хочу сюда!
 

Мандрагора

28 лет, овен, познакомится с парнем в возрасте 30-45 лет

Заметки с меткой «масленица»

Встречаем Масленицу: традиции, обычаи, приметы




В 2013 году Масленица пройдет с 11 по 17 марта, а уже с 18 марта начнется Великий пост. Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост.

Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. 

Это недельный праздник проводов зимы и встречи весны, озаренный радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы.

Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

Масленица - это самый веселый, народный и сытный праздник с народными гуляньями, песнями, плясками, играми, ярмарками. Слово «масленица» всегда ассоциируется с веселыми зимними деньками, наполненными гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки лошадей.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Вкусная Масленица в ресторане «Краков»!

Ресторанно-гостиничный комплекс «Краков» приглашает гостей встретить долгожданную весну и широко отметить один из самых вкусных зимних праздников - Масленицу!


Блины - это главное блюдо наступающей недели. Считается, что во время Масленичной недели их нужно успеть съесть как можно больше, поэтому шеф-повар ресторана «Краков» подготовил обширное блинное меню!
Вас ждут скороспелые блины из гречихи с лисичками, тушенными в сметане; ароматные укропные блинчики со слабосоленым лососем и кремом Маскарпоне, румяные блинчики с ванильным творогом и изюмом со сладкой сметанкой и множество других вкусностей!
Побалуйте себя блинами в ресторанно-гостиничном комплекс «Краков»!
Киев, Житомирская трасса,
Брест-Литовское шоссе, 8А
тел.: (044) 593-70-70
www.krakow.kiev.ua
info@krakow.kiev.ua
Время работы:
Гостиница круглосуточно
Ресторан: 8:00-23:00
Паб: 12:00-23:00

www.facebook.com/KrakowUkraine
vk.com/restoran_krakow
twitter.com/Restoran_Krakow

Шоколадные блинчики

3518263_blin (434x352, 199Kb)

Нежнейшие блинчики, практически шоколад в виде блинов. В тесте очень мало муки, поэтому они такие невесомые, воздушные, со свежестью выбранных вами фруктов или просто без ничего, в любом случае - для меня этот рецепт - находка!!!

Ингредиенты для блинов:

Черный шоколад - 80г

Сливочное масло - 50г

Мука - 150г

Какао порошок - 1 столовая ложка

Сахарная пудра - 2 столовые ложки

Яйца - 2 штуки

Молоко - 500г

Соль - щепотка

Шоколад наломать кусочками, масло нарезать кубиками. Растопить все на горячей водяной бане и дать немного остыть.

Шоколадные блинчики Шоколадные блинчики

Читать далее...

С масленицей

Хочу от всей души поздравить ВАС с Масленицей! Пусть каждый блин, съеденный ВАМИ в этот аппетитный и вкусный праздник, позволит исполнить одно заветное желание! Помните как в детской сказке ложечку за маму, ложечку за папу! А я хочу сказать иначе: первый блин на радость, второй на счастье, третий на любовь. А потом еще нужно съесть по блинчику за веру, понимание, терпение, здоровье, верность, удачу, везение, преданность, богатство и исполнение мечты. Перечислять то, ради чего мы живем, можно долго. Я желаю ВАМ, чтобы светлый праздник Масленицы, которым заканчивается зима, принес ВАМ то, о чем мечтаете. Пусть в ВАШЕЙ жизни будет много много счастливых дней, в душе живут любовь и покой, а глаза сияют счастьем !!!

С масленицей

 
 
Масленица в дом идёт,
За собой весну ведёт!
Напеки блинов скорей
Только масла не жалей!
Поздравляю с этим днём
Пусть печаль горит огнём!
Пусть уходят холода
Не на год, а навсегда! 
 
Масленица картинки МАСЛЕНИЦА 2013
  
 
[ Читать дальше ]

Re Наталья, - вкусно ...говорят, с дырочками )))

Сегодня напекла блинов по новому для меня рецепту.
Дрожжевые блины вообще в первый раз пекла.

Масленица пришла! Дрожжевые блины
Ингредиенты:
5 стаканов муки
5-6 стаканов теплого молока
10г сухих дрожжей 
4 яйца
100г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.ложки сахара
1 ч.ложка соли

Берём 2 стакана тёплого молока, всыпаем в него дрожжи и 2 стакана муки, перемешиваем,
накрываем и ставим в тёплое место примерно на час
Масленица пришла! Дрожжевые блиныМасленица пришла! Дрожжевые блины 

Далее добавляем в тесто мягкое масло, яйца смешанные с солью и сахаром, всю оставшуюся муку.
Тщательно перемешиваем!
Масленица пришла! Дрожжевые блины
Порциями, перемешивая, вводим в тесто ещё 3 стакана молока.
Накрываем и ставим снова в тёплое место, на пол часа.
Обминаем подошедшее тесто и даём ещё раз подняться.
Мне тесто показалось слишком густым, поэтому я добавила уже перед самой выпечкой 
ещё один стакан молока
Масленица пришла! Дрожжевые блины

Теперь можно печь блины.
Как обычно, на хорошо разогретой сковороде.
Я сковороду ничем не мазала, блины и так прекрасно переворачиваются!
Вот такие дырчатые получаются!
Масленица пришла! Дрожжевые блины

Угощайтесь! Масленица пришла!
Масленица пришла! Дрожжевые блины

Масленица пришла! Дрожжевые блины

jul

jul

А Вы уже ели блины на Масленицу?


Масленица — праздник веселый, сытный и всеми любимый. Вкушая блины, наши предки считали, что вбирают в себя частичку тепла и силы великого солнца. Сейчас, конечно, мы поглощаем блины и блинчики с более прозаичными целями, но с не меньшим удовольствием. Блинного теста существуют десятки рецептов: на молоке, кефире, сыворотке, воде, простокваше; заварное, гречневое и пшенное, с манной крупой; сладкое, соленое, шоколадное. А если вспомнить про разнообразие начинок, соусов и всевозможные варианты подачи, блинами можно будет питаться три раза в день всю масленичную неделю и ни разу не повториться.
Рецепты блинов

С масленицей!!!





Масленица 

Испеку блины сегодня

и родных я угощу.

Всех друзей своих и близких

я на праздник приглашу.

Будем пить и веселиться,

развлекаться и гулять.

Праздник МАСЛЕНИЦЫ светлой

будем дружно отмечать!































Блины и масленица

Масленица — праздник веселый, сытный и всеми любимый. Наши предки считали, что блины вбирают в себя частичку тепла и силы великого Солнца. 
Блинная кулинария предоставляет просто огромный простор для фантазии. 
Одного блинного теста существуют десятки рецептов: на молоке, кефире, сыворотке, воде, простокваше; заварное, гречневое и пшенное, с манной крупой; сладкое, соленое, шоколадное. 
А если вспомнить про разнообразие начинок для блинов, соусов и всевозможные варианты подачи, то блинами можно будет питаться три раза в день всю масленичную неделю и ни разу не повториться.

Прочитать статью полностью, а также рецепты блинов, начинок и блюд из блинов Вы можете найти в статье о масленице и блинах:


Календарь масленицы

Понедельник — «встреча». В былые времена к этому дню достраивались горки, качели, балаганы. Богатые люди начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник — «заигрыши». Молодежь с утра приглашала друг друга кататься с гор и есть блины. Зазывали на блины родных и знакомых: «У нас горы готовы и блины испечены — просим жаловать».

Среда — «лакомки». Так называли среду Масленицы наши предки. В этот день зять приходил «к тёще на блины» вместе с женой. Особенно строго этот обычай соблюдался в отношении недавно поженившихся молодых.

Четверг — «широкий разгул», блины едят большой компанией.

Пятница — «тёщины вечерки». На этот раз уже зятья приглашали в гости тёщ, чтобы угостить их блинами.

Суббота — «золовкины посиделки». Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовкам подарки.

Воскресенье — последний день Масленицы. В этот день принято сжигать соломенное чучело — символ зимы, то есть, символически провожать зиму; принято также просить друг у друга прощения, освобождаясь от грехов. В последний день под запретом оказываются молочные продукты, яйца и рыба, поэтому это воскресенье называют «сыропустной неделей» («неделей» на церковнославянском именуют именно воскресенье). Впрочем, другое название этой «недели»/воскресенья — «Прощеное Воскресенье» — куда более известно. 

В статье Вы найдете много рецептов блинов, как теста, так и начинок, а также блюда, которые можно приготовить из блинов

читать статью полностью