хочу сюди!
 

Ірина

36 років, рак, познайомиться з хлопцем у віці 29-39 років

Замітки з міткою «мясо»

Кто сказал что голубь - птица мира?

Вот на этом месте должен быть остроумный комментарий к фото. Но время уже не детское, в голову ничего не идет.

Если непонятно на фото - птица мира теребит кость с остатками мяса на ней.

При чем не играется, а именно ЖРЕТ. Подкидывая и переворачивая, выдирая мощным клювом лучшие куски.

У какой собаки эти звери, эти нелюди отобрали такую вкусняшку, остается только гадать.

Или может это все что осталось от бедной собачки, которую сейчас оприходывает вся стая, за исключением этих двух особей?

Или может недалек тот день, когда эти милые с виду пушистые колобки будут оходиться на бомжей по мусорных свалках?

Если дядя Дарвин был прав, буквально через пять тысячелетий можно будет в этом убедиться.

старое мясо

28.79 КБ

Всё новое - хорошо забытое старое. И осуждать Леди Гагу за мясной костюм вовсе ошибочно. Не менее интенсивный фурор произвела Киссина почти десят лет назад  со своей мясной серией работ в 1997/1998.

110.39 КБ

А еще ранее, примерно 20 лет назад, в забытых концах 80х Яна Стербак всех удивила также довольно "мясистой" серией работ "Vanitas":

19.08 КБ

МЯСО

ПАРОВАЯ ТЕЛЯТИНА (ГОВЯДИНА)

0,5 кг мяса, 2 моркови, 1 шт. лука-порея или 1 головка репчатого лука, 40 г корня сельдерея, петрушка, 2 лавровых листа, 5-8 горошин перца соль по вкусу.

Мясо цельным куском готовим на пару около часа. Затем добавить очищенные и нарезанные дольками морковь, белую часть лука-порея или дольки репчатого лука, корни сельдерея, петрушки. Через 40 минут добавить перец, лавровый лист, соль. Перед подачей на стол мясо нарезать поперек волокон небольшими ломтиками, положить на блюдо с овощами. кстати, чтобы мясо стало еще более мягким, за несколько часов до приготовления натрите кусок со всех сторон сухой горчицей, которую необходимо смыть в холодной воде перед тепловой обработкой.

ЯЗЫК В СОУСЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

0,5 кг языка, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка лука, 1 лавровый лист, 5 горошин перца, соль по вкусу. Для соуса: 400 г зеленого консервированного горошка, 2 ст ложки муки,и по 2 ст ложки сливочного масла и сметаны

Вымыть язык холодной водой. Положить в пароварку и варить до готовности (крупный говяжий язык варят 3-4 часа, свиной или телячий - примерно 2 часа). За 1 час до завершения готовки приправить язык нарезанными ломтиками кореньев, лука, специями и солью. Вынуть готовый язык и под струей холодной воды снять с него кожу. Приготовить соус: консервированный горошек вместе с соком вскипятить, всыпать по вкусу соль и сахар и заправить мукой, растертой с маслом и сметаной.Перед подачей на стол язык нарезать тонкими широкими ломтиками. Залить его соусом.

СВИНИНА ПАРОВАЯ

350 г свинины, 3 яйца, 0,5 ч. л. черного перца, соль по вкусу

Свинину мелко порубить и смешать с солью и молотым перцем. Яйца взбить и тщательно перемешать с мясом. Добавить зелень петрушки. В это время поставьте пароварку в режим варки, чтобы свинина готовилась уже над кипящей водой. Готовить не менее 30-40 минут. Подавать теплым на подогретом блюде.

Квасолеві котлетки

Останні коментарі до однієї з моїх кулінарних заміток знову повернули мене до книги "Кулінарні фіглі" Марії Матіос. Не було ніякого бажання до великих кулінарних шедеврів, здоров’я трохи підвело.unsmile Але війна війною, а обідати всім хочеться.eda Отже, на обід - ліниві голубці і квасолеві котлетки.mmmm Цитую з книги квасолеві котлетки, бо ліниві голубці - страва і так всім добре відома.

"... готуєте квасолеві або соєві котлетки. Звечора Ви вже зварили квасо­лю (першу воду через 5 хвилин після початку кипін­ня — злили), пропустили через м'ясорубку, зміша­ли із невеликою кількістю м'ясного фаршу, додали сире яйце, ложку крохмалю, трохи смаженої цибу­лі, трохи — сиру (бажано домашнього, хоча мож­на і того, що вже третій день сохне в холодильни­ку), зробили маленькі акуратненькі котлетки, по­смажили — і будьте ласка. До речі, такі котлети вигідні тим, що їх можна їсти й холодними, розі­грітими на другий чи й третій день — а вони сво­го смаку не втрачають..."

 

Смачного !  mmmm

"Пьяные" голяшки

Вот не все умеют с голяшками че-нить сделать кроме холодца... А зря! У этой части тушек есть много весьма вкусных применений... На сей раз, к примеру, я их готовил в вине. Долго, конечно... Зато чертовски вкусно и просто.



Голяшки сюда годятся как говяжьи (телячьи), так и свиные. Говяжьи, разве что минут на 20 дольше готовить нужно. Я взял свиные.
[ Читать рецепт ]

Мясной рулет с яйцом






Ингредиенты:
 500 г свиного фарша; 500 г говяжего фарша; 4 яйца свареных вкрутую; 2
сырых яйца; 100 г копченого мяса (или грудинки); 1 средняя луковица; 1/4
батона, вымоченного в молоке; соль, перец, кориандр.

Приготовление:
Варим 4 яйца.[ Читать дальше ]


Источник: zastolom.blogspot.com/

Типа плов с грибами.

Ну кто сказал, что грибы в плов не годятся? Как по мне, так самое то, особенно если мясо магазинное...  И готовить, как всегда, совершенно не сложно...



[ Читать рецепт ]

Полусолянка - полужаркое... А точнее - ни то, ни другое ;)

Вот и еще одна вариация на тему вкусного обеда с затратами времени только на нарезку компонентов...



И лучше всего это получается в глиняных горшках. В одном большом, или в порционных - особой роли не играет. На крайняк и в казанке можно, но уж никак не стоит такое готовить в кастрюлях с тонкими стенками.
[ Читать рецепт ]

Баранина по-румынски - стуфат

вкусный рецепт приготовления баранины

рецепт приготовления баранины стуфат

Продукты для рецепта:

баранина - 1.2 кг зеленый лук - 4-5 пучков чеснок (зеленый) - 3-4 пучка перец (красный молотый) - 1 ч.л. уксус - 1 ст.л. растительное масло -125 мл томатная паста - 2 ст.л. укроп (зелень) - по вкусу мука - 1 ст.л. соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления полностью  >>>

Мясной парик

Брюс Уиллис вдоволь поиздевался над Леди Гага и ее известным мясным  костюмом. Актер недавно пришел на шоу Дэвида Леттермана в парике из  цельного куска мяса.

“Мясные волосы! Вдохновился поступком Леди Гага” – так Уиллис прокомментировал свой прикид.

На вопрос, не доставляет ли определенных неудобств такой парик,  Уиллис ответил, что принимал душ несколько часов назад – и ничего. Да и  летом проблем особенно нету с ношением такого парика. 

После бурного обсуждения выходки Брюса Уиллиса, актер предложил ведущему шоу Дэвиду Леттерману отведать его парика. Буквально.

Для этих целей актер достал столовые приборы, соль и перец.

Дэвид оказался парнем не из робкого десятка – он взял вилку и потянулся к лысине Брюса Уиллиса…

“Осторожнее”, – попросил актер, но Леттерман уже снял с его головы кусочек мяса… 

Большинство присутствовавших в студии зрителей были уверены, что  Леттерман не положит в рот часть мясного парика Брюса Уиллиса, но Дэвид…  сделал это!

Пожевав мясо с минуту, ведущий удалился за кулисы, чтобы выплюнуть его. А когда вернулся, оправдался:

“Я вспомнил, что забыл отпустить такси”, – сказал суперстар.

14.11 КБ