, которое будете протирать сваренные овощи. Обжариваете лук до золотистого цвета, затем варите тыкву и картофель (варить желательно в разных кастрюлях, так как время варки «до готовности» разное). Вынимаете из бульона (бульон не выливать) овощи, добавляете обжаренный лук и измельчаете...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 0

Papasha

Йогуртовый суп с брокколи

брокколи - 1 стакан морковка - 1 шт. картошка - 1-2 шт. оливковое масло - 1 ч. ложка (можно и кукурузное) йогурт питьевой, без добавок - 125 г сыр твердый тертый - 1 ст. ложка Залейте брокколи кипятком так, чтобы вода едва покрывала соцветия, и варите на слабом огне 5 минут. Морковку и картошку натрите на (средней) терке и обжарьте, постоянно помешивая, на оливковом масле. Переложите обжаренные овощи в суп и варите еще около 10&nbsp...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 0

Papasha

Флоп (армянская кухня)

говядина - 300 г вода - 6 стаканов, примерно 1,2 л мука пшеничная или овсяная - 1 стакан крупа пшеничная мелкая - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 шт. масло топленое - 1 ст. ложка шпинат - 200 г томат-пюре - 1 ст. ложка перец черный молотый - 1 щепотка соль по вкусу Говядину (вырезку) промыть, положить в горячую воду и варить при слабом кипении. Сваренный бульон процедить, мясо разрезать на порционные куски. Муку тщательно перемешать с отваренной...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 0

Papasha

Елебрад (Шведская кухня)

пиво - 1 л яйцо - 1 шт. желток яичный - 1 шт. мука - 1 ст. ложка молоко - 2 ст. ложки сахар - 1 ст. ложка соль по вкусу Несколько корок черного (ржаного) хлеба положить в пиво и вскипятить.( можно и без них) Половину муки всыпать в молоко, перемешать и добавить в пиво, добавить сахар и соль, перемешать. Яйцо (белок) взбить с оставшейся мукой, влить, помешивая, в пиво. Все довести до кипения, проварить на среднем...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 1

Papasha

Фарамушка ( польская кухня)

пиво светлое - 1 л хлеб ржаной без корок - 150 г сливочное масло - 1 ст. ложка тмин - 1/3 ч. ложки соль сахар - 60 г Хлеб залить пивом, добавить масло, соль, сахар и тмин, довести до кипения. Затем массу вместе с бульоном протереть через сито, влить поллитра кипящей воды, перемешать и подавать. Сам не готовил, только рецепт записал, кто попробует, отпишитесь!

[Приєднане голосування]

Коментарі: 1

Papasha

Хлебный суп (Швейцарская кухня)

смесь молока и сливок или молоко домашнее - 500 мл бульон мясной - 2 л хлеб пшеничный - 200 г сливочное масло - 50 г сыр тертый - 200 г соль , перец по вкусу зелень петрушки Хлеб порезать, обжарить в масле, затем опустить в бульон, проварить 10-12 минут. Влить молоко и сливки, довести до кипения и проварить 3-5 минут. Затем суп снять с огня, посолить, поперчить и всыпать, помешивая, сыр. ( он может быть разной остроты, как вам...

[Приєднане голосування]

Коментарі: 0