хочу сюда!
 

Ольга

34 года, телец, познакомится с парнем в возрасте 25-45 лет

Заметки с меткой «корица»

Без гриппа и простуд

  Достижения нашей медицинской реформы и фармацевтики   внушают мысль, что хорошо бы как-то обойтись без них.
 Как? А вот извольте глянуть


   Да, и очень дешево!!!

Помогает - проверила )))

4 полезных свойства корицы, о которых стоит знать!

1. Корицу вполне можно хранить в домашней аптечке, а не на полочке со специями. Измельчённая кора полезна не только при употреблении внутрь, не менее сильным целебным действием обладает аромат, две трети в составе корицы – это эфирное масло. В состав также входит клетчатка, микроэлементы (магний, железо, кальций), антиоксиданты.

2. Корица – уникальный природный антибиотик.
Она борется со многими болезнетворными микроорганизмами:
с бактерией Helicobacter, которая вызывает язвенные поражения слизистой оболочки пищеварительных органов, с вредными дрожжевыми грибками, с кишечной палочкой.
Противовоспалительные, антимикробные и антипаразитарные свойства корицы позволяют применять эту пряность для лечения многих воспалительных процессов в организме: при артритах, язвах, кандидозах дерматитах.

3. Польза корицы для ума.
Улучшает состояние нервной системы, благоприятно сказывается на работе головного мозга, способствует улучшению памяти. Причем необязательно употреблять корицу в пищу, можно вдыхать ее аромат.

4. Снижает уровень сахара в крови и нормализует жировой обмен. Корица может стать заменителем сахара, так как обладает натуральным сладким вкусом.

Табак для кальяна Al Fakher (аль факер) аромат «Корица»

Cinnamon
Al-Fakher Аромат «Корица»
Это поистине уникальный аромат с привкусом восточной экзотики, дарящий курильщикам незабываемые ощущения. Корица обладает экзотическим пряным ароматом со сладким послевкусием и теплым сладким запахом.
Купить этот вкус в Украине можно на сайте Al Fakher Club

Лисица и курица

- ну вот, корица вся. Давай накурим ся!
сказала курица.
- а вдруг не куриться?
спросил я курицу
- ну раз не курится, тогда как курица, могла корицу ту, дать накурится-то?
- а вдруг милиция? как не спалиться-то?
- чтоб не спалиться нам перед милицией, не надо пялиться, а лица наши скрыть под тканью ситцевой
- но ты же курица, у куриц нет лица
смотрел лисицей я на морду курицы, что накуриться мне дала корицы той.

Вот так вот курица с лисицей в ситцевом, свой спор вели о том, корица ль куриться?


Куда и как сыпать пряности. Выпуск 2.

Классические пряности - продолжение.
Продолжаем-с описывать пряности по алфавиту...


Кардамон.
Пряность с сильным, слегка камфарным пряно-жгучим ароматом. Настолько хорошо играет в команде, что в сочетании с другими пряностями может пойти почти куда угодно.

Применение:

В мучные кондитерские изделия (в любые), начинки для рулетов, особенно, в сочетании с кофе. - по большей части молотый, но иногда просто вылущенные зернышки.
В сладкие блюда: кисели, компоты, творожные пасты - как зернышки, так и молотый.
В наливки, настойки, ликеры - целые плоды, зерна.
В маринады для фруктов - зерна.
В соусы для рыбы - зерна (особенно в сочетании с мускатным орехом).
В картофельные, рисовые, овощные блюда - зерна, молотый.
В мясо, фарши, рыбные блюда - зерна, иногда - молотый.
В супы, бульоны - зерна, иногда слегка раздавленные плоды целиком.
В кофе, чай, горячие напитки - плоды целиком, чаще слегка раздавленные.

Примечание: кардамон (нераздавленные плоды), заваренный в натуральном кофе, можно просушить. Молотый он становится забавной пряностью, особенно для пряников, печений, кексов.


[ Читать дальше ]

Про настроение, которое навеяла корица.



А ветер откроет окно и повеет теплом,
Метисовый ветер, бывавший на всех побережьях,
Наступит пора рюкзаков и срывания пломб
На ставнях, ведущих на юг, и рассказов о прежнем,
Скрипения ржавых отмычек в амбарных замках,
И запаха, терпкого запаха смуглого ветра,
Который засел в наших кедах, штанах, рюкзаках
(в их тёмных, таящих сюрпризы, загадочных недрах).
Начнут чудеса будто сами собою твориться,
И добрые мысли совсем по-хозяйски нагрянут,
Когда откопаем бумажный пакетик корицы
В кармашке - из дальних земель привезенную пряность.

P.S. Была у Philosopher на дне рождения - принесла оттуда вот такую замечательную корицу. Такая красивая - что даже готовить из нее что-то жалко. Пока решила ее сфотографировать.smile

Чудо-чай



Когда за окошком дует холодный ветер, душа хандрит, а тело одолела простудная нежить, нет ничего
лучше чашки горячего чая с целебными травами, плодами или специями. Натуральный согревающий
напиток гораздо полезнее, чем таблетки и порошки. А сделать его не так уж и трудно, как может
показаться  на первый взгляд. Практически у каждого из нас найдется в доме что-нибудь подходящее
для целебного чая: ромашка, чабрец, эхинацея, цвет липы, шиповник, бузина, корица, гвоздика, имбирь
или перетертая с сахаром малина. Всем известно, что малиновый чай полезен при простуде, но чтобы
гвоздика или корица? Гораздо привычнее видеть их в качестве специй...Читать дальше

Роскошный яблочный пирог с орехами и корицей.

Для теста: 2,5 стакана муки, 3/4 стакана простокваши, 1 стакан сахара, 100 г растительного масла, 3 яйца, питьевая сода, сливочное масло. Масло, простоквашу, муку и соду соединяем при непрерывном помешивании с взбитыми с сахаром яйцами. Половину теста выкладывают в смазанную сливочным маслом форму.

Начинка: 5 яблок, 4 столовые ложки толченых ядер орехов, 50 г измельченного печенья, 2 столовые ложки сахара, корица.

Сверху выкладываем начинку из тертых яблок, орехов, измельченных печений, корицы и сахара.Начинку покрываем остальным тестом.

Выпекаем пирог в духовке до зарумянивания.

Рецепт взят отсюда : http://www.goodhouse.com.ua/pirog-k-chayu/#slide4

Булочки «Школьные» и булочки с корицей

Ингредиенты (примерно на 40 булочек): * пшеничная мука - 1 кг.; * сахар - 200 мл.; * масло или маргарин - 200 гр.; * яйцо - 1 шт. (плюс 1 яйцо для смазывания булочек); * молоко - 400 мл.; * дрожжи - 50 гр.; * кардамон - 1 ч.л. Начинка для «Школьных» булочек: * готовый ванильный крем - 400 мл.; * кокосовая стружка; * глазурь на основе сахарной пудры. Начинка для булочек с корицей: * масло (или маргарин) - 100 гр.; * сахар - 100 гр.; * корица - 3 ч.л. Приготовление: 1. Растапливаем масло(маргарин), добавляем молоко и охлаждаем примерно до 37-40 градусов. (Проверить температуру можно капнув немного охлажденной смеси на запястье, смесь должна вызывать приятное ощущение тепла на коже, но не казаться горячей); 2. Разводим свежие дрожжи в смеси молока и масла; 3. Смешиваем все сухие игредиенты теста: муку, сахар, кардмон и сухие дрожжи (если вы предпочитаете использовать их); 4. Соединяем сухие игредиенты и смесь молока и масла; 5. Отдельно взбиваем яйцо и вводим его в тесто; 6. Вымешиваем тесто не менее 5 минут (лучше всего в кухонном комбайне); 7. Накрываем тесто полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и ставим в теплое, тихое место на расстойку (поднятие) на 30 минут; 8. Далее для «школьных» булочек: - разделяем тесто на небольшие кусочки, формируем из них булочки и выкладываем на пекарскую бумагу (или смазанный маслом противень), оставляя достаточно свободного места между булочками; - двумя пальцами делаем небольшие углубления в центре каждой булочки; - накрываем противень полотенцем и ставим в теплое место еще на 30 минут; - затем еще раз делаем углубления в центре булочек и заполняем их ванильным кремом при помощи когдитерского шприца (или мешка); - выпекаем 10 минут в средней части духовки, разогретой до 225 градусов, и охлаждаем на решетке; - остывшие булочки поливаем сахарной глазурью (смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до получения густой тягучей консистенции) и посыпаем кокосовой стружкой. 9. Для булочек с корицей: - расскатываем тесто в виде прямоугольника до толщины 5-7 мм. (Одну из длинных сторон прямоугольника необходимо расскатать сильнее, т.е. сделать более тонкой); - смазываем тесто растопленным сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы; - скручиваем тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Вторая длинная сторона, которая немного тоньше, должна оказаться с внешней стороны; - нарезаем рулет на крожочки толщиной ок. 2 см и выкладываем их на противень, покрытый пекарской бумагой или смазанный маслом; - накрываем полотенцем и ставим в теплое место на расстойку на 30 минут; - перед выпеканием смазываем каждую булочку сверху взбитым яйцом и посыпаем сахаром; - выпекаем 10 минут в средней части духовки, разогретой до 225 градусов, и охлаждаем на решетке. Приятного чаепития!

Сегодня снег мой пахнет лишь корицей

Сегодня снег мой пахнет лишь корицей,
  И сквозняком по пене капучино,
  Он пахнет вечером, желанием влюбиться,
  Губами пахнет одного мужчины,
  Того «однажды», что всегда мне снится…
  
  Мне пахнет ветер теплыми руками,
  
  Что зря среди снежинок так ищу я,
  И, взглядом меж сугробами кочуя,
  Пишу я кратко, будто в телеграмме:
  «люблю скучаю помню жду врачую».
  
  Мне пахнет ночь на ветках простынями,  
  Хрустящими, замерзшими (то ль флаги,  
  То ли листы огромные бумаги),
  И ты на них  - губительное пламя,
  И  я в твоих руках -  капризный ангел.
  
  Мне пахнет мир щемящим криком мести,  
  И montpensier, рассыпанных на коврик,
  Мир, как ревнивый брошенный любовник,
  Срывает перед плахой с шеи крестик,
  И обещает навсегда запомнить.
  
  И пахнут все дороги терпким морем,  
  И мир души разложен в яркий атлас,
  Но я  к зиме упрямо возвращаюсь,
  Чтобы вдыхать детали всех историй
  О том одном, с кем сердце обвенчалось.
  
  Переключая фонари на ближний  
  Чуть тусклый свет, но прямо под ногами,
  Я зачеркну все строчки в телеграмме,
  Когда мой первый снег запахнет  вишней,
  Я с губ твой снег попробую губами.

(стянуто со страницы Мишелины - http://blog.i.ua/user/3728110/599367/)