хочу сюда!
 

Людмила

41 год, рак, познакомится с парнем в возрасте 40-50 лет

Заметки с меткой «масленица»

Блины яичные, почти без муки

3518263_blini (434x352, 272Kb)

Здесь я не буду долго мудрствовать лукаво. Не всегда есть время на сложносочиненные кулинарные произведения, простые рецепты очень вкусных блюд пользуются особенной популярность. Это рецепт хорош еще тем, что все вот эти блинчики содержат в себе всего 1 ложку муки. Пусть вас это не смущает, блин отлично "хватается" за счет большого количества яиц.

Читать далее...

Блинный торт с бананами и шоколадом

3518263_i1 (300x200, 23Kb)

Здесь и комментарии не нужны, сорок фотографий очень красноречивы. Шедевр, а не торт. не думаю что в этом году осилю, но как-нибудь обязательно попробую изваять такую красоту!!!

Очень важно: т.к. блины сами по тебе тонкие, они очень быстро высыхают на открытом воздухе. Именно поэтому автор рекомендует готовый торт покрыть слоем желатина — он образует пленку, не позволяя черстветь блинам, оставляя их мягкими и нежными. Если вы по каким-то причинам не используете в пищу желатин, или его просто нет в наличии — в таком случае держите торт плотно обернутым в пищевую пленку.

И н г р е д и е н т ы:

Бисквит:
125 г яиц (2 больших яйца) 
88 г сахара
75 г муки
25 г картофельного крахмала
1 стручок ванили
щепотка соли

Для шоколадного мусса:
250 г горького шоколада
375 г взбитых сливок
125 г сливок 33%

Блины:
200 г яйца
180 г муки
400 г цельного молока
50 г апельсинового ликера
20 г разрыхлителя
1 стручок ванили
апельсиновая цедра
3 ст. л. сахара

Бананы:
250 г бананов
20 г сливочного масла
30 г сахара
50 г рома 

Для украшения:
1 банан
150 г желатина
120 г амаретто
100 г шоколада

П р и г о т о в л е н и е:

Бисквит:

Разогрейте духовку до 180С.

Смешайте яйца и сахар в небольшой кастрюльке с толстым дном. Сахар не даст яйцам свернуться.

3518263_i2_1_ (300x200, 17Kb)


Читать далее...

Вкусная Масленица в ресторане «Краков»!

Ресторанно-гостиничный комплекс «Краков» приглашает гостей встретить долгожданную весну и широко отметить один из самых вкусных зимних праздников - Масленицу!


Блины - это главное блюдо наступающей недели. Считается, что во время Масленичной недели их нужно успеть съесть как можно больше, поэтому шеф-повар ресторана «Краков» подготовил обширное блинное меню!
Вас ждут скороспелые блины из гречихи с лисичками, тушенными в сметане; ароматные укропные блинчики со слабосоленым лососем и кремом Маскарпоне, румяные блинчики с ванильным творогом и изюмом со сладкой сметанкой и множество других вкусностей!
Побалуйте себя блинами в ресторанно-гостиничном комплекс «Краков»!
Киев, Житомирская трасса,
Брест-Литовское шоссе, 8А
тел.: (044) 593-70-70
www.krakow.kiev.ua
info@krakow.kiev.ua
Время работы:
Гостиница круглосуточно
Ресторан: 8:00-23:00
Паб: 12:00-23:00

www.facebook.com/KrakowUkraine
vk.com/restoran_krakow
twitter.com/Restoran_Krakow

Шоколадные блинчики

3518263_blin (434x352, 199Kb)

Нежнейшие блинчики, практически шоколад в виде блинов. В тесте очень мало муки, поэтому они такие невесомые, воздушные, со свежестью выбранных вами фруктов или просто без ничего, в любом случае - для меня этот рецепт - находка!!!

Ингредиенты для блинов:

Черный шоколад - 80г

Сливочное масло - 50г

Мука - 150г

Какао порошок - 1 столовая ложка

Сахарная пудра - 2 столовые ложки

Яйца - 2 штуки

Молоко - 500г

Соль - щепотка

Шоколад наломать кусочками, масло нарезать кубиками. Растопить все на горячей водяной бане и дать немного остыть.

Шоколадные блинчики Шоколадные блинчики

Читать далее...

С масленицей

Хочу от всей души поздравить ВАС с Масленицей! Пусть каждый блин, съеденный ВАМИ в этот аппетитный и вкусный праздник, позволит исполнить одно заветное желание! Помните как в детской сказке ложечку за маму, ложечку за папу! А я хочу сказать иначе: первый блин на радость, второй на счастье, третий на любовь. А потом еще нужно съесть по блинчику за веру, понимание, терпение, здоровье, верность, удачу, везение, преданность, богатство и исполнение мечты. Перечислять то, ради чего мы живем, можно долго. Я желаю ВАМ, чтобы светлый праздник Масленицы, которым заканчивается зима, принес ВАМ то, о чем мечтаете. Пусть в ВАШЕЙ жизни будет много много счастливых дней, в душе живут любовь и покой, а глаза сияют счастьем !!!

С масленицей

 
 
Масленица в дом идёт,
За собой весну ведёт!
Напеки блинов скорей
Только масла не жалей!
Поздравляю с этим днём
Пусть печаль горит огнём!
Пусть уходят холода
Не на год, а навсегда! 
 
Масленица картинки МАСЛЕНИЦА 2013
  
 
[ Читать дальше ]

Re Наталья, - вкусно ...говорят, с дырочками )))

Сегодня напекла блинов по новому для меня рецепту.
Дрожжевые блины вообще в первый раз пекла.

Масленица пришла! Дрожжевые блины
Ингредиенты:
5 стаканов муки
5-6 стаканов теплого молока
10г сухих дрожжей 
4 яйца
100г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.ложки сахара
1 ч.ложка соли

Берём 2 стакана тёплого молока, всыпаем в него дрожжи и 2 стакана муки, перемешиваем,
накрываем и ставим в тёплое место примерно на час
Масленица пришла! Дрожжевые блиныМасленица пришла! Дрожжевые блины 

Далее добавляем в тесто мягкое масло, яйца смешанные с солью и сахаром, всю оставшуюся муку.
Тщательно перемешиваем!
Масленица пришла! Дрожжевые блины
Порциями, перемешивая, вводим в тесто ещё 3 стакана молока.
Накрываем и ставим снова в тёплое место, на пол часа.
Обминаем подошедшее тесто и даём ещё раз подняться.
Мне тесто показалось слишком густым, поэтому я добавила уже перед самой выпечкой 
ещё один стакан молока
Масленица пришла! Дрожжевые блины

Теперь можно печь блины.
Как обычно, на хорошо разогретой сковороде.
Я сковороду ничем не мазала, блины и так прекрасно переворачиваются!
Вот такие дырчатые получаются!
Масленица пришла! Дрожжевые блины

Угощайтесь! Масленица пришла!
Масленица пришла! Дрожжевые блины

Масленица пришла! Дрожжевые блины

jul

jul

А Вы уже ели блины на Масленицу?


Масленица — праздник веселый, сытный и всеми любимый. Вкушая блины, наши предки считали, что вбирают в себя частичку тепла и силы великого солнца. Сейчас, конечно, мы поглощаем блины и блинчики с более прозаичными целями, но с не меньшим удовольствием. Блинного теста существуют десятки рецептов: на молоке, кефире, сыворотке, воде, простокваше; заварное, гречневое и пшенное, с манной крупой; сладкое, соленое, шоколадное. А если вспомнить про разнообразие начинок, соусов и всевозможные варианты подачи, блинами можно будет питаться три раза в день всю масленичную неделю и ни разу не повториться.
Рецепты блинов

С масленицей!!!





Масленица 

Испеку блины сегодня

и родных я угощу.

Всех друзей своих и близких

я на праздник приглашу.

Будем пить и веселиться,

развлекаться и гулять.

Праздник МАСЛЕНИЦЫ светлой

будем дружно отмечать!































Блины налистники на яблочной подушке

Налистники на яблочной подушке/3518263_maslenica (434x352, 199Kb)/3518263__3_ (434x352, 199Kb)

Люблю я Масленицу, светлый, веселый, теплый и вкусный праздник. Торжественно обещаю всю неделю делиться рецептами блинов, которые я начала готовить загодя, и буду жарить и дальше, в течение всей масленичной недели.

Налистники на яблочной подушкеВчера по этому поводу купила очередную сковороду с антипригарным покрытием, а на новеньком я люблю жарить еще пуще. Сегодня привычный рецепт налистников, которые не диковинка в каждом доме. Но, добавив "масляную ванную" и душистую яблочную подушку, я получила вкуснейшее блюдо, нечто новенькое. 

 

 

 

 

 

Налистники на яблочной подушкеРецепт блинов у каждого свой, тонкие без дрожжевые блины на воде в любых вариациях. Я делала блины на молоке с минеральной водой, самые воздушные, тающие блинчики из всех, которые я когда-либо пробовала или готовила. 

 Налистники на яблочной подушкеДля начинки творог смешать с сахаром, яйцом, изюмом и ванилином. Тщательно перемешать и нафаршировать массой блинчики. На дно формы, в которой вы будете запекать блины, положить слой предварительно нарезанных яблок, мне очень нравится в данном блюде сорт Семеренко.

  Рецепт