Вкусно-то все любят покушать, а готовить и лень бывает. Вот еще один вариант, как легко и просто сделать вкусно. ОЧЕНЬ вкусно.


[ Читать рецепт ]

- Первыми культивировать картофель начали перуанские индейцы в Андах более 4 тысяч лет назад. На высоте свыше 3 тыс. км. над уровнем моря они сумели вывести более 200 разновидностей этого корнеплода.
- Несмотря на то, что картофель появился в Европе уже в 1550 (по другим данным - в 1565) году, встретили его более чем прохладно: в Библии он не упомянут, к тому же ненавистники картошки распускали слухи о том, что ее употребление ведет к проказе, рахиту и туберкулезу. Впервые картофель стал популярным в Европе лишь в конце XVIII века, когда Мария-Антуанетта дополнила свой наряд на балу цветками картофеля. Впрочем, другой венценосный апологет картофельной диеты, король Пруссии Фридрих II Великий, поступал проще: он пригрозил отрезать уши и носы тем земледельцам, которые отказывались высаживать картошку.
- В Северной Америке картофель впервые появился еще позже, чем в Европе - в 1621 году, когда губернатор Бермудских островов Натаниэль Батлер отправил губернатору Вирджинии Фрэнсису Вайатту груз картофеля. При этом он проделал долгий путь: после того, как испанцы привезли картофель к себе на родину, через Италию он попал в Северную Европу, а уж оттуда - на Бермудские острова.
- Во времена Золотой лихорадки в Аляске картофель ценился почти на вес золота - прежде всего, за высокую
питательную ценность и содержание витамина C.
- Шутливое подтрунивание над Белоруссией как страной, населенной большими любителями картофеля, статистически обосновано: она прочно удерживает первую позицию в мире по производству картофеля на душу населения!
- Содержание воды в картофеле - порядка 80%, в зависимости от сорта. Лишь немногим меньше, чем в молоке.
- Для того, чтобы уменьшить время запекания картофеля, можно вставить в него гвоздь (этим вы сэкономите 15 минут) или отварить его в соленой воде в течение 10 минут перед закладкой в разогретую духовку.
- Если приготовить картофель в мундире, это позволит сохранить большую питательную ценность. Перед подачей кожуру лучше счистить - есть ее не рекомендуется: полезных веществ в ней немного, зато токсины и пестициды, если им было откуда взяться, переживут и мытье, и термообработку.
- Вопреки распространенному мнению, картофель не очень калориен, в одной порции содержится 110 калорий, зато одна столовая ложка сливочного масла удвоит калорийность картофеля, поэтому следите за тем, что и в каких количествах вы добавляете в картофельные блюда.
- Помимо высокого содержания витамина C - 45% от дневной нормы в одном среднем клубне - картофель также весьма богат калием (21% дневной нормы) и клетчаткой (12% дневной нормы). А ирландцы, большие любители картофеля, к тому же утверждают, что этот корнеплод - отличный афродизиак.

"автор Vlada  Как получить 5 вёдер картофеля с 1 куста Если у Вас нет огорода, не огорчайтесь, можно вырастить много картофеля, всего лишь, на одном квадратном метре земли. Возьмите крупный клубень и за 40-45 дней до посадки надрежьте его поперёк так, чтобы осталась небольшая перемычка толщиной в 1 см. Держите клубень на свету, пока не прорастёт. В яму, глубиной 50 см длиной и шириной 75 см, положите лопату хорошо перепревшего навоза, горсть золы и 30-50 г суперфосфата. Всё это перемешайте – и «грядка» готова. Теперь сажайте клубень на глубину 8 см. Когда стебли поднимутся на 10 см над землёй, засыпьте их на 15 см рыхлой почвой. Стебли снова потянутся из земли, но, как только ботва прорастёт ещё на 20 см, засыпьте её опять. И так несколько раз, пока ростки не поднимутся над ямой. Теперь окучивайте «картофельное поле». В каждую засыпку не забудьте подкормить растение навозом, золой и суперфосфатом. В течение лета картофельный куст поливайте, а цветы оборвите ещё в бутонах. На севере такой огород можно устроить в бочке. Сначала её держите в комнате, а, с наступлением тёплой погоды, выносите на улицу. Осенью выкопаем урожай по 5 вёдер с куста. Между кустами картошки прекрасно растут чеснок и ноготки, которых очень боится колорадский жук.

Вот и еще одна вариация на тему вкусного обеда с затратами времени только на нарезку компонентов...


И лучше всего это получается в глиняных горшках. В одном большом, или в порционных - особой роли не играет. На крайняк и в казанке можно, но уж никак не стоит такое готовить в кастрюлях с тонкими стенками.
[ Читать рецепт ]

Установилась новая плита, наконец-то... И, естессно, первым делом захотелось гриль испытать... Ну и просто вкусно пообедать хотелось, разумеется...


Но даже с новой плитой нет абсолютно никакого желания сильно заморачиваться, так что все делается просто и быстро...

[ Читать рецепт ]

вкусный рецепт гаринира

Продукты для рецепта:

3 спелых помидора Четыре ложки риса для ризотто 2 большые картофелины Орегано Базилик Розмарин Оливковое масло Соль

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

весёлый рецепт  - радости моих детей не было предела))) Посмотреть вариант приготовления полностью >>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: http://www.webpark.ru/comment/55444

 

 

Вот решила провести опыты с картошкой. Но для начала же надо достать эту картошку из земли. Так как купить ее на базаре легко, то я пойду другим путем, а вдруг повезет.
Итак, берем с собой лопату, корзинку, перчатки и другой необходимый инвентарь.
Копаем лопатой ямку, и только после этого начинаем искать картошку

Из-за тяжести клубней их лучше тащить до корзинки за хвостик. Вот так:

Теперь взвешиваем картошку, чтобы знать, сколько ее нам надо по рецепту

После этого нарезаем ее маленькими кусочками на сковородку. Добавляем подсолнечное масло и соль.

Жарим до готовности. Через каждые 5 минут не обязательно пробовать, а то ужинать уже не захочется.