Уж столько сказано о потрясающей еврейской кухне, а я имею счастье вкушать эти блюда (тут и форшмак, и гефилте-фиш, и кисло-сладкое жаркое, и фаршированная шейка...мммм...повезло мне со свекровью - что и говорить!)Родные и друзья имеются в земле обетованной, периодически с визитами у нас бывают и привозят оттуда местные вкусности. Хумус мы уже не просим привозить, потому что распробовали...ха-ци-лим...Поначалу даже не поняимали, что едим (вкус похож и на грибной, и на мясной). Оказалось, это...

Читати далі...

Вот, давеча попросили... Но мы как раз недавно закупились людским заводским, так что делать в ближайшее время явно не буду. Зато могу предложить три видеорецепта, на разные вкусы и технические возможности. Первый: [Приєднане відео] Этот самый простой. Единственное что - требует именно такого блендера, с куполом. Кстати, советую готовить порцию в два раза меньше и с одной тонкостью: блендер опускайте медленно и так, чтоб купол полностью накрыл желток и сперва его не приподнимайте...

Читати далі...

[Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка]Рецепт счастья!В просторную чашу терпения, не опасаясь переполнить, осторожно помести свое полное любви и нежности сердце. [Приєднана картинка] Добавь туда по две пригоршни доброты и щедрости, не забудь плеснуть свежего юмора. [Приєднана картинка] Без меры лей веры и надежды. [Приєднана картинка] Хорошенько все перемешай и дай настояться немного новому счастью.[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] Потом намажь...

Читати далі...

Любите чизкейк? Не хотите возиться с ним часами? Тогда предоставляю вам самый быстрый рецепт)) Ленивый...[Приєднана картинка]Для 2 порций нам понадобится: - 5 шт. овсяного печенья (можно взять любое другое мягкое печенье) - свежезамороженная ягода (вишня, или в принципе можно взять любую ягодку) - сахар - крахмал - творожный (мягкий, сливочный) крем Приготовление:1. Печенье нужно положить на полотенце и растереть.[Приєднана картинка] 2. Приступаем к ягодам. Нужно...

Читати далі...

Цьогорічну паску волею долі робилося в два прийоми: традиційну і експериментальну -- за новим переписом.До експериментального рецепту вкласти лепту випало й мені. Звична в таких справах цедра з лимону була заміщена перетертими в'яленими/сушеними плодами кумквату. І ось тепер ми її спробували. Висновок: кумкватами здобу не спортиш. [Приєднана картинка] Христос Воскрес!

Вкусно. Диетично. Полезно. Да и делается просто, как и всё здесь. [Приєднана картинка] Если кто-то усомнится во вкусе, все вопросы к девушке на фото сверху... А про диетичность, кстати, она пока не в курсе... (о фигуре девушка печется сильно...) [ Читать рецепт ]

[Приєднана картинка] Сарделька (сардель, сардина) - маленькая морская рыба семейства сельдевых, живущая в Черном и Азовском морях. Продается на «Привозе». Способ приготовления: сардельки почистить - освободить от внутренностей, хребтов и голов. Филе сложить в посуду, куда вбить яйцо и добавить несколько ложек муки и соль. Перемешать и выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать биточки с обеих сторон.Шарики из мангового сокаМолекулярная кухня - модное...

Читати далі...

Вот как-то сообразил я, что давно обещал, но до сих пор не выложил рецепт настоящих щей. Вкусных, разумеется. А то бывала в камментах полемика на тему, что щи это "не еда", а то и "комбикорм", в лучшем случае. Так вот: щи, как и борщ, как и большинство других национальных супов, это не волоконце капусты в литре воды, это - густой, наваристый и безумно вкусный суп! [Приєднана...

Читати далі...

Рецепт курицы по-мексикански я уже выкладывал, а принципиальных различий в них нет, но там были фотки чужие, а здесь - мои. В фотках принципиальные различия есть. Смысловые. [Приєднана картинка] [ Читать рецепт ]

Самый настоящий плов. Поясню, почему настоящий: если Вы пошарите по интернету, то найдете кучу рецептов, по которым готовить-то можно, но получится далеко не то, что пловом называется. Из специй, к примеру, чаще всего упоминается только черный перец, реже добавляют красный и уж совсем редко упоминаются зира и/или барбарис. И крайне редко - шафран, хотя он-то сюда никаким боком не нужен! Опять банальная путаница со специями: в плов идет "индийский шафран" - куркума! [Приєднана...

Читати далі...