Эта песня в достойном для Вас качестве какое-то время побудет_здесь

буквально, для "скачать и послушать" 

ГЛИНТВЕЙН – ДРЕВНИЙ ПЛАМЕННЫЙ ЛЕЧЕБНЫЙ НАПИТОК БОГОВ!

Я НЕ призываю к УПИВАНИЮ до беспамятства!

Но известно, что ЛЮБОЕ вещество может быть

и ЯДОМ, и ЛЕКАРСТВОМ – все зависит от количества!

Употребляйте ВИНО, как лекарство!!!      

\Богдан Ляшко\

ПОЧЕМУ СТОЛЬКО ОСЛОЖНЕНИЙ И СМЕРТЕЙ ПОСЛЕ ГРИППА?

1. Нас "лечат", убирая СИМПТОМЫ гриппа, т.е. ИЗВРАЩАЯ ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЗАЩИТНЫЕ реакции организма на попадание вируса – практически ВСЕ "лекарства" снижают температуру и естественные реакции организма, чем дают волю вирусам и бактериям.

2. Вакцина – это НЕ ЗАЩИТА! (см. в АРХИВЕ РАССЫЛКИ www.bogdan.lg.ua/arhiv.html  книги Мендельсона и Коток). Мало того, в первые 1-2 недели, пока организм не начал вырабатывать достаточное количество антител, он даже ТЕОРЕТИЧЕСКИ не способен защищаться, т.к. его ЕСТЕСТВЕННЫЙ иммунитет подорван прививкой, попавшей внутрь организма МИМО ВСЕХ ЕСТЕСТВЕННЫХ БАРЬЕРОВ! Соответственно, иммунитет НЕ включается естественно!

3. ПРИВИТЫЕ ВРАЧИ (как самая рисковая категория) становятся ПОГЛОТИТЕЛЯМИ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ (см. п.2!!!) и их активными РАЗНОСЧИКАМИ! А они-то думают, что СЕГОДНЯ надежно защищены прививкой против штамма ПРОШЛОГОДНЕГО гриппа...

4. Людей лечат АНТИБИОТИКАМИ, но известно, что они ВООБЩЕ НЕ РАБОТАЮТ против ВИРУСОВ, и лишь еще больше ОСЛАБЛЯЮТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ (как ИммуноДепрессанты!!!).

5. А еще некоторые "шибко умные товарищи" из врачей ХАЮТ ЕСТЕСТВЕННЫЕ восстановители иммунитета – ЧЕСНОК и ЛУК, несмотря на то, что их издавна и всегда применяли наши предки!  

И тысячи СОВРЕМЕННЫХ исследований подтвердили их ПОЛЕЗНОСТЬ!

------------------------------------------------------------------------------------- 

Сегодня я расскажу о еще одном древнем средстве – это ГЛИНТВЕЙН (горячее вино с пряностями), как лекарство от простуды, гриппа, бронхита, воспаления легких. Он великолепно восстанавливает силы после инфекционных заболеваний, и при физическом и психическом истощении и повышают уровень интерферона в крови, укрепляют иммунитет, восстанавливают силы.

КРАСНОЕ ВИНО – хороший антисептик с антимикробным эффектом, оно обогащает организм Микроэлементами, Аминокислотами и природными Витаминами.

ПРЯНОСТИ – имбирь, корица, кардамон, мускатный орех, черный перец, куркума, карри, гвоздика, бадан, чай "Каркадэ" – обладают тонизирующими и разогревающими свойствами, улучшают кровообращение, обладают тоже антимикробным эффектом. Целебные свойства глинтвейну придает весь КОМПЛЕКС его компонентов, и при их совместном применении их ОБЩИЙ эффект многократно усиливается.

Если готовить глинтвейн с яблоками и лимоном (а лучше – с черноплодной рябиной!) – то организм пополняет запасы ПРИРОДНОГО витамина С.

Пьют глинтвейн очень теплым, а лучше ГОРЯЧИМ – поэтому он действительно согревает и лечит!

ИЗ ИСТОРИИ ВИНОЛЕЧЕНИЯ и СОВРЕМЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ.

Итак, готовим Пламенный Напиток Богов ГЛИНТВЕЙН!

Но сначала несколько важных замечаний:

1. ВИНО годится ЛЮБОЕ КРАСНОЕ сухое или полусухое некрепленое, и не обязательно дорогих марок. Но не "порошковое"!

2. Если Вы берете фрукты – выбирайте МЕСТНЫЕ – они более полезны, чем "заморские", в них больше микроэлементов и витаминов, и меньше "химии" – поэтому их любят кушать червячки! :-)

3. Апельсины, лимоны, грейпфруты ОЧИЩАЙТЕ – производители покрывают их полимерной пленкой, которую смыть невозможно, а кушать – опасно!

4. Глинтвейн надо пить ГОРЯЧИМ и СРАЗУ! Нагревание вина уменьшает крепость напитка, и повышает его полезность. А вот разогретый дважды – это помои: вино навсегда теряет букет и вкусовые качества...

5. НЕ КИПЯТИТЕ готовый напиток (мах. температура его 60-70 градусов)!!! Высокие температуры нейтрализуют антиоксиданты и витамины, уничтожают полезные свойства напитка.

Кипятим лишь ПРЯНОСТИ, и то недолго – всего 3-5 минут!

=============================

Приготовление глинтвейна – это целое ИСКУССТВО ИМПРОВИЗАЦИИ!!!
Импровизируем до бесконечности – с крепостью напитка (добавляем мизерные дозы рома, водки, спирта, коньяка) и сладостью (сахар, мед), и вкусовыми оттенками (разное количество пряностей).

В горячее вино можно добавить все что угодно! Здесь нет ЕДИНОГО рецепта! Малейшее изменение в "фирменном" рецепте – и можете назвать его СВОИМ именем – потому что такого больше никто не сготовит! :-)

Вот рецепт КЛАССИЧЕСКОГО ГЛИНТВЕЙНА:

бутылка (0,75) столового красного вина, 6-7 штук гвоздики, мускатный орех по вкусу, щепотка корицы, стакан воды, 2 столовых ложки сахара. Часто добавляют лимон, апельсин, фрукты, дополнительные специи или крепкие напитки в мизерных дозах, придающие напитку тонкий вкус.

Составные части - сколько брать:

Красное вино 1 литр (любое: сухое, крепленое, полусладкое, желательно КРАСНОЕ). 
Корица (1/3 кофейной ложечки на стакан)
Гвоздика (5 шт. на 1 ст. вина)
Мед или сахар (2-3 ложки по вкусу)

Кардамон, Черный перец, Имбирь и Мускатный орех – по половине чайной ложки.
Бадьян – 1 "звездочку" на стакан – дает аромат и украшают напиток.

Изюм, курага, инжир, сушеные яблоки и груши – по вкусу.

Яблоки, лимон или апельсин (или их цедра) по желанию
Время приготовления: 20 минут

Глинтвейн "Болгарский"
0,75 л. столового красного вина, 100 г. сахара (или меда), 200 г. яблок,
15-20 раздавленных горошин черного перца, 20 г. корицы, 10 гвоздик,
1 лимон.

Глинтвейн "Восток"
0,75 л. красного сухого вина, 100 г. сахара, щепотка корицы,
3-4 шт. гвоздики, 1 лимон.

Глинтвейн "Зимний"
0,75 л. столового красного вина, 1 л. настоя крепкого чая,
5-6 шт. гвоздики, маленькую щепотку молотой корицы.

Глинтвейн "Киевский"
0,75 л. красного десертного вина, 0,3 л. вишневой наливки,
50 г. сахара (мед) 5-6 шт. гвоздики, щепотку корицы, 1 лимон.

Глинтвейн "УБОЙНЫЙ!"
0,75 л. красного  вина, 100 мл. воды, 50 мл. спирта (100 мл. водки),

100 г. сахара (или меда), 5-6 шт. гвоздик, щепотку молотой корицы,
по щепотке тертого мускатного ореха и кардамона, пакетик

ванильного сахара, 2-3 листика мелиссы и мяты, 2-3 звездочки

бадьяна, апельсин (мандарин).

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЩИЙ:

СПЕЦИИ засыпаем в турку (или маленькую эмалированную кастрюльку), заливаем стаканом воды, доводим до кипения и варим на слабом огне 3-5 минут. Снимаем кастрюльку и настаиваем 10 минут (желательно укутать ее), а лучше - В ТЕРМОС.

После этого снова подогреваем пряности до кипения – и выливаем вино в кастрюлю. Помешиваем, добавив столовую ложку сахара и подогреваем на слабом огне до 60 градусов (ложка не обжигает губы!).
После этого напиток надо или сразу пить, или залить в термос.

*** Если добавляем в напиток спирт, коньяк, водку или ром – делаем это уже в самом конце готовки – иначе они просто испарятся бесследно!

   Ни один напиток не согревает в холода так, как он. Вы заметили, что с похолоданием стали чаще встречаться прохожие, в бумажных стаканчиках которых вместо кофе глинтвейн?..  Я когда-то писала, что чашечка хорошего кофе отличается от уличного кофе в бумажном стаканчике примерно так, как шоколад от жвачки. Это же, на мой субъективный взгляд, можно сказать и о глинтвейне, приготовленном в хороших условиях домашней кухни, и об уличном его тёзке. Но, если на морозной улице вам встретится уличный вариант – не отказывайтесь, всё равно согреет.

     Кстати, если уличный кофе продают у кофемашин, то уличный глинтвейн, наверное, по аналогии – у глинтвейнмашин? Такие существуют в природе? Кто-то видел?

     Итак, приготовить глинтвейн – дело совсем нехитрое. Здесь нет строгих канонов, поэтому ваша фантазия будет очень востребована. Пробуйте использовать десертные вина, необычные фрукты и разные специи для пряного вина. Не бойтесь творить собственное кулинарное волшебство. От чего отталкиваться? Вот несколько простых рецептов.

     Классический глинтвейн.    

Бутылку красного полусухого вина медленно нагревают до закипания вместе с гвоздикой, корицей, имбирем, кусочками апельсина и лимона. После этого в готовый напиток добавляется 3 ложки меда. И все – зимнее удовольствие готово.

     Глинтвейн Джейми.

В кастрюле приготовить базу для глинтвейна: 2 очищенных апельсина, 2 очищенных лимона, 200 грамм сахарной пудры, гвоздика, палочка корицы, свежие лавровые листья - 3 шт., мускатный орех и ваниль с небольшим количеством красного вина довести до загустения. Далее добавить кожуру цитрусовых и оставшееся красное вино, варить около 10 минут до закипания. Предварительное создание сиропа поможет более ярко ощутить пряные нотки напитка.

     Белый глинтвейн.

Белый глинтвейн ничуть не уступает своим "красным" сородичам. И более того, обладает более мягким и деликатным вкусом. На одну бутылку белого сухого вина нам понадобится два крупно порезанных апельсина, один разрезанный на 4 части лимон, два крупных кислых яблока, имбирь, корица, мускатный орех, кардамон. Получившуюся жидкость греть около 15-20 минут до закипания, периодически раздавливая фрукты. В готовый напиток добавить мед.

     Глинтвейн Аделин.

Этот простой рецепт идеально подойдет для новичков, которые боятся готовить, но очень хотят попробовать собственные силы. Добавить в кастрюлю полстакана апельсинового сока, цедру одного лимона, кожуру одного апельсина, 1 палочку корицы, чайную ложку мускатного ореха, щепотку имбиря, 150 грамм сахарной пудры и немного красного сухого вина. Поставьте на средний огонь и грейте до загустения около 5 минут. После этого можете смело выливать оставшуюся бутылку вина и уменьшить огонь. Достаточно греть вино ещё 5 минут, чтобы глинтвейн стал готов. Ни в коем случае не доводите свой напиток до кипения. Подавать горячим с ломтиком апельсина.

     Глинтвейн с сухофруктами.

Вкус этого глинтвейна отличается от привычных. Он более насыщенный и ароматный. В небольшом количестве красного вина проварите чернослив без косточек, курагу и сушеную вишню (или клюкву). Когда сухофрукты раскроются - добавьте корицу, гвоздику и мускатный орех, влейте оставшееся вино и подержите на медленном огне минут 15. Этому напитку обязательно нужно хотя бы час настояться. После этого подогрейте его повторно и добавьте мед.

     Шоколадный глинтвейн.

Это один из самых вкусных, женских рецептов глинтвейна. В одном напитке объединены вкусный и питательный горячий шоколад и пряное вино.

200 миллилитров воды смешать со стаканом сахара, 200 граммами какао, 2 палочками корицы, гвоздикой, анисом. Довести эту смесь до кипения и добавить 200 грамм черного шоколада. Когда шоколад растворится, в получившийся напиток добавить крупно порезанный апельсин и розмарин. Накрыть крышкой и настаивать 10 минут. После этого влейте бутылку красного сухого вина, подогрейте напиток в течение нескольких минут, и шоколадный глинтвейн готов.

[ Читать дальше ]
 

Этот горячий пряный напиток на основе красного вина появился  в Средние века в странах Центральной и Северной Европы. Глинтвейн был главным напитком рождественских базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Он прекрасно согреет тебя холодными зимними вечерами. Ниже приведен рецепт классического глинтвейна.

Этот ароматный напиток идеален в холодную погоду. Он не только согреет тебя, но и расслабит, а также поднимет тебе настроение.

Инфографика. Рецепты и нюансы приготовления глинтвейна: готовим вкусный и полезный напиток. Морозы не за горами, и с помощью двух экспертов – профессионального бармена Александра Родина и диетолога Людмилы Денисенко, мы узнали о правилах приготовления, пожалуй, самого зимнего напитка и о его альтернативных рецептах.

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее вино) - горячий алкогольный напиток. Особенно он хорошо в долгие зимние вечера, но неплохо согревает и в любую холодную погоду. Так как этот напиток прежде всего ароматический, то за основу как правило берутся красные вина или эль. В качестве пряных добавок используется корица и гвоздика. Иногда добавляются более крепкие напитки ром, коньяк, ликер, но в очень небольших количествах так что бы не изменился вкус, а только прибавился аромат.

Классический рецепт Глинтвейна:

При приготовлении глинтвейна, главное, запомнить истину - глинтвейн ни в коем случае не должен закипать, иначе впечатление от напитка будет напрочь испорчено. Температура готового "препарата" должна быть в районе тех же 70 градусов. Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина.

бутылка (0,75) столового красного вина,

6-7 штук гвоздики, мускатный орех по вкусу,

1/3 стакана воды, столовая ложка сахара.

Часто в этот канонический набор ингредиентов добавляют лимон, апельсин или лимонную цедру, фрукты, дополнительные специи или крепкие напитки в мизерных дозах, придающие напитку тонкий вкус. Гвоздика, молотый мускатный орех засыпаются в турку, заливаются 1/3 стакана воды, доводятся до кипения и варятся на маленьком огне одну минуту. После этого отвар должен настояться 10 минут. Вино выливается в кастрюлю и ставится на огонь. В едва подогревшееся вино выливается содержимое турки и добавляется столовая ложка сахара. Главное, не передержать глинтвейн на огне, лучше - для страховки - снять его с плиты просто достаточно горячим. После этого напиток надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник. Важно не забывать - глинтвейн не переносит охлаждения, так как нагретое один раз вино уже навсегда теряет свой букет и вкусовые качества.