хочу сюди!
 

Юлия

45 років, козоріг, познайомиться з хлопцем у віці 36-45 років

Замітки з міткою «їжа»

Odori—don

Во многих ресторанах Хоккайдо (Япония), подают оригинальное блюдо — odori—don («Осьминог, танцующий в рисе»).
Оно вполне может вызвать непредсказуемую реакцию у неподготовленного человека: сначала моллюск сидит спокойно, но когда начинаешь поливать его соусом, он начинает дергать щупальцами. 
Секрет  в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержащийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками морского животного, в результате высвобождаются свободные ионы, которые «щекочут» нервные окончания щупалец, заставляя осьминога «танцевать».
(с)


Хочу пончики!

Всім привіт! До мене завітав дядя Жора! lol Завимагав пончиків, яких не їла вже добрих з десять років. А це приспічило. Хто підкаже перевірений улюблений рецепт? Буду вдячна, особливо за бездріжджвий варіант. podmig

Особливості в кухні регіонів Україна: Волинь


У різних регіонах України кухня відрізняється одна від одної. У Волинській області в їжу традиційно використовують їжаків. Сезон полювання на їжаків в Столинських Смолярах збігається з сезоном копання картоплі. Це друга половина серпня. Але вже на престольне свято, яке тут відзначають 28 липня, в день Святого Володимира, майже в кожній хаті на столі є «фірмова» страва. Цю старовинну традицію відновили в 50-і роки під час голоду коли не було хліба, люди пекли його з жолудів і з ліщини.  Детальніше тут

Нові вермішелі та локшини швидкого приготування-8

Початок липня видався важким і нервовим (мамі було погано, потім безуспішно шукали медичні документи, накидали дуже багато роботи, плюс — невиправдані претензії по роботі, батьки провокують сварки, повітряні тривоги, сильна спека і грози зі зливами, аварійно вимкнули електрику, зламались окуляри, замовили слабші окуляри), тож писати не було ні натхнення, ні часу. Та й не було про що писати (це мене теж дратує). В сенсі, ідей що зняти — купа, а в магазинах нічого вибрати. Тому, щоб якось заспокоїтись, довелось вийти із "зав'язки" (2-3 роки не вживав алкоголь) і випити сидр. Від випивки, ще й у спеку, краще не стало. Але трохи попустило. Замислився, що старі окуляри все-таки відремонтують (правда, ХЗ, коли), до слабших окулярів можна звикнути, завдання по роботі потихеньку розгрібаю, а продукти для огляду пощастило докупити.

1. У черговій підбірці макаронних виробів швидкого приготування знову різнобій за всіма критеріями — виробниками, країнами виготовлення, смаками. Проте цього разу в наборі аж 5 найменувань: українські локшини швидкого приготування "Reeva" зі смаком курки, зі смаком яловичини, зі смаком грибів, а також польсько-японські локшини "OYAKATA" з соєвим соусом і соусом місо, які чомусь назвали раменом.

По-моєму, вийшла непогана підбірка, хоч і різнопланова. Та й вага у них чималенька — 83-89 грам. Так що порції будуть величезні.

Шашлик справжніх пацанів


Буде серйозна розмова...

Корисні й смачні страви з недорогих продуктів

Використовуйте знайомі продукти в незвичайних поєднаннях, і у вас вийдуть оригінальні страви. 

Нові смаки вермішелей і локшин швидкого приготування-5

Якими б незвичними не були нові продукти, все одно приємно повертатись до смакування звичних вермішелей і локшин швидкого приготування. Правда, цього разу знову вийшов різнобій марок і різновидів макаронних виробів, хоч і з однаковими смаками (у трьох з чотирьох найменувань). І ще ж який смак! Курка. Найпоширеніший і найменш привабливий. Добре, хоч нові фірми. Але так вийшло — неповний асортимент став нормою. Тому відтягувати огляд з метою докупівлі всіх смаків однієї марки не було сенсу. До того ж, ці "біч-пакети" стали в нагоді після чергової маминої образи. Тож довелося розпаковувати "дегустаційний запас". А з'їсти його просто так я не міг собі дозволити.

1. На чергову дегустацію потрапили вітчизняні вермішель "Куховар" у стакані зі смаком домашньої курки та вермішель "Куховар" зі смаком гуляшу, а також зарубіжні локшини "Zoty" зі смаком курки і "Hot Lunch" зі смаком курки. Смаки, здебільшого, класичні. Однак торгові марки мені незнайомі.

Так, у цьому огляді лише чотири найменування. Але, по-перше, стільки ж було у першому звіті з дегустацією. А по-друге, фоток вийшло чимало. Та й сама дегустація видалась цікавою.