Масленица (масленичная неделя) — христианский постный праздник подготовки к Великому посту, в который после воскресенья «мясного заговенья» запрещается есть мясо, но еще разрешаются рыба, молочные продукты и сливочное масло; отсюда в XVI веке, вскоре после введения церковниками «сырной седмицы» («мясопустной седмицы»), появилось ее народное название — Масленица. Вкушая блины, наши предки считали, что вбирают в себя частичку тепла и силы великого солнца. Сейчас, конечно, мы поглощаем блины и блинчики с более прозаичными целями, но с неменьшим удовольствием. Блинного теста существуют десятки рецептов: на молоке, кефире, сыворотке, воде, простокваше; заварное, гречневое и пшенное, с манной крупой; сладкое, соленое, шоколадное. Пшеничные блиныВ 4 стаканах теплого молока растворите 25 грамм дрожжей и столько же сливочного масла, всыпьте 2 с четвертью стакана муки, дайте тесту подойти. Взбейте его как следует, добавьте еще такое же количество муки, чайную ложку соли, 2 желтка, растертых с 2 чайными ложками сахара, еще раз тщательно перемешайте — в тесте не должно быть ни единого комочка. Взбейте отдельно 100 мл жирных сливок, введите 2 взбитых белка (только не наоборот, в белки сливки не вливают), добавьте в тесто и снова дайте ему подойти
Читать полностью>>

Суть в Сварожьем горне блины пекутся! Со Светлым праздником, низко кланяясь, поздоровляем!
Мечтаем единым родом всех славян, как в древнее время, крепко стоять, Светлым Богам служить, народ наш из неволи вызволять. Быша Правде рекомой быть на землях Руси Святой и вам в парах здравия да детей добрых желаем! Любим вас, верим в вас. Знаем, что мы суть единое и что никогда и никто не расколет нас и не разобьет.
В гости всех зовем, есть чем накормить, напоить и есть где спать уложить.
Всем вам от нас, русичей Киева, от сердца низкий поклон!

Слава Огнебогу!
Слава Роду Святовиту!
Слава всем Богам и Богиням славянским!

С 8 февраля начинается празднование Масленицы. Последний
день Масленицы - 14 февраля. Масленица - это древний славянский
праздник, которым весело отмечают проводы зимы. И непременным атрибутом
праздничного стола являются - Блины.


Смотрим,выбираем, понравившийся рецепт тут - блины

Ингредиенты:

Берём 2 стакана тёплого молока, всыпаем в него дрожжи и 2 стакана муки, перемешиваем,

накрываем и ставим в тёплое место примерно на час

 

Далее добавляем в тесто мягкое масло, яйца смешанные с солью и сахаром, всю оставшуюся муку.

Тщательно перемешиваем!

Порциями, перемешивая, вводим в тесто ещё 3 стакана молока.

Накрываем и ставим снова в тёплое место, на пол часа.

Обминаем подошедшее тесто и даём ещё раз подняться.

Мне тесто показалось слишком густым, поэтому я добавила уже перед самой выпечкой 

ещё один стакан молока

Теперь можно печь блины.

Как обычно, на хорошо разогретой сковороде.

Я сковороду ничем не мазала, блины и так прекрасно переворачиваются!

Вот такие дырчатые получаются!

Угощайтесь! Масленица пришла!

Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Масленица – праздник, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. По церковным традициям, неделя масляной носит название сырной или мясопустной, что связано с блюдами, которые готовятся в течение этого периода.

В Украине, в первый день Масленицы, по традиции готовят холодец, блины на масле и, конечно же, делают вареники со сметаной и творогом.

   

В Германии на Масленицу принято печь оладьи и домашнюю колбасу. Англичане же не только готовят, но и участвуют в соревнованиях по бегу наперегонки, да еще и с раскаленными сковородками, на которых в это время находятся блины. Не обижают и холостяков в Польше, их принято угощать пончиками, оладьями, водкой и сладким хворостом, а также – шуточно таскают за волосы.

Лучшим украшением праздничного стола в Масленицу будут Премиальные масла Амрита.

Выложив горкой блины на праздничный стол- подайте в небольших блюдах масло Ореховое и Кунжутное и гости не только оценят изысканный вкус привычного блюда, но и получат полезную и здоровую еду в праздник.

 

 

Подробнее: ---->>>