хочу сюда!
 

Алла

38 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 35-48 лет

Заметки с меткой «заготовки»

Проверенные рецепты ягодных варений из книги "Лесное лукошко"

На сайт SOLENYA.RU добавлены рецепты ягодных варений из книги Ф.И.Чумакова "Лесное лукошко" (г.Архангельск).
Даны общие указания как варить ягодное варенье и рецепты варений из:
- земляники
- малины или ежевики
- черной смородины
- красной смородины
- клюквы с грецкими орехами
- брусники
- морошки
- красной смородины (желе)
- рябины
См. здесь: http://solenya.ru/sol/lesnoelukoshko.htm

Новый вышитый клатч уже в процессе доработки

Купила заготовку клатча для вышивки бисером "Золотая бабочка" http://povitrulya.com.ua/ua/product/klatch-pod-vyishivku-byiserom-zolotaya-babochka/ . Я пока на пол пути, но он мне уже не реально нравиться! Выглядит бесподобно. Вот мои фотографии:


Вышивка бисером, схемы вышивок бисером, схемы вышивки бисером, схемы для вышивки бисером, вышивка бисера, вышивка бисером схемы, вышивки бисером, набор для вышивки бисером, вышивка бисером для начинающих, вышивка бисером иконы, схема для вышивки бисером, заготовки для вышивки бисером, купить схему для вышивки бисером, вышивка бисером купить, наборы для вышивки бисером, вышивка бисером картины, наборы вышивки бисером, картины для вышивки бисером, вышивка бисером техника, вышивка бисером киев, набор вышивки бисером, купить схему вышивки бисером, заготовки для вышивки бисером платья, схемы для вышивки бисером купить, иголочка вышивка бисером, вышивка икон бисером, вышивка бисером схемы скачать бесплатно, вышивка бисером купить киев, схемы вышивки бисером купить, схемы вышивки бисером скачать бесплатно, техника вышивки бисером, купить набор для вышивки бисером, вышивка бисером на одежде, вышивка бисером наборы, схема вышивки бисером, купить схемы для вышивки бисером, вышивка бисером мастер класс, купить вышивку бисером, заготовка платья для вышивки бисером, вышивка бисером фото, схемы вышивок бисером скачать бесплатно, купить заготовку для вышивки бисером, набор вышивка бисером, интернет магазин вышивки бисером, вышивка бисером платья, бисер вышивка, уроки вышивки бисером.

Как хранить капусту правильно

Чаще всех видов капусты — цветнойкраснокочаннойброкколикольрабибрюссельской или португальской — гостит на наших грядках и столах все же обыкновенная белокочанная. О том, как сохранить ее свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 


Капуста — идеальный овощ, настоящий кладезь витаминов и полезнейших микроэлементов. Она разнообразит меню в осенне-зимний период и поможет в борьбе с авитаминозом. Для этого ее квасят, солят, маринуют и заготавливают впрок в свежем виде. 

Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее до весны не так просто. Ведь нужно...

Как хранить морковь правильно

Один из самых капризных в плане хранения корнеплодов – морковь. Как хранить морковь в погребе, чтобы она не портилась и не гнила – это вопрос, с которым регулярно сталкиваются садоводы-любители.

Как харнить морковь

То есть, хранить так, чтобы она:
  • НЕ завяла;
  • НЕ проросла;
  • НЕ сгнила;
  • НЕ потеряла свои вкусовые и полезные свойства...

Острый перец и помидоры

Вот маленький фрагмент сока из желтых помидоров. В стекле. Технология личная, отрботанная. Отходов примерно процентов 5%, не больше. То есть с килограмма помидоров получается 900 мл сока даже с учетом выпаривания воды.

Free Image Hosting at FunkyIMG.com

И еще одна баночка с содержимым. Содержимое - 100% острый перец (бараний рог и чили). И несколько ложек соли. Теперь это будет бродить, прокисать и в итоге должно получиться что-то типа такого, что на последнем фото,  только дешевле и собственное.

Free Image Hosting at FunkyIMG.com

Ну, 10 000 (десяти тысяч) единиц по шкале Сковилла мне, конечно, не достигнуть по банальной причине - нет у нас Хабанеры, но все равно любим мы остренькое. Где-то к Новому Году будет готово, может и раньше. Главное, чтобы макимально прокисло. Кстати, Хабанеро у нас появился, тот что на последнем фото.


Free Image Hosting at FunkyIMG.com

фотки почему-то повернулись
В оригинале это выглядит так -


Map

Овощное ассорти по-крымски

Так консервируют овощи в степном Крыму, около Симферополя.
В этом рецепте овощного ассорти используется метод трехкратной (тройной) заливки, когда овощи стерилизуются при заливке кипятком. Уже после первой заливки становится ясным, сколько именно ингредиентов для маринада нужно взять, что позволяет точно рассчитать количество необходимых ингредиентов.


как сготовить смотрите здесь: solenya.ru, Овощное ассорти по-крымски


Настоящее лечо надо готовить на сале

Настоящее венгерское лечо нужно готовить не на растительном масле, а на САЛЕ!
Смотрите рецепт Лечо по-венгерски.

Заготовки-Заправка для борща.

5 кг свеклы,
1,5 кг помидор,
500 гр. сладкого перца,
500 гр. лука,
500 гр. моркови,
500 мл подсолнечного масла,
200 гр. сахара,
200 гр. 9% уксуса,
200 гр. чеснока,
60 гр. соли,
укроп 2-3 зонтика.
********

Помидоры прокрутить через мясорубку с чесноком. Добавить масло, соль, сахар — поставить в кастрюле на огонь, затем кидаем свёклу и морковь (тертые на терке), перец, порезанный полукольцами, укроп.

Это должно кипеть 10-15 минут. Нарезать и обжарить лук, добавить к вареву, и ещё кипятить 10 минут. Перед окончанием влить уксус и хорошенько перемешать. Быстренько разложить по стерилизованным банкам, удаляя укроп, закатать — закрутить.

*********
Я вес продуктов на глазок определяю,сахар стакан,уксус-стакан,соль-2 стол.ложки без горки,подсолнечное масло-2 стакана.Лук жареный не добавляла.А так всё по рецепту.
Выход-


10 банок по 750 и 3 по 500г.Плюс какая-то мелочь меньше банки.Цвет получился насыщенно-тёмный,посмотрим зимой на борщи.
Приятного аппетита!

Фирменное ассорти без стерилизации.

Делюсь, однако, еще одним хорошим рецептом, не требующим заморочек со стерилизацией.



[ Читать рецепт ]
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая