Суши - это означает «счастье» по-японски, а пельмени переводятся на русский как «Мама приехала в гости!» (С) Алеся Петровна

Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) Приготовление: В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :) С этой порции получается около 1 кг. ...

Читати далі...

не помню какую тему мы проходили тогда по алгебре.но помню как мама (она же и была моим учителем математики в школе) волновалась, что в программу зачем-то ввели новые темы, а часы наоборот сократили ... на уроках прорабатывала только сложные упражнения.сделав домашку и открыв предыдущие странички, я впадала в печальку, что не могу разобраться, как элементарные примеры делаются...полезла вчера в морозилку, чтобы найти место для налепленных пельмень/вареников, нашла привезенный мамой...

Читати далі...

Приветики! вот лепила сегодня пельменьки... да-да, сама, вручную, и тут то меня осенило! когда-то давно у мамы видела такую штуку- пельменницу, раньше часто ею пользовались, но вот после переезда она пропала, так вот стало интересно кто-то еще пользуется такой помощницей подружкой сейчас, или только покупаем магазинные? [Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой. Читать дальше:

От мамы у меня неземная красота, транжирство , вера людям и совершенно дурацкая привычка оставлять все вкусное и дорогое на потом . Колбасу, которую проглотила бы немедленно и целиком , можно съесть только после борща , которого сейчас не хочется вообще, икру надо кушать до еды , а конфеты после , новая тряпка должна отвисеться в шкафу, новая яхта отстояться в доке ... ну вы меня понимаете. Сейчас грохочет чуть ближе , чуть дальше , от грохота есть не...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Тут вот какое образовалось событие. Лет пятнадцать не брал в руки шашек. Теста твердого, т.е. не делал. Такого что не для блинов, оладьев или для кляра, а именно такого твердого теста для "пельмени, вареники, самса, ханум". Впрочем, самса - это другое тесто. Это я приврал, хотя тоже умею.Короче. К тесту и к тексту. Помнят руки, помнит голова. Отличное получилось тесто. Только вода и мука. Ну еще немного масла. Вымешивал минут двадцать, аж подмышки...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Поженились два пельменя. Веселились, праздновали, свадьба, гости и все такое. Наконец-то гости разошлись. Усталый, но счастливый пельмень-мальчик идет в спальню и видит там на кровати фрикадельку. Глаза на лоб! - Ты кто такая ваще?- Ты придурок или как? Иди уже в кровать! Что без одежды жену не узнал?----Колено болит очень сильно. Домой еле дохромал. Зато мне в маршрутке скидку на костыль водила сделал - 50 копеек сэкономил. И еще свезло - в АТБ попал на уцененный -...

Читати далі...

Пельмени являются поистине уникальным блюдом. Посудите сами, ведь фактически в каждой национальной кухне существует тот или иной вариант приготовления пельменей. А если где-то такового еще нет, то можно быть уверенным, что он обязательно появится и там, подстроенный под местные вкусы. Так где же был слеплен самый первый пельмень? К сожалению, доподлинно это не известно. История появления пельменей в различных странах довольно запутанная. Некоторые считают, что пельмени ...

Читати далі...