хочу сюди!
 

Марта

48 років, козоріг, познайомиться з хлопцем у віці 50-60 років

Замітки з міткою «рыба»

Кто знает эту рыбу ?

Видел рыбку в Средиземном море (Кипр Лимасол). Рыбка живет под камнем недалеко от берега. Нашел картинку отдаленно похожую. Размер 15 - 20 см. Характерная полоска поперек и ближе к голове. После полоски и вся голова фигурно раскрашены а хвост до полоски - равномерно (зеленый).

Отпечаток мозга,ненасытный корейский вампир и человек по-Платону

Денек на три с плюсом. Нет, даже на четыре с минусом. Неплохо отпылесосился. Впрочем, один скользкий момент имелся. Чуть не поимел меня пылесос. Он вообще в последнее время стал какой-то ненасытный. Уже три носка сожрал, два платка, несколько Чухиных игрушек, две металлических гривни и чуть не сожрал мои труханы. Подавился и я вовремя заметил. Вот и сегодня он умудрился так вывернуть хобот, стоило мне чуть отвлечься, что впился в жопу в районе промежности. Пару сантиметров не хватило, чтобы всосать в себя мое достоинство. Я не знаю, насколько это было бы смертельно, но то, что болевой шок был-бы не хилый - догадываюсь. Я и от жопы-то его еле-еле оторвал. Вот ведь, сука. Ненасытный корейский вампир.

Ну да хрен с ним. Вообще-то - чемпионат мира по снукеру, уже полуфинал и поэтому живу последние две недели там - в старинном английском городке. Но через телевизор.

После обеда жене с огромным трудом удалось оторвать меня от телевизора и пылесоса (не повредив достоинство) и убедить в том, что мелкий дождик - совсем не помеха для променада с целью пополнения запасов томатного сока. И вообще, мелкий дождик - это так по-английски. Не смог ничего противопоставить. Съездили за соком. Попутно обнаружили свежее поступление американской горбуши (даже кровь еще не замерзла - абсолютный свежак) и шотландской скумбрии. Шотландское - вообще в тему (отдельный кайф), но таких размеров скумбрию я раньше не видел никогда. Почти дельфин. Если завтра не забуду - сфотаю.

Вот.

Потом бегал, много потел, готовил в массандровском каберне желудки "человека по-Платону без уточнения Диогена". Вышло - классно. С травками, сельдереем, острым перчиком и чесночком.

Потом вспомнил, что видел мимо очков одну девушку на остановке, а потом она же ехала с нами в маршрутке. Объединил оба впечатления, хотя ничего толком так и не рассмотрел из-за забрызганных окуляров, но отпечаток могза - именно такой.

Map 

Укакаться от счастья. Сайра и полторашка.

На рыбалке я был только один раз. Было мне тогда года четыре и рыбу я ловил алюминиевым крючком (из проволоки), привязанным к бельевой веревке. Делал это абсолютно голым бродя (или бредя?) в прибое Симферопольского водохранилища, помахивая детским писюном. Давно это было и осталось только в виде кинохроники в отцовской квартире на оккупированной территории. Но пост не об этом. А вообще про рыбу.

Преамбула: таки большие мозги требуют повышенного количество фосфора и прочих всяких омега-надцать кислот. А посему нет такого дня, чтобы на обед не было минимум трех видов рыбы. Причем, сырой - без термической обработки, а малосольной по-моему. По-фирменному. Это каждый раз разные рыбы - смотря какие есть в продаже. Под это дело несколько полок отведено в холодильнике.

Амбула: недавно случилось счастье - снова появилась с\м сайра отличного качества. Сайра - это вообще уникальная рыба, а уж если ее правильно приготовить, то можно просто уписяться от счастья. А если совсем повезет, то и укакаться.

Но с сайрой возникает проблема: ну посолил рыбешек сухим засолом, а вот потом куда их и в чем и как? В смысле - в холодильник? Ни в одну стандартную "закрывашку" они не ложатся, ибо длинные и худые. Нестандартные, короче, размеры у сайры этой. 

Я для себя решил эту проблему с помошью пластиковой полторушки с небольшим вырезанным окошком. Эта полторушка отлично ложится на узенькую полочку холодильника. А в полторушку помещается штук 6-8 рыбешек легко. Считаю - ноу-хау.



Map 

от ДимедролЫча: Окуни в духовке

Ну что ж, мои маленькие волосатые друзья, пора научить Вас как готовить зимний улов, без затрат труда и времени.

Для этого блюда подходят только окуни, словленные зимой. Ни плотва, никакая другая рыбья душонка не подходят ввиду их низких вкусовых качеств в это время года. Сразу скажу, что для блюда подходят рыбехи весом до 150 грамм. Более крупная рыба не годится, либо же ее придется долго готовить.

Итак, для приготовления данного блюда нам понадобится не утонувший рыбак, который что-то словил и принес домой.
Рыбу из рыболовного ящика высыпаем в просторную емкость.


Очень обильно посыпаем крупной солью и специями. Я обычно сыплю только кориандр.


Прошу заметить, что чистить и потрошить, а тем более, мыть рыбу строго не рекомендуется. Затем каким-нибудь кухонным орудием все тщательно перемешиваем.


Затем оставляем минут на 15-20 в тепле. Обычно за это время окуни оживают и начинают прыгать в емкости. Поэтому желательно емкость чем-нибудь накрыть. Через 15-20 минут нужно вынести емкость на балкон и оставить на несколько часов, чтобы рыба пустила сок и впитала всебя какую-то часть соли и специй. Бояться пересолить не нужно, так как жесткая чешуя окуня препятствует полному доступу соли в мясо.

Через несколько часов (когда нужно приготовить рыбу), включаете и разогреваете плиту. Берете противень и обильно засыпаете его солью. Это нужно для того, чтобы капающий с рыбы жир и сок впитывался солью и не чадил, и не пригорал в духовке. 
Далее, на противень кладете решетку, смазанную подсолнечным маслом и на решетку кладете окуней. Потом помещаете в духовку и запекаете в течении 30 минут.


Чем дольше держите в духовке, тем суше становиться рыба. Это очень важно, если вы запекаете не мелких матросов, окуней покрупнее. Поскольку рыба не выпотрошена, а слой соли и слизи на чешуе запекатеся и создает корочку, то мясо какбы тушится в глиняном горшочке, поэтому недостаточно запеченное будет водянистым от собственного сока.
Через примерно получаса запекания, выключаете духовку и открываете створку для остывания. Можно есть как горячими, так и вынести на балкон остыть до холодной температуры. На любителя. 
Блюдо самостоятельное и очень сытное. Подавать с чем хотите, я с женой потребляю сие блюдо с охлажденным темным пивом. Запеченная чешуя запекается с солью и слизью и легко снимается с мяса, остаются лишь ребрышки и спинка.

Приятного аппетита!

Про финальную фотографию вспомнил, когда осталась уже половина :)


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Вкусный рецепт ухи из красной рыбы

рецепт вкусной и наваристой ухи

вкусный рецепт наваристой ухи из красной рыбы

Продукты для рецепта:

Головы красной рыбы - 2 шт.
Cвежая форель или лосось - 800 гр. (филе или стейки)
Картофель - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
10-15 горошин чёрного перца;
Пучек свежего укропа
соль
Лимон

Рецепт приготовления полностью >>>>


Готовь сам - Супы с рыбой

рыбные супы Кулинарные рецепты, супы с рыбой, для приготовления рыбного супа подойдет фактически любая рыба, добавочные компоненты выбираются по вкусу повара и предпочтениям для кого готовится рыбный суп.
Рецепты рыбных супов!

Невероятная эротика )))

На этих снимках британские звезды позируют в чем мать родила прикрываясь только сырыми рыбами. Данные фотографии были сделаны французским фотографом Денисом Рувром (Denis Rouvre) в рамках проекта Fishlove, который был задуман с целью привлечь внимание общественности к проблемам чрезмерного вылова рыбы, который разрушает экосистему океанов. Звездой этого проекта стала Джиллиан Андерсон сыгравшая одну из главных ролей - агента Дану Скалли в телесериале Секретные материалы. 

Данный фотопроект приурочен к голосованию Европейского парламента о запрете деструктивной формы глубоководной рыбной ловли в Северо-Восточной Атлантике.

 

Голые знаменитости прикрытые только сырой рыбой в проекте "Fish Love"

[ Читать дальше ]