Сегодня я решила рыбу не поджарить, а запечь в мультиварке. Если бы я выбирала рыбу, то купила бы точно не пангасиуса, он жирный и я сомневаюсь, что это рыба из естественной среды, скорей всего разведенная в водоеме с помощью каких-нибудь не очень вредных ( точно не полезных) добавок. Мясо у пангасиуса нежное, белое и жирное, а я жирную рыбу не люблю. Но раз уж имеется такое филе, то пришлось готовить из него. Я заглянула на разные сайты и пришла к выводу-сделаю так, как пришло в голову. А точнее-с картофелем, луком и апельсином.
Лук я обжарила полукольцами на обычной сковороде.
7шт картофелин среднего размера порезала пластинами
рыбу нарезала кусочками примерно 6*7см
зеленый лук
апельсин половинка порезала пластинами.
смазала мультю сливочным маслом, выложила весь картофель, посолила, потом сверху слегка обжареный лук, потом рыбу-посолила-поперчила, на рыбу положила кусочки апельсина
добавила в кастрюльку 1/3чашки воды и
включила мультю на режим "запекание" на 30минут.
хотела посыпать зеленым лучком за десять минут до окончания, но проворонила момент и пришлось включить еще на 10минут. Общее время приготовления около часа ( не заметила сколько времени ушло на подготовку рыбы и овощей)

 И вот что получилось

Вкус картофеля приятный, рыба получилась очень нежной, скорее паровой, чем запеченной. Апельсин блюдо не испортил, а придал ему сочность, скрадывая жирность, которую придал пангасиус.
Вывод - для такого блюда нужна другая рыбка)))
Хотя родители остались очень довольны.

Информация к размышлению. Новозеландская красноглазка. А также Сенегельская барабулька и Канадский пангасиус. Чем отличается морской язык от пангасиуса? Ничем. Потому, что это две разные рыбы из вообще разных отрядов. Одна океаническая, а вторая обитает в Меконге. Речная, ибо.

Почему барабульку можно и нужно жарить-парить не потроша? Легко - потому у этой рыбы нет желчного пузыря. Поэтому ее печень - одна из самых вскусных и нежных.

Много вопросов, много ответов.

В одном секретном магазине сегодня накупили столько рыбы, сколько смогли унести. Канадский пангасиус уже опробован - вери гуд.

Красноглазка и барабулька будет на завтра.

Неплохой сайт нашел, по всяким морепродуктам - http://www.aqua-product.ru/aqua_catalog.html. Вполне достаточно для того, чтобы ориентироваться в том, что за чуду-юду вы купили. А также понять - выловили его (промысловое ли чудо) или вырастили в луже с антибиотиками и гормонами.

 
В Париже поймали Щелкунчика, который кусает половые органы!

 

Редкая рыба по прозвищу Щелкунчик, который кусает мужские яички, была поймана в реке Сене.А зубы то у нее похожи на человеческие

Источник: Журнал о животных и их людях PetClub

http://blog.i.ua/user/3463540/1236124/
вот поэтому поводу заметка
Номера двух и трех-местные, подороже и подешевле, с гор. вод. и без и пр.пр. в зависимости от цены.
Десна сошла с ума и мчится со страшной силой, ну душ Шарко вперемежку с джакузи. Рыба выпрыгивает из воды прям на сковородку. Народу мало: мимо проплыла только одна упаковка от презерватива.  Люди добрые, собак нету. котов почему-то тоже.
По желанию:
Завтрак 20грн. Обед 40грн, ужин 30. 4 мангала в беседках.
Иллюстрации:Это цветущие юкки на главной аллее
немного хвои
без слов
душ за 120грн. к нему прилагается
двухместный номер за 240грн с холодильником и телевизором
бесплатная шелковица
душ по 80грн
трехместный номер за 240грн(по 80 с человека ) на втором этаже. с холодильником но без телевизора.
 Поехали, граждане , купаться

Баба Галя, царство їй небесне, як живою була, любила малосолену тюльку чи хамсу, або й терпужок. Як ото кіт чуманіє від валер'янки, так, схоже, і баба Галя від рибки. А ви ж знаєте, в Овідіополі чи в Роксолянах частенько викидали на прилавок смачні пресерви. Транзитні водії теж частенько отоварювалися жирненькою й приємною хамсою. Баба аж заздрила їм, що вони чомусь поперед  нею встигали. І от одного разу їй так пристрасно захотілося цього продукту, що пішла швиденько до магазину. Продавець була своя - Ніна. Вона й каже: "Бабо Галю, ось заждіть, на замовлення привезуть свіжої, а ця швидко псується від навколишньої спеки. Я вже й не продаю". Та куди там, "дай та й дай!"

Вдома з'їла з апетитом, та ще й трохи залишилося. Раптом бабці стало настільки зле, що сусідка викликала швидку.

Швидка  медична допомога приїхала. Бабу ледве відкачали. Гамір, тривога стихли. Всі розійшлися. Баба Галя ще почекала, потім встала з ліжка, пішла до столу і ... доїла терпужок.

Не хочу возвращаться к вчерашней теме про спорт. Со вчера перенадоело. Но, чтобы никто не обвинял, то... "Спорт - это там, где есть спортивные травмы. В любительском часто, а в профессиональном - обязательно. А все остальное - не спорт!"

Поясню, - это как профболячки. Если есть профессиональная вредность - значит у тебя есть профессия. Если таковой нет - то ты бездельник и вор. Назовите хоть одну профессию (настоящую), где нет профвредности. Слабо? Напоминание: депутат - не профессия. Фрилансер - тоже.

Теперь дальше и быстрее. Почему? ну такова жизнь - расбросы от 100 верхнего до 130 нижнего обязывают торопиться. Впрочем, 180 верхнего сегодня было впервые достигнуто когда сломался холодильник. Точное время его кончины неизвестно, но, придя с работы, холодильник выглядел плохо. Нет. Не так. Это же не по-русски. Надо так - возвратившись после работы было обнаружено, что холодильник скорее мертв, чем жив. При попытке открыть дверцу из нее неприятно попахивало и наощупь внутри все было теплым.

Однако, будучи воодушевленным недавним подвигом ремонта стиральной машины подручными средствами (см), я решил также легко починить и холодильник. Разобрал его весь и проверил примерно тремя разными приборами по всей схеме. Полетел, как я выяснил, термодатчик или что-то после него. Потратив на это полтора часа времени и столько же пота, пришел к неутешительному выводу - проще купить новый.

А далее началась игра в тетрис. Как из двух холодильников все уместить в один и ничем не пожертвовать.

Вот после этого и стало 180\130.

Потом я наконец трахнул взбесившуюся Чуху (это был ее холодильник с ее же мидиями) и пошел в душ. А после душа пришлось срочно готовить ужин, потому что время поджимало и нервы были на перделе. Пердели? Я сказал это вслух? Извините. На пределе.

На ужин было вот примерно так. И это несмотря на то, что потрахался аж полтора часа с холодильником и еще много раз с Чухой. Денёчек... Это что-то.

Ладно, утрясется... Завтра пойдем за кефиром в эконом-маркет, там на втором этаже есть фокстрот. Может заодно и холодильник присмотрим.

Ну что еще? Рассказать есть много чего, но слишком устал. Вот еще такая картиночка есть про обстановку у некоторых блоггеров дома. Это испано-американский художник-иллюстратор Рафа Альварес.

Писать было незачем и нечего, несмотря на многочисленные просьбы от единственного читателя. И даже не только не хочется, но и возможности нет.

Дозировка волшебных таблеток достигла именно того волшебного порога, после которого практически не реально совершать осмысленные действия. Впрочем, неосмысленные тоже. Никогда не думал, что таблетированные миорелаксанты могут вызывать такие устойчивые эпизоды апноэ.

Это случилось, когда с трудом дополз домой и свалился, выпив очередную таблетку, потому что других вариантов не оставалось, кроме как попросить меня пристрелить. Застрелиться сам - не мог физически.

Проваливание в тоннель (или туннель? - никак не запомню), ведущий в потусторонюю сегрегацию (имеется в виду рай, либо ад - примечание переводчика) было очень ярким и даже радостным. Необыкновенные ощущения, очень сложные геометрические фигуры, яркие цвета и приятные ощущения полета. С кетамином и рядом не валялось. В молодости немножко баловался - могу сравнивать. Там только геометрические фигуры и никаких ощущений, кроме страшных.

Но вот эти эпизоды остановки дыхательной мускулатуры меня удивили. Неужели производители таблеток не знали, что такое может быть? Пожалели денег на волонтеров? Или я особенный? Но мне ощущение очень понравилось. Что-то типа маленькой репетиции смерти. Вроде уже почти умер и видишь себя сверху, а потом на вдохе громкое из нутри (правильно - изнутри, потому что иначе это звучит как будто из нутрии, а нутрия - это крыса.. прим. переводчика) идущее "хгрууудж". Довольно противно возвращаться, находясь уже на полпути в рай, на фоне агонирующего затяжного судорожного вдоха.

И еще все конечности холодные. Миорелаксант, блин. Тело не шевелится, температура не вырабатывается. И так продолжалось примерно два часа. Потом концентрация препарата в крови немного уменьшилась и спина чуть попустила. Хотя объем движений = только повернуться с боку на бок или с посторонней помощью сходить пописать.

Но увы... писать было незачем и нечем, несмотря на многочисленные просьбы.

А это - обещанная фоточка рыбы, которая называется "индийская макрель".