Этот праздничный тортик комбинируется из двух частей, для этого вам нужно  приготовить две порции венской массы (одна — голова «львенка», а вторая —  туловище) и тройную порцию крема (две для пропитки коржей, одна — для  украшения торта). Для венской массы нам потребуется : •    1 стакан муки, •    1 ст. л. крахмала, •    5 яиц, •    2 яичных желтка, •    2/3 стакана сахара, •    1/2 ч. л. тертой лимонной цедры •    100 г сливочного масла, •    1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема: •    6 яичных белков, •    1 2/3 стакана сахарной пудры, •    1 ч. л. ванильного сахара, •    0,5 ч. л. растворимого желатина •    3/4 стакана воды,

•    50 г рубленых лесных орехов,

•    по 50 г мелко рубленого чернослива, кураги и изюма.

Для пропитки: •    1/4 ст. сахара + 1/2 ст. воды + 2 ст. л. ликера или коньяка. Для украшения: •    плитка темного шоколада, •    пищевые красители.

Читать далее

1 стакан муки 4 яблока 4 яйца 3 ст. ложки сахарного песка 200 г сметаны 50 мл рома или коньяка 1/2 пакетика сухих дрожжей корица и миндаль (арахис) по вкусу. Дрожжи смешать с мукой и сахаром. Сметану взбить с яйцами и ромом. Все соединить с порезанными на небольшие кусочки яблоками. Полученную в виде густой сметаны смесь вылить в форму, посыпать корицей и еще раз слегка размешать круговыми движениями. Сверху посыпать порезанными на дольки ядрышками ореха. Выпекать при 180°С. Степень готовности определяется деревянной палочкой. Если на ней нет кусочков клейкого теста, то все готово. Пирог по желанию можно украсить сахарной пудрой, взбитыми сливками.

 Ингредиенты :

•     3 ломтика белого хлеба

•     3 луковицы

•     3 зубчика чеснока

•     по 1 пучку петрушки и базилика

•     1,5 кг рубленого мяса

•     2 яйца

•     соль

•     молотый черный перец

•     молотая паприка

•     1 кг красного и желтого сладкого перца

•     500 г помидоров

•     250 г шам­пиньонов

•     3 стол, ложки растительного масла

•     150 г цыганского соуса Балтимор или другого производителя

•     100 г кетчупа

•     150 г сметаны

•     175 г тертого сыра

Читать далее

Ингредиенты:

100 г твердого сыра 8 крупных картофелин 1 красный сладкий перец 100 г консервированной кукурузы 1 луковица 1 зубчик чеснока 5 стеблей зеленого лука 5 веточек петрушки 1 ст. л. горчицы растительное масло соль, перец по вкусу

Читать далее

Сочетание шоколадно-песочного теста и нежнейшей творожной начинки просто обалденно.

И готовится легко и быстро!

 

[ Читать дальше ]

Вкусно и очень просто!!! нам понадобится:

100 гр. грибов  шампиньонов

4 яйца отваренных вкрутую

1 средняя луковица

50 мл. сметаны

100 гр. твердого сыра

ст. л. сливочного масла

1 желток

Грибы нарезаем как Вам нравится, крупно, мелко, а можно и вовсе половинками, все равно будет вкусняшка. Лук мелко режим и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляем грибы и тушим пока не испарится образовавшийся сок. Яйца протираем на крупной терке, хотя можно и просто нарезать кружочками. Противень смазываем сливочным маслом и начинаем выкладывать слои: яйца - грибы с луком - сыр - яйца - грибы (соль и перец по вкусу), это все хорошо заливаем сметаной смешанной с желтком. Духовку разогреть до температуры 200 градусов  и запечь примерно 20 мин. . Подавайте такую запеканочку с овощами и листьями салата. Уверена, что вы останетесь довольны!

Приятного аппетита!!!

Бездрожжевое тесто  без сливочного масла!








[ Читать дальше ]

Вкусно и полезно! понадобится: 1 банан

1 стакан молока

1 ст.л. молотого геркулеса

1 ст.л. молотого миндального ореха

1 ч.л. меда (можно без него)

1/3 ч.л. ванилина (его аромат создает ощущение сытости).

Все это взбить в блендере и получаем чудесный завтрак вместо каш и бутербродов.

Приятного аппетита!!!

Вкусно и главное просто!!!

о

рецепт от Ирочки с моими изменениями

нам понадобятся 

 На 6 порций. 1 кг баклажан 1/2 кг картофеля 1/2 кг мясного фарша (лучше говяжьего) 1 небольшая банка очищенных томатов 1/3 чайной чашки растительного масла 2 мелко нарезанные луковицы  1 зубец чеснока полторы чашки тертого сыра, любой твёрдый сыр . соль, перец

Для соуса "бешамель" 200гр  сливочного масла 3-4ст.л  муки 1 литр  холодного молока Соль,перец, мускатный орех(по вкусу)

приступаем:

Баклажаны и картофель очистить, нарезать ломтиками и пожарить на растительном масле(отдельно). Раст. масло разогреть на сковородке, потушить в нём мелко нарезанный лук и чеснок, добавить мясной фарш и тушить в течение 10 минут. Добавит томаты, соль, перец, уменьшить огонь и тушить фарш еще в течение20 минут. На смазанный сливочным маслом противень положить половину картофеля, накрыть его половиной фарша и посыпать небольшим количеством тертого сыра. Положить сверху слоем оставшийся картофель и баклажаны, покрыть их оставшимся фаршем. Приготовить "бешамель":В кастрюле вылить молоко,довести его до кипения,затем добавить сливочное масло и муку  продолжая помешивать до закипания смеси. Снять кастрюлю с огня, добавить соль, перец, мускатный орех.Вылить "бешамель" на мусаку, посыпать оставшимся сыром и запекать в течение 40 минут при температуре 180-200 градусов, пока мусака хорошо не подрумянится.

Приятного аппетита!!!

            Ингредиенты:

    картофель - 3 шт.     морковь - 1 шт.     свежий огурец - 1 шт.     соленый огурец - 2 шт.     вареная колбаса - 150 г.     шампиньоны ( или любые овощи) - 100 г.     куриные яйца - 3 шт.     перепелиные яйца - 1 шт.     маслины - 13 шт.     сыр пластинами - 1 упаковка     майонез или сметана     соль

    Приготовление с пошаговыми фото